1. Epidemiyənin Tətbiq Sənayesinə Təsiri
İkiMedya Araştırması'nın verilerine göre, anket edilen 95.0% yiyecek hizmetleri işletmeleri, salgın döneminde mağaza gelirlerinin önemli ölçüde azaldığını belirtmiştir. Birçoğu aynı zamanda iş hacminin düşmesine uğramıştır. Azalan ziyaretçi trafiği ve kira baskısı nedeniyle, birçok işletme hayatta kalma stratejisi olarak çevrimiçi platformlara ve üçüncü taraf yiyecek teslimat servislerine başvurmuştur. Salgının doruk noktasına geldiğinde, 78.0% yiyecek hizmetleri işletmeleri çevrimiçi satışlara güvenmektedir - bu, salgın öncesi döneme göre %63.1 artış anlamına gelmektedir.
2. Onlayn Təklif Platformalarını Qəbul Edən
Təqribən 70% of bizneslər post-epidemic takeaway platformlardan istifadəni davam etdirəcəklərini bildiriblər. Analistlər krizisinin çayğıxana sənayesində dəqiqləşməni sürətləndirdiyinə inanırlar. Takeaway xidmətlərinin tələb və təminatının həm artması ilə birlikdə, bazar ən yüksək səviyyədə keçəcəyi gözlənilir.2020-cü ildə 650 milyard yuan.
3. 政府政策支持
Cavabeda olara qarshiyyətən hökumə nazirlikləri maliyyə, vergi və iş siyasəti dəstəyi təklif etdilər. Rayon hökumələri tələbkar vəsaitlərini təsis etdilər və rəsmi iştirakla tükcüməni təşviq etdilər. Bu hərəkətlər sənaye bərpa prosesini sürətləndirməsi gözlənilir.
4. İş Sayısı ve Piyasa Ölçüsünün Trendleri
2015 və 2019-ci illər arasında yemək xidmətçiliyi işçilərin sayı 35.8%-ci ildəlik nəzarət ilə artıb və qədərək11.075 milyonAncaq, 2020-ci il epidemiya səbəbiylə tempərativ azalma müşahidə olundu, amma fəaliyyət göstərən çıxarış işləri artırdı.
无法翻译أسواق التوصيل الإلكتروني للطعام2019-ci ildə 36.0% ilə illik artım göstərdi, həmin vaxt __p1__577.93 milliard yuanvə və 2020-ci ildə daha da böyüməsi gözlənilirdi.
5. Pandemik期间的关键挑战
超过60%的餐饮企业提到了两个主要问题：
- Obyqtda offline müştəri axını azalır
- Mağazaların kiralanmasındaki baskı
Təqribən 50% halları işçi qıtlığı ilə də üzləşib. Yüksək sabit xərclərin və aşağı pul axınının birləşməsi bir çox biznesi təhlükəyə salıb.
6. Onlayn Operasiya Sərhədində Yenidən Köçürmə
Nearly 80% of the surveyed catering businesses went “all in” on online takeout. Among them,12.7%had never operated online before. Medium and large businesses, bearing higher costs, were especially motivated to digitize.
📸[Şəkil əlavə edin: Təklifləri təmin etmək üçün restoran əlavəçiliyi]
7. Əsas Alimlar Strategiyaları
外卖成为主要收入渠道，企业注重“开源”（新收入）而非“节流”（成本削减），平台选择主要由：
- 平台用户数量
- Təminat xidmətlərinin keyfiyyəti
📸[Şəkil əlavə edin: Tədarük tətbiqinin müqayisəsi və ya restoran meneceri onlayn dashboardı analiz edən]
8. دراسات حالات العلامات التجارية التي تكيفت
Nanchengxiang is a district in the city of Nanjing, Jiangsu Province, China. It is located in the southeastern part of the city and covers an area of about 10 square kilometers. The district has a population of about 1 million people and is known for its beautiful parks, historical buildings, and cultural attractions. Some popular tourist destinations in Nanchengxiang include the Nanjing Museum, the Nanjing City Wall, and the Nanjing University.
Seyirler artırdı69%2020-cü yillının fevral ayının sonunda. Meituanın qarşılıklı dəstəyi ilə, hər gün müvafiqetlər əvvəllərdən 70%-dən çox qayıtdi.
บ้านย่า (Laoyaji)
在全餐闭店期间维持外卖服务，通过平台曝光实现成功。
Xiaolongkan
Launched hotpot takeout and increased live-streaming to expand customer engagement.
Cha Yan Yue Se
Həqiqətən dəyərli xidmətlərini tez-tez tətbiq etmiş, təklifləri 4-dən 14-ə qədər məhsulda genişləndirmişdir.
9. Epidimiyənin Nəticəsi və İqtisadi Tərcüməsi
Эпидемия служила "тестом"، который заставил цифровизацию. Терминалы и цифровые платформы теперь критически важны для выживания и роста. Бренды с сильной онлайн-интеграцией ожидают процветания, в то время как платформы перейдут精炼操作və qədərYüksək xidmət keyfiyyəti.
