Чаму ёсць такі нізкія пакупніцкія крыніцы вашага рэстарана? Чаму пакупнікі праходзяць мимо вашай дзверы і сыходзяць? Вы дзейна выкарыстоўваеце сам рэстаран для прыцягвання пакупнікоў? Чытайце гэты артыкул, каб выучыць трыкікі ў 12 крамаў. У гэтым артыкуле вы ўчыце трыкікі ў 12 крамаў. Калі вы выканайце інструкцыі, пакупніцкі ўваход у рэстаран павялічыцца значна.
Как увеличить количество посетителей и конверсий?
Першы трюк для дrenажу: знак на фасадзе дзяржавы Знак на фасадзе дзяржавы — гэта самае выяўленае месца для размяшчэння самай важнай інфармацыі.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
The second trick of drainage: door window The shop window, which is located below the signboard, is the larger display area of the store, exposing as much information as possible to attract users.
Can put the following:
(1) Фотографии постеров с фирменными блюдами, такими как фотографии живота Ба Ну, жареных перцев шефа Фэй и т.д.
(2) Падзеянне даверных рэкамендацый у крамы, такіх як рэкамендацыі CCTV, грамадзкія рэцэнзіі пяцізорных гандлёўцаў і г.д.
(3) Актуальная информация о скидках в магазине
(4) If conditions permit, you can display it at the door The third drainage trick: use the clerk's clothing to catch the eye Many restaurants do not pay attention to the clerk's clothing.
Сервіры дуже неформальні. Крім слів сервіра, "Ласкаво просимо, наша сім'я має xxx", вони не говорять нічого іншого. Ви думаєте, це так звично, без різниці Як привабити клієнтів? По-перше, одяг сервіра має мати агресивні кольори, наприклад, білий одяг Сіньцзянської Ляньцзяцзя, щоб клієнти відчували чистоту і впевненість, а Бару жовтий одяг, який приваблює клієнтів.
Четвертый трюк сброса воды: изменение имени официанта. В глазах большинства людей статус официантов очень низок, но на самом деле клиенты приходят в ресторан, чтобы поесть, мы должны предложить высококачественные блюда, но также заставить клиентов чувствовать себя ценными, затем измените имя официанта, вы можете увеличить доверие клиентов. Например, официант в ресторане "Сибэй" называется "Мао Сяомэй", официант в ресторане "Бару" называется "Маоду Хоттопонг Эксперт", огненный ресторан "Сяолункан" называется "Лунмэйэр", что выглядит доброжелательно и имеет высокое чувство качества.
5th drainage trick: use posters, cultural walls, hanging flags to drain After the customer enters the store, the customer should be able to feel the spread of the restaurant as much as possible. The store's signature dishes, main specialty products and commitments need to be made into materials for display in the store. Such as the ground materials, the main image screen on the wall, posters, hanging flags on the ceiling, vertical advertising on the bar, etc.
Шестой трюк дренажа: Использование открытого файла для дренажа. Файл Минг является лучшей областью визуального и сенсорного опыта. Когда клиенты видят файл Минг, они могут одновременно мобилизовать "визуальные, органологические и термические ощущения", и они могут почувствовать характерную культуру ресторана во многих аспектах.
На данный момент для файлов Минг существуют два вида размещения. Один — прямо у входа, что более подходит для торговых центров. Второй — внутри. Оба варианта могут использоваться как в торговых центрах, так и в уличных магазинах. Мясо в чили-фрайе шефа Фэй размещено у входа, чтобы клиенты могли стоять там. Кроме того, шеф Фэй не только работает в Минг Данге, но и демонстрирует много свежих ингредиентов в этой зоне.
7-я Дренажная Кампания: Используйте музыку, доступную в магазине, и вкус, чтобы дренажировать музыку магазина, многие рестораны будут играть её, но многие рестораны разбросаны, нет систематического стандарта, на самом деле, с музыки магазина с утра, утром, полудня, вечером можно выбирать разные музыки в соответствии с тоном бренда.
Добрая музыка может сделать клиентов счастливыми физически и морально. Во-вторых, вкус ресторана также является смертельным соблазном для привлечения клиентов, например, вкус жареной курицы KFC и аромат кофе Starbucks. Говорят, чтобы Starbucks позволяла вам чувствовать аромат кофе на расстоянии до 10 метров, Starbucks никогда не блокирует вкус кофе, просто чтобы обеспечить мягкий аромат кофе.
8-я техника дренажа: дренаж, который "приводит к неожиданному опыту". Что такое неожиданный опыт? Например, многие рестораны не имеют туалетов, но Макдоналдс и KFC практически обладают ими. Например, курица Лаосян используется в быстром обиходе, но в последней версии магазина курицы Лаосян есть профессиональные макияжные зеркала для женщин. Это значительно увеличивает брендовую репутацию и приверженность клиентов.
第九招：创造菜单“超级菜单” 菜单重要，不言而喻。那么什么是超级菜单呢？超级菜单的前提是：强引导、强展示、强说服。我们经常在商场购物，总是收到很多餐厅的菜单，那么你的菜单如何从众多菜单中脱颖而出呢？菜单必须突出推荐菜品、信任背书、文案撰写、必点菜品等。比如飞哥的辣椒炒肉菜单用了半页多来介绍招牌菜和信任背书文案。
排水第十招：“储个个人号”引流和风扇西贝莜面村用店长的个人账号给500万的顾客加微信，这样可以直接接触到用户，还可以建立社群，让顾客参与活动、深度互动。
Как падзяліць кільсасць магазінаў і пашыральныя прыглыбкі? Можна выразіць так:
(1) подарочные блюда
(2) зніжкі
(3) Курьерская доставка еды по отдельной заказу
04, паслядоўнікі-сувеніры
(5) Счастливая лотерея королевского ужина.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
第十一招：以“菜”引客，顾客用餐时，在享受美食的同时，仍可享受到店内的服务，要考虑到新顾客会遇到什么问题，老顾客想要什么服务，改善用餐服务，例如为招牌菜、必点菜定制专属语言，介绍吃法。
Например, на кухне суда Ваншунь явно были представлены шесть шагов приготовления рыбной головы в меню и на столе. Однако, когда официант надевает фирменную рыбную голову, он все равно подчеркивает этот момент и заставляет клиентов чувствовать, что обслуживание ценно. Со временем он сформировал репутацию. Если вы готовите огненный горшок, вы также можете активно помогать клиентам при заказе блюд. Приготовление пищи не допускает ходьбы во время еды. Сотрудники должны вовремя учитывать потребности клиентов в магазине, например, добавлять воду в воду и хорошо обслуживать клиентов в магазине.
Двенадцатая техника дренажа: дренаж с использованием "подбора членства" Установите подбор членства для дренажа. Например, если подбор содержит более 200% от суммы питания, вы можете наслаждаться освобождением от внутримагазинного потребления, и сумма может быть использована нормально; вы можете получить более низкие скидки при повторном пополнении счета; вы можете получить вознаграждение при повторном пополнении счета; Активности; Члены могут наслаждаться огромно низкой ценой определенного продукта, например, первоначальная цена 59 блюд, которая становится всего 9.9 юаней за раз после присоединения к членству.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
比如西贝莜面村在推广会员的时候，有专门的词，上面是12个店铺运营和引流的秘籍，每个都做到位了，顾客进店率会大大提高。很多时候吃客抱怨说顾客不进店消费，其实你引流工作没做好。
