معدات المطاعم الغربية مكلفة، واختيار الطريقة الصحيحة للصيانة يمكن أن يمتد بشكل فعال عمر خدمة معدات المطاعم الغربية، مما يجعل معدات المطاعم أكثر متانة ويجذب المزيد من العملاء إلى المطاعم الغربية.
اليوم، يقدم لك شياوبيان تقنيات صيانة ثمانية طاولات وكراسي في المطعم الغربي!
1. إذا تم وضع طبقة من النشارة غير الملساء على سطح الطاولة، يجب وضع طبقة من النشارة غير الملساء بين الزجاج والطاولة الغربية لمنع الطاولة الزجاجية من السقوط.
2. أثاث مطاعم عصرية بأسلوب غربي مصنوع من الخشب الصلب بالإضافة إلى التنظيف اليومي، يحتاج أيضاً إلى صيانة بالزيت العطري، عادةً مرة واحدة إلى مرتين سنوياً كالإطار الأساسي، وليس слишком частый، لا يمكن صيانته. يمكن أن يضمن أن أثاث المطاعم لن يتشقق ويظل الإشراق كالجديد.
3. عندما ينتهي ضيوفهم من تناول الطعام، يجب عليهم تجميع أثاث مطعم الغربية فوراً. واحدة من المزايا هي لقاء المجموعة التالية من الضيوف. من ناحية أخرى، هو لتجنب الاختراق الطويل للبقع على سطح الطاولة، حتى لا تستطيع البقع اختراق الطاولة وتسبب ضرراً لا يمكن إصلاحه.
4. بعد أن يقوم المطعم الغربي بالشخير كل ليلة، يجب مسح أثاث المطعم الغربي بالقطعة النظيفة وتجفيفها فور التنظيف، وتحضيرها للتهوية. هذا يمكن أن يمنع تعفن أثاث المطعم الغربي، وأيضًا يضيف الرطوبة إلى أثاث المطعم، مما يؤدي إلى تشوه الطاولات والكراسي وتعفنها وتتروج للبيئة.
5. إذا وجدت صدأ على أثاث مطعمك، استخدم مكثفًا كهربائيًا لسحق مكان الصدأ لمدة 2~3 دقيقة حتى يصبح الصدأ صغيرًا، ثم انتقل إلى مكان جاف لليوم كامل.
6. لا importance ما نوع المكتب المواد، حتى لو كان مكتب الحجرة الحارة، لا تستخدم فرشاة حديد أو فرشاة غسيل الأطباق وأدوات أخرى صلبة لتنظيف الطاولة، لتجنب الضرر على سطح المكتب، مما يترك ترتيب أفقي وعمودي غير منظم.
٧. بعد مسح الأثاث في المطعم الغربي بمنشفة رطبة، استخدم منشفة جافة لتجفيفه. إذا كانت هناك بقع زيت، يمكنك استخدام منشفة لمسح البيرة، أو استخدم ١:٢٠ من تركيز قليل من الصابون المحايد للمسح ثم اغسله بالماء ومن ثم استخدم منشفة نظيفة لتجفيفه.
8، عادةً ما يُستخدم للضيوف الأكل عندما تتذكر وضع طبقة من ورقة عزل أو ورقة منشفة عزل على الطاولة الغربية، لتحقيق وظيفة عزل الحرارة ومقاومة الدهان.
9. المفتاح لصيانة مебели المطاعم في المطاعم الغربية هو الحفاظ على جفاف المебели. عندما تكون مебели المطعم الغربية متسخة ببقع الماء، جففها فورًا.
