La table et les chaises du restaurant de l'hôtel, les fonctions d'hébergement de l'hôtel devraient inclure : centre de conférence, salle de réunion, restaurant, hall de banquet, club de sport, piscine, supermarché, salle polyvalente, bureau médical, salle logistique, etc.
Australian hotel restaurant dining table and chairs - here focus on the hotel restaurant / banquet hall: The catering function is very important. In addition to serving the hotel guests, it is also necessary to take into account the external operation. It should be convenient for internal and external flow in the layout and streamlined organization. It is usually arranged in the bottom podium near the courtyard. In addition, the high-rise hotel The top floor is also a good location for restaurants and bars. In terms of configuration, the number of rooms, the size of the banquet hall, the load capacity of other facilities, and the scale of the existing catering facilities should be considered to find the entry point for the catering design in the hotel.
酒店内设有全日餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧及咖啡厅等，餐厅规模越大，人均面积就越大。酒店餐厅餐桌和椅子-小型宴会厅小型宴会厅约50~100平方米，中型宴会厅约200平方米，大型宴会厅可达到500~700平方米，大型宴会厅设计应考虑灵活分割与整体使用，有专门的宴会厨房，房间通常为柱距空间，净高超过5米。
In addition, because a large amount of furniture and props are to be stored, the storage space generally accounts for 20 to 25% of the area of the banquet hall, and its position needs to be conveniently carried. The rapid transition can increase the utilization efficiency of the banquet hall. The service streamline arrangement between the banquet hall and the kitchen storage affects the service efficiency and must be completely separated from the guest streamline. There are two ways to organize, one is the service streamline as the axis, and the size ballroom is arranged around the service streamline.
La gestion de la ligne de service est courte ; l'autre consiste à organiser le hall de banquet avec la ligne de service des invités comme axe, la ligne de service est disposée le long du périmètre, et la ligne de service est longue. Lors de l'utilisation du hall de banquet, les invités ne peuvent pas voir directement la partie logistique de la ligne de vue, donc ils font généralement un traitement mal placé ou une allée menant à la zone de service à la porte. Il doit y avoir suffisamment d'espace dans le coin avant du hall de banquet. Les vestibules de chaque hall doivent être arrangés de manière indépendante, avec des salles de bagages et des guichets d'information, et promouvoir la facilité d'utilisation avec un système d'identification clair et évident.
