إذا كنت مطعمًا، مقهى / مقهى القهوة، بار، أو فندقًا (أو أي مكان خدمة للضيافة آخر)، سترغب في استغلال عقاراتك بأفضل إمكانياتك.أثاث المطعممع وجود العديد من خيارات التناول للعملاء في الوقت الحالي، المنافسة شديدة، ولذلك ترغب في استغلال مساحتك بأفضل ما يمكن لضمان توفير أفضل تجربة ممكنة لعملائك. وبالطبع، سيرغب أي صاحب مطعم في ملء مساحته بالعملاء السعداء حتى الاكتفاء بالحد. ومع ذلك، هناك فن في استغلال مساحتك دون إجبار عملائك على الاكتفاء بالكاد كما لو كانوا دجاجة الريش! إنها مثل هذه الحركة المتوازنة الدقيقة، لذا انظر لمعرفة نصائحنا وتلميحاتنا لتعظيم مساحة أثاث المطعم.
الانطباعات الأولية تحتمل
لتحقيق الانطباع بأن مساحتك الأمامية تبدو أكبر، اختر ألوان الطلاء الخفيفة وأي نسيج. تذكر، هذه هي المنطقة الأولى التي سيرون فيها الضيوف المحتملون، وإذا لم يروهم من الخارج ولم يكونوا مقتنعين، فقد يقررون المغادرة دون حتى الدخول إلى الداخل. من المهم التأكد من أن أثاث مطعمك في حالة جيدة، وأن تكون أفضل قطعها قريبة من الواجهة - لن ينجذب الزبائن المدفوعين بالكراسي القديمة وأسطح الطاولات المتآكلة.
حجم يهم حقًا
تختلف الأماكن والعلامات التجارية باستخدام متطلبات مختلفة ولن ترغب جميعها في تقديم نفس الجو. على سبيل المثال، في بيئة غير رسمية أو مطعم فورتينغ السريع، الإنتاجية مرتفعة للغاية، بينما في الطرف الآخر من النطاق، تروج مطاعم الطعام الفاخر لبيئة طويلة وراقية، لذلك سيكون تصميم هذه الأماكن مختلفًا تمامًا.
في الأخير، يمكنك أن تراهن على أن العملاء لن يرغبوا في الانتشار مثل السمك المجفف. من المهم أن يشعر الضيوف بالراحة في مكانهم وأن تخلق لديك جوًا مفتوحًا وودودًا ومساحيًا - حتى لو لم يكن مكانك يتمتع بمساحته الفانية كما تحلم. في مثل هذه البيئة السريعة، يمكنك أن تتحمل المسافة بين الطاولات أقرب وأقل راحة. يُعتبر ترتيب الجلسات الضيوف جيدًا بشكل خاص في هذا النوع من الأماكن.
بالطبع، سيحدد حجم مكان عرضك عدد الضيوف الذين يمكنهم الاستقبال بشكل مريح. ومع ذلك، يُنصح بتوزيع ما يقرب من 600 مم من العرض لكل ضيف، مع تباعد كل ضيف عن الآخر بما يكفي ليكون عرض شخص واحد. يُنصح بأن يكون هناك حوالي 700-800 متر من المساحة بين الأكشاك/الجدران لضمان أن يكون لدى عملائك مساحة كافية ليتمكنوا من دفع كراسيهم بشكل مريح والتنقل عبر المكان.
بعد قراءة هذا المدونة، هل ترغب في معرفة المزيد عننا؟ يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
