Tabela e cadeiras de jantar do restaurante do hotel, as funções de apoio do hotel devem incluir: centro de negócios, sala de conferências, restaurante, salão de banquete, ginásio, piscina, supermercado, sala de múltiplos usos, escritório médico, sala de logística e assim por diante.
Tabela e cadeiras de jantar do restaurante do hotel australiano - Aqui, foco no restaurante do hotel / salão de banquete: A função de catering é muito importante. Além de servir os hóspedes do hotel, também é necessário considerar a operação externa. Deve ser conveniente para o fluxo internos e externos na disposição e organização simplificada. Geralmente está localizado no térreo pódio perto do pátio. Além disso, o alto da torre também é uma boa localização para restaurantes e bares. Em termos de configuração, o número de quartos, a escala do salão de banquete, a capacidade de carga de outras instalações e a escala das instalações de catering existentes devem ser considerados para encontrar o ponto de entrada para o design de catering no hotel.
酒店内设有全日餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧及咖啡厅等，餐厅规模越大，人均面积就越大。酒店餐厅餐桌和椅子-小型宴会厅小型宴会厅约50~100平方米，中型宴会厅约200平方米，大型宴会厅可达到500~700平方米，大型宴会厅设计应考虑灵活分割与整体使用，有专门的宴会厨房，房间通常为柱距空间，净高超过5米。
Além disso, como uma grande quantidade de móveis e equipamentos precisam ser armazenados, o espaço de armazenamento geralmente representa de 20 a 25% da área do salão de banquete, e sua localização precisa ser conveniente para transportar. A transição rápida pode aumentar a eficiência de utilização do salão de banquete. A disposição do fluxo de serviços entre o salão de banquete e o armazenamento da cozinha afeta a eficiência do serviço e deve ser completamente separada do fluxo de hóspedes. Existem duas maneiras de organizar, uma é o fluxo de serviços como eixo, e o salão grande é disposto em torno do eixo do fluxo de serviços.
A linha de serviço é curta; o outro é organizar o salão de banquete com a linha de serviço dos convidados como eixo, a linha de serviço é estabelecida ao redor do percurso, e a linha de serviço é longa. Ao usar o salão de banquete, os convidados não podem ver diretamente a parte logística da linha de visão, então eles geralmente tratam erradamente ou criam uma passagem para a área de serviço na porta. Deve haver espaço suficiente na área frontal do salão de banquete. Os vestíbulos de cada salão devem ser organizados de forma independente, com um vestiário e um guichê de informações, e promover a fluidez do uso com um sistema de identificação claro e compreensível.
