โรงอาหารและที่นั่งในโรงแรมควรมีคุณสมบัติเหล่านี้: ศูนย์การค้า, ห้องประชุม, โรงอาหาร, ห้องเลี้ยงสังสรรค์, โรงยิม, บ่อว่ายน้ำ, ซูเปอร์มาร์เก็ต, ห้องทัวร์, ห้องทำงานทางการแพทย์, ห้องโลจิสติกส์ ฯลฯ
Australian hotel restaurant dining table and chairs - here focus on the hotel restaurant / banquet hall: The catering function is very important. In addition to serving the hotel guests, it is also necessary to take into account the external operation. It should be convenient for internal and external flow in the layout and streamlined organization. It is usually arranged in the bottom podium near the courtyard. In addition, the high-rise hotel The top floor is also a good location for restaurants and bars. In terms of configuration, the number of rooms, the size of the banquet hall, the load capacity of other facilities, and the scale of the existing catering facilities should be considered to find the entry point for the catering design in the hotel.
У вас есть полный рабочий ресторан, китайский ресторан, западный ресторан, бары и кафе в разных районах отеля. Чем больше размер ресторана, тем больше площадь на одного человека. Ресторанные столы и стулья в отеле - небольшой баллон. Небольшой баллон составляет около 50 до 100 квадратных метров, средний размер - 200 квадратных метров, а большой баллон может быть от 500 до 700 квадратных метров. Дизайн крупномасштабной свадебной зоны должен учитывать гибкое разделение и всестороннее использование, с особым банкетным кухней, комната обычно не имеет колонн, ношенная высота от 5 метров и выше.
此外，由于需要大量家具和道具的存放，通常宴会厅的面积要占到20%到25%，并且其位置需要方便搬运，快速转换可以增加宴会厅的使用效率，宴会厅与厨房储物间的服务流线布置影响服务效率，必须完全分离于客流线，有两种布置方式，一种是以服务流线为轴，将规模较大的宴会厅围绕在服务流线周围。
The service streamline is short; the other is to arrange the banquet hall with the guest streamline as the axis, the service stream line is set along the periphery, and the service streamline is long. When using the banquet hall, guests can't directly see the logistics part of the line of sight, so they usually make a misplaced treatment or a walkway at the door leading to the service area. There should be enough space in the front area of the banquet hall. The vestibules of each hall should be arranged independently, with a cloakroom and information desk, and promote the smoothness of use with a clear and clear identification system.
