Warum ist die Kündigungseinstellung deines Restaurants so niedrig? Warum gehen Kunden an deiner Tür vorbei und gehen wieder weg? Verwenden Sie wirklich den eigenen Restaurant, um Kunden anzulocken? Lesen Sie diesen Artikel, um die Tricks des Wasserabflusses in 12 Geschäften zu erlernen. Lernen Sie die Tricks des Wasserabflusses in diesem Artikel. Solange Sie die Anweisungen befolgen, wird sich die Anzahl der Besucher deutlich erhöhen.
1. Wie kann die Anzahl der Kundenbesuche und -konvertionen erhöht werden?
Die erste Entwässerungstechnik: der Türface-Schild. Das Türface-Schild ist der auffälligste Ort, um die wichtigsten Informationen zu platzieren.
Wie ist der Schildtonnenschild dargestellt? Wie wird es präsentiert? Dies ist ein Offline-Geschäft. Wie kann man die wichtigste Informationen darauf dargestellen und präsentieren: Denk daran. Tatsächlich ist es auf Online-Plattformen genauso. Likes, öffentliche Nummern und kleine Apps, der Unterschied besteht darin, dass die Plattform online ist und der Informationsträger kein physischer Schild und Papiermaterial ist, sondern eine网页. Ebenso sollte man überlegen, wie man die wichtigsten Informationen platzieren und präsentieren soll, und die wichtigsten Informationen. Die wichtigen Informationen sind auch: Logo, Name, Preisliste, Explosionsszenen, neue Produkte, Rabatte, Werbung, Celebrity-Endorsements, Zahlungsbereich, etc. Ein Geschäftsschild sollte folgen: Der Logo und der Name müssen groß genug sein, die Schilder müssen Verkaufskategorien haben, die Schilder sollten die intrusiven Farben verwenden (wie Gelb, Grün, Weiß, etc.), wenn der Schild groß genug ist, kann man auch Werbesprüche aufnehmen.
Die zweite Trick der Entwässerung: Türrahmenfenster Das Ladenfenster, das sich unter dem Schild befindet, ist die größte Anzeigebereich des Ladens, der so viel Informationen wie möglich anbietet, um Nutzer anzulocken.
可以将以下内容放置在这里：
Signaturdishes in Posterfotos, wie zum Beispiel Fotos von Ba Nu's Bauch oder von Chefs Fei's gebratenen Paprika usw.
(2) Anzeige von Vertrauensbeurteilungen im Laden, wie z.B. CCTV-Empfehlungen, öffentliche Bewertungen von Fünf-Sterne-Händlern usw.
（3）商店的最新折扣信息
Wenn die Bedingungen es zulassen, kannst du es am Eingang zeigen. Die dritte Entwässerungstechnik: Nutze das Kleid des Kellners, um die Aufmerksamkeit zu erregen. Viele Restaurants achten nicht auf das Kleid des Kellners.
Die Bedienungen sind sehr locker. Neben den Worten des Bedieners, "Willkommen, unsere Familie hat xxx", werden sie nichts anderes sagen. Sie denken, es ist so banal und ohne Unterscheidung, wie können sie Kunden anziehen? Zuerst muss die Kleidung der Bedienungen invasivere Farben haben, wie das weiße Kleidung des Xibei-Nudel Dorfes, damit die Kunden sich sauber und sicher fühlen, und Baru ist gelbes Kleidung, das die Kunden auf der ganzen Strecke anzieht.
Der vierte Abflusstrick: Ändern des Namens des Servicekräters Im Auge der meisten Menschen ist der Status der Servicekräfte sehr niedrig, aber tatsächlich kommen Kunden in das Restaurant, um zu essen, wir müssen hochwertige Gerichte bereitstellen, aber auch Kunden das Gefühl geben, dass es sich lohnt, dann können Sie den Namen des Servicekräters ändern, um das Kundenzuverlässigkeit zu erhöhen. Zum Beispiel nennt Xibei seinen Servicekräften "Mao Xiaomei", Baru nennt seinen Servicekräften "Maodu Hotpot Experte", Xiaolongkan Hotpot nennt seinen Servicekräften "Longmeier", was freundlich wirkt und einen hohen Qualitätsgefühl hat.
5. Trick zur Entwässerung: Nutzen Sie Plakate, kulturelle Wände, hängende Fahnen zur Entwässerung. Nachdem der Kunde das Geschäft betritt, sollte er so weit wie möglich das Ausmaß des Restaurants spüren können. Die charakteristischen Gerichte des Geschäfts, die Hauptspezialitätenprodukte und die Verpflichtungen müssen in Materialien für die Ausstellung im Geschäft umgewandelt werden. Zum Beispiel die Bodennmaterialien, der Hauptbildschirm an der Wand, Plakate, hängende Fahnen an der Decke, vertikale Werbung an der Bar usw.
Der 6. Trick im Abfluss: Verwenden Sie das offene File für Abfluss. Das Ming-File bietet die beste visuelle und sensorische Erfahrungsbereich. Wenn Kunden das Ming-File sehen, können sie gleichzeitig die "visuellen, olfaktorischen und taktilen Sinnesempfindungen" mobilisieren, und sie können das charakteristische Kulturleben des Restaurants in vielen Aspekten spüren.
Aktuell gibt es zwei Arten von Anordnungen für die Ming-Dateien. Eine ist direkt vor der Tür, was sich besser für Einkaufszentren eignet. Die andere ist innen. Sowohl Einkaufszentren als auch Straßenläden können verwendet werden. Chefs Feis Chili-gefülltes Fleisch steht vor der Tür, damit Kunden dort stehen können. Außerdem ist Chef Fei nicht nur für Ming Dang, sondern zeigt auch viele frische Zutaten in der Ming Dang-Region.
7.ter Entwässerungsschock: Nutzen Sie die Musik und Geschmack in der Boutique, um die Boutique-Musik abzuziehen. Viele Restaurants spielen Musik, aber viele Restaurants sind verstreut, es gibt keine systematische Spezifikation. Tatsächlich kann die Boutique-Musik von frühmorgens bis morgens, mittags, nachmittags und abends je nach Markenprofil unterschiedliche Musik wählen.
Gute Musik kann Kunden sowohl körperlich als auch geistig glücklich machen. Zweitens ist auch der Geschmack des Restaurants eine tödliche Versuchung, um Kunden anzuziehen, wie zum Beispiel der Geschmack von KFC-Fried Chicken und der Duft von Starbucks-Kaffee. Es heißt, um Starbucks zu ermöglichen, dass man den Duft von Kaffee aus 10 Metern Entfernung riecht, blockiert Starbucks den Geschmack von Kaffee nie, nur um sicherzustellen, dass der angenehme Duft von Kaffee bleibt.
8. Trick für das Abflussmanagement: Abflussmanagement, das „eine unerwartete Erfahrung schafft“ Was ist eine unerwartete Erfahrung? Zum Beispiel haben viele Restaurants keine Toiletten, aber McDonald's und KFC haben sie in der Regel. Zum Beispiel wird Laoxiang-Huhn für Schnelldienst verwendet, aber im neuesten Laoxiang-Huhn-Geschäft gibt es professionelle Make-up-Spiegel für Frauen. Dies erhöht die Markenreputation und die Kundentreue erheblich.
Der 9. Drainage-Trick: „Erstelle ein Super-Menü“-Drainage Wie wichtig das Menü ist, darüber kann man sich streiten. Also was ist ein Super-Menü? Die Voraussetzung für ein Super-Menü ist: starke Anleitung, starke Darstellung und starke Überzeugung. Wir gehen oft einkaufen in Einkaufszentren und erhalten immer Menüs von vielen Restaurants, also wie hebt sich Ihr Menü von den vielen Menüs ab? Das Menü muss mit empfohlenen Gerichten, Vertrauenszuschüssen, Copywriting, unverzichtbaren Gerichten usw. hervorstechen. Zum Beispiel nutzt das Menü von Koch Fei für Chili-Frikadellen mehr als die Hälfte der Seite, um die charakteristischen Gerichte zu beschreiben und Vertrauenszuschüsse durch Copywriting zu spendieren.
Der zehnte Trick im Abfluss: "Speichere Persönliche Nummer" Abfluss und Lüfter Xibei Nudel Dorfes nutzte das Ladengeschäftspersonalkonto, um 5 Millionen Kunden zum Manager von WeChat hinzuzufügen. Auf diese Weise kannst du Benutzer direkt erreichen, und du kannst auch eine Gemeinschaft aufbauen, in der Kunden an Sonderaktionen teilnehmen und tief mit Kunden interagieren können.
Wie kann man den Store Number Plus-Pulverleger entwerfen? Verwendbar sind:
(1) Geschenkspeisen
(2) Rabatte
(3) à la carte Foodlieferdienst
04, individuelle Geschenke
(5) lucky draw king meal.
Bevor Sie den Abfluss durchführen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein Drainage-Poster gestalten. Das Poster enthält die Vorzüge, die Sie genießen können, nachdem Sie Freunde hinzugefügt haben. Der zweite Punkt betrifft die Wortwahl, z.B.: "Hallo, unsere Geschäftsführer achten auf unsere Servicequalität und Produktqualität, daher werden wir den persönlichen WeChat-Handle unseres Chefs an jedem Tisch platzieren. Wenn Sie unsere Geschäftsführer-WeChat hinzufügen, erhalten Sie sofort eine Rabattkarte mit xxx Rabatt. Er wird Sie einladen, unser Geschäftskanal zu beitreten, und bei zukünftigen Essensbestellungen gibt es Rabatte. Wenn Sie uns Ihren Freundkreis empfehlen, können Sie einen Rabatt von 40 % erhalten, das bedeutet, Sie können etwa 100 Yuan sparen, was sehr wertvoll ist. Wenn Sie mit jemandem, der mit Ihnen reist, empfohlen werden, können Sie beide eine 40 % Rabattkarte limitieren, die Sie bei Ihrem nächsten Essen verwenden können. Diese Aktion ist nur für einen Monat gültig und ist immer noch sehr wertvoll. Es gibt nach einem Monat keine solche Veranstaltung mehr. Lassen Sie Kunden Ihnen freiwillig hinzufügen und freiwillig empfehlen.
Elftes Entwässerungsversteck: Entwässern mit "Einleitung in die Gerichte" Während der Kunden essen, genießen sie nicht nur das leckere Essen, sondern auch die Einrichtungsleistungen. Es ist notwendig, die Probleme zu berücksichtigen, die neue Benutzer möglicherweise begegnen, die Dienste zu verstehen, die alte Kunden mehr benötigen, und die Dienste während des Essens zu verbessern. Zum Beispiel können Sie exklusive Redewendungen für Signature-Gerichte und obligatorische Gerichte anpassen und die Essmethoden einführen.
Beispielsweise präsentierte das Wangshun Court seine Fischkopf-Bubbles-Cakes auf der Menü- und Desktop-Standesebene mit den sechs Schritten beim Fischessen. Wenn der Kellner jedoch das signaturreiche Fischkopf serviert, wird er es weiterhin betonen und den Kunden das Gefühl geben, dass der Service einen Mehrwert bietet. Mit der Zeit ist dies zu einer Reputation geführt. Wenn Sie Nudelsuppe servieren, können Sie auch aktiv helfen, die Gerichte der Kunden zu bestimmen. Während des Essens darf der Nutzer nicht herumlaufen. Die Mitarbeiter sollten die Bedürfnisse der Kunden in der Geschäftsräumlichkeit in der richtigen Zeit beobachten, wie zum Beispiel Wasser nachfüllen, und sich um eine gute Serviceleistung in der Geschäftsräumlichkeit bemühen.
Zwölfter Entwässerungstrick: Entwässern mit "Mitgliederlader Lockmittel" Stellen Sie ein Lockmittel für den Ladevorgang ein. Zum Beispiel, wenn das Lockmittel mehr als 200% des Mahlzeiteinsatzes enthält, können Sie die Einlagerungsfreiheit im Laden genießen, und der Betrag kann normal verwendet werden; Sie können bei der Ladevorgangsbezahlung günstigere Rabatte genießen; Sie können Belohnungen bei der Ladevorgangsbezahlung erhalten; Aktivitäten; Mitglieder können eine ultra-tiefe-Preis-Erfahrung eines bestimmten Produkts genießen, wie zum Beispiel die ursprüngliche Preise von 59 Gerichten, wobei Sie nach der Mitgliedschaft nur 9,90 Yuan pro Mal bezahlen müssen.
Es wird empfohlen, dass Mitglieder von Vorteilen wie folgender Gebrauch machen können: Ein Aufschlag von 299 ist erforderlich, um zum lebenslangen Mitglied im Shop aufzutanken, um monatlich Steaks wert 59 zu genießen, die direkt im Shop abgeholt werden können, und monatlich können diese Vorteile nicht aufgefüllt werden. Mitglieder können im Shop mit Rabatten auf Produkte profitieren, neue Produkte vorrangig zu testen, exklusive VIP-Dienstleistungen zu genießen und auch einen 50-Prozent-Rückerstattungsbetrag für die Förderung eines VIPs zu erhalten. Der Übergang von normalen Shops zu e-Commerce-Shops, die auf Mitglieder basieren, wird sich mehr auf die Dienstleistung von zahlgewilligen Mitgliedern konzentrieren. Vor dem Start des Mitgliederaufschlags sollten zunächst ein Mitgliederhandbuch und eine Einführung in die Mitgliederversorgung erstellt werden, damit Benutzer sogar dann konvertiert werden können, wenn die Mitgliederkonvertierung im Shop nicht gefördert wird; Formulieren Sie eine Einführung in die Mitgliederversorgung für den Shop, damit die Mitarbeiter des Shops die Top-up-Dienstleistungen für die Benutzer natürlicher vorstellen können.
Zum Beispiel, wenn Xibei Noodle Village Mitglieder fördert, verwendet es besondere Worte. Die oben genannten sind die 12 Tricks zur Betriebs- und Abflussplanung von 12 Geschäften, bei denen jedes Detail gut durchdacht ist, und die Kundenanreisequote wird erheblich verbessert. Viele Male beschweren sich die Gäste darüber, dass die Kunden das Geschäft nicht für den Verbrauch betreten, tatsächlich haben Sie nicht gut genug für den Abfluss vorbereitet.
