"Malý podnik" se příliš věnuje náhlejským zájmem a je také postupný; velké marky jsou perspektivní a jejich úspěchy jsou nekonečné. Huang Jihuang vydal nový produkt pro venkovský trh - "třičím full", který umožňuje tři minuty jednotlivého obědu s přehledným kuchyněním; Vyzvedněte si faktorové vydání - plný denní kancelářský model c24, vytvářejte novou integraci produktové linie, prodeje, online a offline; Haidilao vydalo své vlastní značky nebytového içečního nápoje, nový produkt láktokultury, který se používá hlavně k vytváření hot pot. Marky se věnují rozšiřování svého industriального chodu, od produktů po prodej, od offline po online, což lze považovat za všechna aspekty.
1. Odpovědné vlastnosti, zaměřené na operace paketování
Důvod, proč je značka ohromena zákazníkem, slyší nebo vidí, co to je, taková značka musí být odlišná.
面对新零售形态的突然涌现，食品包装的独特性也是一种“留人”技巧。对于外卖产品来说，独特的包装能给客户留下深刻的印象。考虑到外卖消费群体——白领上班族通常一人一单，因此需要从包装上吸引消费者。精美的包装、细致的体验、贴心的服务提示，立刻给菜品的味道加分。很多餐饮店都决定突破外卖包装的形象，打造自己的品牌包装，以突出风格和特色。这是同品类餐饮的好策略，但在差异化竞争面前，当所有外卖都在寻求外卖包装的突破时，必然会给消费者带来眼前一亮的感觉。
2, zaměřit se na služby, zvýšit uživatelský zážitek
Tradiční kuchyně neobsahuje pevnou systém výdelového servisu. Využívá direktní doručení zaměstnance, doba doručení a chužití jednotlivých jídel nejsou snadno ovládable, a zároveň je meno soustředěna na přípravách výdelového servisu, zvýšující tak的用户ovu dobrou výsledky. Však věk výdelového "Tmall" je náležit. Se zvyšujícím se počtem veřejných míst, druhá sekce kuchyně - výdelové servis, nejen v image, ale i v service, bude specialně věnovat důsledku doručení a zvýšovat uživatelskou dobrou výsledky.
外卖包装的个性化和风格，给顾客留下了深刻的印象。一旦模仿了同一种类型，如何让餐饮公司进行反击呢？突破点在于服务，用户体验是无法复制的。一方面，菜品的味道，另一方面，客户直接接触的更多是个人体验，哪个品牌都不可能复制和模仿。从这个角度来看，海底捞的上市是一个令人欣慰的消息，但同时也有很多商家羡慕：同样是做餐饮，为什么他能上市呢？餐饮人都知道，海底捞靠的是服务取胜。它采用的是阿米巴管理模式，对每个人都准确无误，对每一个顾客都尽心尽力。用户体验不仅仅是火锅的味道，还有细致入微的服务。
3. Odvozená značka, diverzifikace rizika kapitálu
If a store relies on a single mainline product, it will soon be squeezed out by other brands. Looking at the old-fashioned food and beverage brands, you will find that the long-lasting secret is not only the signature dishes, but also the clever combination between the main and the side dishes. After all, we don't just order a signature dish when we experience it. Huang Genghuang founder Huang Geng can do his best for the new product "three-point full", three years of research, taste, packaging, technology and try again, so that today's live cooking, standard 3-minute meal. The same is true for meeting facets, founder Song Qi said that the business model of c24 has been in the exploration stage. Meet the face-to-face 24-hour product line, focusing on the product features of each period of operation, in order to change the customer's old impression, retain customers, and form a new impression as the goal. Japanese catering is recognized as the best, only because of the adherence to a standard "only one brand of catering companies is dangerous." Although a single brand has the advantage of simplification and concentration, once a consumer rejects this unique brand, the company will be fatally hurt. The strategy of Japanese catering is to launch 1-2 new stores each year to form a diversified risk asset structure. Multi-brand strategy has become a new battlefield. On the one hand, businesses can continue to innovate. On the other hand, multi-brands seem to be more in line with the stomachs of young consumers.
4. Tři prvky správy služeb: kvalita + služba + zkušenost
What is the secret of catering business? Every diners have their own answers. Practice knowing the truth, blindly speaking and blindly doing can not be explored. Observing the restaurants with good business, we can easily find that the combination of quality, service and experience is the foundation of a restaurant that is unbeaten, but it never stops at three elements. Mass consumer products are the first. Once the products are identified, once the local tastes are met, the customer repurchase rate is not a problem. Kang Changxi, the founder of "Fang Datong Hu spicy soup" who intends to change its name to "Xiaoxige", once said to reporters that "the same shop is easy to die. To make food and beverages return to the essence, put clean in the first place, and then improve the service." ." Catering operations need to find out a set of their own style of play. Mature business methods can be used for reference. How to explore their own style of play can stand in an undefeated realm. Only those who are truly suitable for themselves and create their own characteristics can retain customers and form brand influence.
