“小生意”过分追求眼前利益，并且是逐步进行的；大品牌具有远见，它们的成就不可战胜。黄继煌为快餐市场推出了一款新产品——“三点全”，提供三分钟的用餐体验，特色是现场烹饪；了解侧面发布——c24全天候餐饮模式，建立产品线、零售、线上和线下新的整合；海天大厨推出了自己的品牌饮料，一种新的乳酸菌饮料，主要用于制作火锅。品牌们正忙于扩展他们的产业链，从产品到零售，从线下到线上，这可以被视为所有方面。
1. 突出特点，专注于包装操作
品牌之所以给顾客留下深刻印象，能够听到或看到它，这样的品牌必定与众不同。
面对新零售风格的突然出现，食品包装的独特特性也是一种“驻留”技能。对于外卖产品，独特的包装可以在顾客心中留下深刻的印象。考虑到外卖消费群体——上班的白领工人通常是为一个人点外卖。有必要从包装上抓住消费者的心。精致的包装，细致的体验，热情的服务贴士，立刻为菜肴的口味加5分。许多餐饮门店决心突破外卖包装的形象，建立自己的品牌包装，以突出风格和个性。值得注意的是，这对于同类别的餐饮企业来说是一个好策略，但在差异化竞争面前，当所有的外卖类别都在寻求外卖包装的突破时，必然会给消费者带来耀眼的新鲜感。
2，专注于服务，提升用户体验
传统餐饮没有形成系统的外卖服务体系。它采用服务员直接送达的方式，送餐时间和食物口味不易控制，对外送的服务体验考虑较少。然而，外卖“天猫”时代正在到来。随着就餐人数的持续减少，餐饮的第二链条——外卖，在形象和服務上都特别注重送餐体验，增强用户的善意。
外卖包装的形象突出了个性和风格，给顾客留下了深刻的印象。面对同一种模仿，餐饮公司应该如何应对？突破点在于服务，而用户体验是无法复制的。一方面是菜肴的味道，另一方面是顾客直接接触的个人体验，这是品牌无法复制和模仿的。从这个角度来看，海迪尔的上市新闻令人欣慰，这也让许多企业家羡慕：做同样的食物，为什么他能上市呢？餐饮行业的人知道，海迪尔凭借服务赢得胜利。它采用阿米巴管理模式，对每个人都很准确，为每个顾客服务。用户体验不仅仅是火锅的味道，还有细腻的服务。
3. 衍生品牌，资本风险的多元化
如果一家商店依赖单一的主线产品，它很快就会被其他品牌挤垮。观察那些老式的食品饮料品牌，你会发现持久的秘诀不仅仅是招牌菜，还有主菜和配菜之间巧妙的搭配。毕竟，我们体验菜品时不仅仅会点一个招牌菜。黄耕煌创始人黄耕尽他所能为新 product "三点全" 做了三年研究、品尝、包装、技术，并再尝试，以至于今天的直播烹饪，标准的三分钟餐食。对于会面 facet，创始人宋奇说 c24 的商业模式一直处于探索阶段。面对面对面的 24 小时产品线，专注于每个运营阶段的产品特性，以改变客户的旧印象，留住客户，并以形成新的印象为目标。日本餐饮业之所以被认为是最好的，只因为坚持一个标准 "餐饮公司只有一个品牌很危险。" 虽然单一品牌有简化和集中的优势，但一旦消费者拒绝这个独特的品牌，公司将受到致命伤害。日本餐饮业的策略是每年推出 1-2 家新店，以形成多元化的风险资产结构。多品牌策略已成为新的战场。一方面，企业可以继续创新。另一方面，多品牌似乎更符合年轻消费者的胃口。
4. 餐饮管理的三个要素：质量 + 服务 + 体验
餐饮生意的秘诀是什么？每一位食客都有自己的答案。实践认知真理，盲目说话和盲目行动都无法探索。观察生意兴隆的餐馆，我们很容易发现品质、服务和经验是无可匹敌的餐馆的基础，但它从未止步于这三个要素。大众消费品是首要的。一旦产品被确定，一旦当地口味被满足，顾客回购率就不是问题。方大通火辣汤的创始人康长喜，打算将其更名为“小格格”，曾对记者说：“同店容易死。要让食品饮料回归本质，把干净放在第一位，然后提升服务。”。“餐饮经营需要找到一套自己的风格玩法。成熟的经营方法可以参考。如何探索自己的风格玩法可以立于不败之地。只有真正适合自己并创造自己特色的人才能留住顾客，形成品牌影响力。
