孩子们的钱最好自己挣，但过去两年，亲子餐厅遍地开花，装修清新可爱，各种萌系食物很受孩子们欢迎。然而，他们赚钱了吗？对于很多年轻父母来说，这种状况并不罕见——高兴地带着孩子出去玩，但一到吃饭，就出了问题，孩子们很活跃，很难坐下来好好吃饭。更糟糕的是，有很多挑食的孩子，很难找到一个适合大人和孩子一起吃饭的地方。这让很多家长头疼。
近年来，一些亲子餐厅的出现解决了孩子们不配合在外就餐的问题。的确，孩子们快乐，成年人松了一口气，父母可以和孩子共度美好时光。最近，记者访问了一些亲子餐厅，发现有些亲子餐厅更受欢迎，有些则有待完善。相关专家指出，有些亲子餐厅追求“既要也要”，结果却不太好。亲子餐厅该如何开设呢？亲子餐厅非常幼稚。最近，在西红门汇购中心开了一家名为Molly Wow的家庭餐厅，其主题为马戏团。记者访问当天，门口的泡泡机还吹出了一个泡泡，吸引了许多孩子去玩。餐厅的整体色调明亮，房车式的签到台、闪亮的灯笼和尴尬的动物玩偶非常吸引眼球。餐厅里随处可见的马戏团元素——帐篷形的灯罩、梅花兔耳座椅和圆润的油桶凳营造了节日氛围。最吸引人的是餐厅中间的帐篷盒子，可以旋转的顶部和开放的梅子形状窗户让人眼花缭乱。餐厅工作人员告诉记者，餐厅名字叫“wow”是因为它朗朗上口，孩子们容易记住，展现了活泼有趣的气氛，或者是马戏团的魔法语言。一些前来就餐的年轻父母告诉记者，让他们感到惊讶的是，在用餐过程中，会有一个“特殊服务员”——一只玩具考拉沿着天花板上的轨道慢慢爬行，到达桌子顶部时停下来。还有一篮子菜肴。“当时，我的侄女非常高兴，我也吃了几顿。”此外，记者看到商店里还有专门的儿童游乐区，有攀爬、滑梯、球池、蹦床和大块的积木以及互动投影，适合孩子喜欢的活动。记者访问的那天是工作日。午餐时间，其他餐厅不得不依靠嘈杂声来吸引顾客。这家亲子餐厅的出勤率并不低。记者还访问了一家位于北京动物园附近的名为山羊盒的亲子餐厅。远离餐厅，你可以看到你面前的山羊形状的门，一只年轻的羊羔Sean以英俊的姿态迎接孩子们。二楼的餐厅面积不大，但充满了温馨和爱。蓝色和粉色的点缀，加上气球、绿植和玩偶，整个空间充满了清新明亮的气氛。有一个覆盖着软材料的儿童活动区。有小房子、小滑梯、迷你厨房、木马和各种桌面玩具供婴儿玩耍。同时，电视屏幕播放动画片，营造了一个小婴儿乐园的氛围。在山羊盒餐厅，记者遇到了带婴儿来吃饭的奶奶。孙女士告诉记者，亲子餐厅是与婴儿外出就餐的最佳选择。它不仅是一顿适合儿童饮食的营养餐，而且孩子在吃完饭后可以在娱乐区和其他孩子一起玩耍。婴儿快乐，母亲也松了一口气。“所谓的吃饭带婴儿是正确的，孩子可以自己玩，我们的父母我终于可以享受一顿美味的饭。”亲子餐厅里有什么样的餐呢？AEON Fantasy（中国）儿童娱乐有限公司新业务部总监杜学松表示，为了成为亲子餐厅，他们还寻找了一些不同收入水平的家庭进行调查。调查显示，每个人对亲子餐厅的期望基本上都是一样的——安全、健康、可靠。大多数家庭希望亲子餐厅里的每个人都能享受到美味的食物，有父亲喜欢的菜。因此，他们的亲子餐厅主要提供中式菜肴——辣鸡、酸汤、蒸章鱼等中式菜肴。餐厅里有受欢迎的菜肴。此外，餐厅里的儿童菜单也是中式的。杜学松还进行了一些市场调研，并经营了一些亲子餐厅以了解顾客的想法。“有些顾客说，亲子餐厅的娱乐区相对较大，孩子们会知道自己正在玩，有的我匆忙吃了几口就跑去玩了。”为此，杜学松表示，亲子餐厅的主题也应该是餐厅本身。“我们的娱乐区不大。我们鼓励孩子们先吃饭，然后再去玩。在这里，我们增加了一个小丑表演和一个玩具考拉，让孩子们对食物产生兴趣。”山羊盒的老板告诉记者，餐厅主要是西式快餐。食材选自安全可靠的大品牌。与其他亲子餐厅不同的是，食物形状美观可爱。在这里，食物更实用，坚持食材的新鲜和健康。儿童套餐平衡了蔬菜、鸡蛋和水果。五颜六色的颜色和甜酸口味可以在几分钟内吸引婴儿的胃。同时，根据不同的年龄段，分为低盐和无盐，倡导低盐、少油的健康饮食。亲子餐厅该如何开设呢？孩子的钱是不是最好赚的？现在市场上有很多亲子餐厅，其中一些存在一些问题。因此，“孩子的钱最好赚”这句话给人们带来了经验不足的体验。
经常带孩子去亲子餐厅的王艺对此有深刻的理解：“餐厅里的玩具乱七八糟，大多都是旧的，也不知道是否清洗过，抵抗力差的孩子可能会被感染上细菌，我也会跟着生病。不过有些餐厅在这方面做得很好，进门之前，所有孩子都会进行体温检测，防止带病传染。第二是性价比高。有些餐厅门口会发放门票，一百一的小票，我们可以用这个钱去儿童游乐园，设施比这里更安全，为什么要来亲子餐厅？第三，作为餐厅，菜品应该是最重要的。但味道却不如普通餐厅好，儿童餐就是蔬菜加米饭，然后做成一个形状，起个好听的名字，差不多一百，敷衍了事。”“水里没有咖啡厅，没有好吃的餐厅，也没有特别的娱乐项目，谁愿意花这么多钱来这样的亲子餐厅？”有些家长认为价格应该与服务质量相匹配。家长们花大价钱买的是一个舒适的空间，孩子们可以放心玩耍，大人也愿意带孩子来，不是一次性消费。“作为亲子餐厅，我们首先要保证孩子们的安全和卫生，大人可以放心。”王阿姨提到了对亲子餐厅的期望。“我认为无论是吃饭还是玩耍，每个亲子餐厅都应该有自己的特色。比如增加一些卡通玩偶，安排一些表演，组织孩子们玩游戏，家长和孩子DIY等，考虑不同年龄段的孩子，安排专人确保孩子们的安全。或者你可以做一些任务来打折，优惠券和促销也会吸引更多人。亲子餐厅是为孩子们开放的，要想赢得观众的喜爱，必须用心去打动大人和孩子，否则就失去了‘亲子’的意义。”亲子餐厅的未来在哪里？长策餐饮智库创始人田光丽表示，人们愿意花钱在孩子身上，是因为“穷养富养”的观念盛行。因此，“食育”概念行业火了起来，各种“亲子餐厅”应运而生，成为市场热点。然而，他观察到亲子餐饮很火，但市场上却没有特别有影响力的品牌，他希望未来品牌能够脱颖而出。“亲子餐厅生命周期太短，让亲子餐厅树品牌更难。很难吸引新顾客，培养成经常消费的忠实顾客，但孩子很快就会长大。而且每个年龄段的孩子都有不同的喜好，也许还没等餐厅收回投资，孩子和家长都不喜欢了，不再光顾，这应该引起做亲子餐厅的人警惕。”此外，亲子餐厅的运营太复杂。“无论什么生意，越简单越容易控制和运营，越容易赚钱。亲子餐厅却在有限的空间里加入了太多娱乐、教育、文化等元素，餐厅服务员还要扮演孩子老师、赌场管理员等角色，这太复杂了。”那么，亲子餐厅的未来会怎样发展？爱玩集团新业务单元新业务部门负责人杜雪松表示，很多亲子餐厅还在玩，形式上并不是严格意义上的餐厅。未来，人们对“餐厅”的需求会越来越多。“现在亲子餐厅同质化太严重，未来会追求差异化。此外，亲子餐厅注重信誉和口碑，未来会呈现规模化和连锁化趋势。”羊箱负责人赵女士希望未来能设立亲子沙龙，大人可以讨论孩子的培养模式，交流育儿经验。“不只是亲子餐厅，所有儿童机构都应该起到为大人和孩子提供一个交流共享的空间的作用。”田光丽表示，对于亲子餐厅的未来发展方向，既要让孩子们玩得开心，也要让大人吃喝，这是最理想的状态，“但做起来非常复杂，因为这需要更专业的餐厅，既能满足大人消费，又有适合孩子玩耍的地方，这非常难兼顾。”
