Warum ist die Kündigungseinstellung deines Restaurants so niedrig? Warum gehen Kunden an deiner Tür vorbei und gehen wieder weg? Verwenden Sie wirklich den eigenen Restaurant, um Kunden anzulocken? Lesen Sie diesen Artikel, um die Tricks des Wasserabflusses in 12 Geschäften zu erlernen. Lernen Sie die Tricks des Wasserabflusses in diesem Artikel. Solange Sie den Anweisungen folgen, wird sich die Kündigungseinstellung des Restaurants deutlich erhöhen.
1 Wie kann die Rate der Kundebesuche und Konversionen erhöht werden?
Der erste Entwässerungstrick: das Schild am Tor Die Torschilder sind der prominenteste Ort, um die wichtigsten Informationen zu platzieren.
Wie wird das Schild angezeigt? Wie wird es präsentiert? Dies ist eine Offline-Läden. Wie sollten Sie die wichtigsten Informationen darstellen und präsentieren: Denken Sie darüber nach. Tatsächlich ist es im Online-Bereich genauso. Likes, Public Numbers, und kleine Programme – die Unterschiede liegen darin, dass die Plattform online ist und die Informationsträger nicht mehr physische Schilder und Papiermaterialien, sondern eine Webseite sind. Genau so sollten Sie sich überlegen, wie Sie die wichtigsten Informationen platzieren und präsentieren, und die wichtigsten Informationen sind auch: Logo, Name, Preisliste, Explosionsmuster, neue Produkte, Rabatte, Werbung, Bekanntheitsstufen, Zahlungsinformationen, usw. Essenslaufräder sollten folgende Regeln befolgen: Das Logo und der Name müssen groß genug sein, die Schilder sollten Verkaufsgruppen enthalten, die Schilder sollten die Farben (wie Gelb, Grün, Weiß usw.) nutzen, die als eindringlich empfunden werden, und wenn das Schild groß genug ist, können Sie auch Werbegrüße hinzufügen.
Die zweite Trick der Entwässerung: Türrahmenfenster Das Ladenfenster, das sich unter dem Schild befindet, ist die größere Anzeigebene des Ladens, die so viel Informationen wie möglich anbietet, um Nutzer anzulocken.
Kann die folgenden Informationen einfügen:
(1) Posterfotos von Spezialgerichten, wie Fotos von Ba Nu Bauch, Fei Chefs gebratene Paprika usw.
(2) Die Anzeige von Vertrauensauszeichnungen im Shop, wie z.B. Empfehlungen von Überwachungskameras,öffentliche Bewertungen von fünfsternten Geschäftsinhabern usw.
(3) Die neuesten Rabattinformationen des Ladens
Wenn die Bedingungen es zulassen, kannst du es am Eingang zeigen. Die dritte Entwässerungstechnik: Nutze das Kleid des Kellners, um die Aufmerksamkeit zu erregen. Viele Restaurants achten nicht auf das Kleid des Kellners.
Die Bedienungen sind sehr locker. Neben den Worten des Bedieners, "Willkommen zu besuchen, unsere Familie hat xxx", werden sie nichts anderes sagen. Sie denken, es ist so banal und ohne Unterscheidung, wie können sie Kunden anziehen? Zuerst muss die Kleidung der Bedienungen invasivere Farben haben, wie das weiße Kleidung des Xibei-Nudel-Dorfes, damit die Kunden sich sauber und sicher fühlen, und Baru ist gelbes Kleidung, das die Kunden auf der ganzen Strecke anzieht.
Der 4. Entwässerungstrick: Verändern des Titels für den Kellner In den Augen der meisten Menschen hat der Status eines Kellners einen sehr geringen Rang, aber in Wirklichkeit kommen die Kunden in ein Restaurant, um zu essen, und wir müssen hochwertige Gerichte anbieten, aber auch die Kunden fühlen sich wertvoll. Dann können Sie den Namen des Kellners ändern, um die Kundenvertrauen zu erhöhen. Zum Beispiel heißt der Kellner bei Xibei "Mao Xiaomei", bei Baru heißt der Kellner "Maodu Hotpot Expert", und bei Xiaolongkan Hotpot heißt der Kellner "Longmeier", der klingt freundlich und hat eine hohe Qualitätssicherung.
5. Das 5. Entwässerungstrick: Verwendung von Plakaten, kulturellen Wänden, aufgehängten Flaggen zur Entwässerung. Sobald der Kunden den Laden betritt, sollte er das Ausbreiten des Restaurants so weit wie möglich spüren. Die Spezialitäten des Ladens, die Hauptprodukte und die Versprechen müssen in Materialien für die Aufführung im Laden umgesetzt werden. Zum Beispiel die Bodenmaterialien, die Hauptbildschirm auf der Wand, Plakate, aufgehängte Flaggen im Deckenlicht, vertikale Werbung an der Bar usw.
Der sechste Trick im Abfluss: Verwenden Sie das offene File für Abfluss. Das Ming-File bietet die beste visuelle und sensorische Erfahrungsbereich. Wenn Kunden das Ming-File sehen, können sie gleichzeitig die "visuellen, olfaktorischen und taktilen Sinnesempfindungen" mobilisieren, und sie können das charakteristische Kulturleben des Restaurants in vielen Aspekten spüren.
Derzeit gibt es zwei Arten von Anordnungen für die Ming-Dateien. Eine ist direkt am Eingang, was sich besser für Einkaufszentren eignet. Die zweite ist im Innern. Beide Einkaufszentren und Straßengeschäfte können verwendet werden. Chefs Feis Chili-Frittiertes Fleisch wird direkt am Eingang platziert, sodass die Kunden dort stehen können. Außerdem ist Chef Fei nicht nur Ming Dang, sondern zeigt auch viele frische Zutaten im Bereich des Ming Dang an.
7. Entwässerungsfall: Nutze die Musik, die in den Geschäften veröffentlicht wird, um die Geschäftsmusik zu entwässern. Viele Restaurants spielen diese Musik, aber es gibt viele Restaurants, die nicht systematisch standardisiert sind. Tatsächlich kann man je nach Brandstimmung in den frühen Morgenstunden, Morgen, Mittag, Nachmittag und Abend verschiedene Musik wählen.
Gute Musik kann Kunden sowohl körperlich als auch geistig glücklich machen. Zweitens ist auch der Geschmack des Restaurants eine tödliche Versuchung, um Kunden anzuziehen, wie zum Beispiel der Geschmack von KFC-Fried Chicken und der Duft von Starbucks-Kaffee. Es heißt, um Starbucks zu ermöglichen, dass man den Duft von Kaffee aus 10 Metern Entfernung riecht, blockiert Starbucks den Geschmack von Kaffee nie, nur um sicherzustellen, dass der angenehme Duft von Kaffee bleibt.
8. Entwässerungstrick: Entwässerung, die "einen unerwarteten Erlebnisraum" schafft. Was ist ein unerwartetes Erlebnis? Zum Beispiel haben viele Restaurants keine Toiletten, während McDonald's und KFC sie fast immer haben. Zum Beispiel wird Laoxiang-Huhn für schnelles Essen verwendet, aber in der neuesten Version der Laoxiang-Huhn-Läden gibt es professionelle Kosmetikspiegel für Frauen. Dies erhöht erheblich die Markenreputation und die Kundenbindung.
Der 9. Drainage-Trick: „Erstelle ein Super-Menü“-Drainage Wie wichtig das Menü ist, darüber kann man nichts sagen. Also was ist ein Super-Menü? Die Voraussetzung für ein Super-Menü ist: starke Anleitung, starke Darstellung und starke Überzeugung. Wir gehen oft einkaufen in Einkaufszentren und erhalten immer Menüs von vielen Restaurants, also wie hebt sich Ihr Menü von den vielen Menüs ab? Das Menü muss mit empfohlenen Gerichten, Vertrauenszuschüssen, Copywriting, unverzichtbaren Gerichten usw. hervorstechen. Zum Beispiel nutzt das Menü vom Koch Fei für Chili-Frikadellen mehr als die Hälfte der Seite, um die Spezialgerichte zu beschreiben und Vertrauenszuschüsse durch Copywriting zu spendieren.
Der zehnte Trick zur Abflusssteuerung: "Persönliche Nummer speichern" wurde von Xibei Nudeldorf bei der Abflusssteuerung und den Fans verwendet, um 5 Millionen Kunden in den Manager-WeChat hinzuzufügen. Dadurch können Sie direkt zu Nutzern gelangen und gleichzeitig eine Gemeinschaft aufbauen, in der Kunden an besonderen Aktionen teilnehmen und sich intensiver mit anderen Kunden austauschen können.
Wie kann man den Ladenummer plus Pulverfutter gestalten? Folgende können verwendet werden:
(1) Geschenkspeisen
(2) Rabatte
(3) à la carte Essenlieferung
04, individuelle Geschenke
(5) Glücksspielkönig-Mahlzeit.
Bevor Sie das Abwasser leiten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein Drainage-Poster gestalten. Das Poster enthält die Vorzüge, die Sie genießen können, nachdem Sie Freunde hinzugefügt haben. Der zweite Punkt betrifft die Wortwahl, z.B.: "Hallo, unsere Geschäftsführer achten auf unsere Dienstleistungen und Produktqualität, daher haben wir den persönlichen WeChat unseres Chefs an jedem Tisch platziert. Wenn Sie unser Gründer-WeChat hinzufügen, erhalten Sie sofort eine Rabattkarte mit xxx Rabatt. Er wird Sie einladen, unser Geschäftskanal zu beitreten, bei dem Sie zukünftige Essensbestellungen mit Rabatten genießen können. Wenn Sie uns Ihren Freundkreis empfehlen, können Sie einen 40-Prozent-Rabatt bekommen, das bedeutet, Sie können etwa 100 Yuan sparen, was sehr wertvoll ist. Wenn Sie von jemandem empfohlen werden, der mit Ihnen reist, können Sie beide eine 40-Prozent-Rabattkarte limitieren, die Sie bei Ihrem nächsten Essen verwenden können. Diese Aktion ist nur für einen Monat gültig und ist trotzdem sehr wertvoll. Nach einem Monat gibt es keine solche Veranstaltung mehr. Lassen Sie Kunden bereitwillig Ihre Kontaktdaten hinterlegen und bereitwillig empfehlen, damit Sie von ihnen empfohlen werden.
Elfter Entleerungs-Trick: Entleeren mit „Einführung in die Gerichte“ Während die Kunden speisen, genießen sie die köstlichen Gerichte, während sie gleichzeitig die In-Store-Dienstleistungen genießen. Es ist notwendig zu überlegen, welche Probleme neue Benutzer encounter werden, welche Dienstleistungen alte Kunden mehr wollen, und die Dienstleistungen während der Mahlzeiten zu verbessern. Zum Beispiel, exklusive Reden für signifikante Gerichte und Pflichtgerichte anpassen und die Essmethoden vorstellen.
Beispielsweise präsentierte das Wangshun Court seine Fischkopf-Bubbles-Cakes auf der Menü- und Desktop-Standesebene mit den sechs Schritten des Fischessens. Dennoch wird der Kellner, wenn er das signaturreiche Fischkopf serviert, weiterhin darauf hinweisen und den Kunden das Gefühl vermitteln, dass der Service einen hohen Wert bietet. Mit der Zeit ist dies zu einer Reputation geführt. Wenn Sie Nudelsuppe servieren, können Sie auch aktiv helfen, die Gerichte der Kunden zu bestimmen. Während des Essens darf der Nutzer nicht herumlaufen. Die Mitarbeiter sollten die Bedürfnisse der Kunden in der Geschäftsräumlichkeit in der richtigen Zeit beobachten, wie zum Beispiel Wasser hinzufügen, und sich um eine gute Serviceleistung in der Geschäftsräumlichkeit bemühen.
Zwölfter Entwässerungsschritt: Entwässerung mit "Mitgliedsbeitrag-Geschenk" Setze einen Mitgliedsbeitrag-Geschenk für die Entwässerung auf. Zum Beispiel, wenn das Geschenk mehr als 200% des Mahlmenge enthält, kannst du den In-Store-Konsumbefreiung genießen, und die Menge kann normal verwendet werden; du kannst bei der Aufladung geringere Rabatte genießen; du kannst Belohnungen bei der Aufladung erhalten; Aktivitäten; Mitglieder können das ultra-niedrige Preis-Erlebnis eines bestimmten Produkts genießen, wie zum Beispiel das Originalpreis von 59 Gerichten, nur 9,9 Yuan pro Mal nach der Mitgliedschaft.
Es wird empfohlen, dass Mitglieder-Vorteile wie folgt umgesetzt werden: Mitglieder müssen 299 aufladen, um zum lebenslangen Mitglied im Shop zu werden, können monatlich Steaks wert 59 genießen, die direkt im Shop abgeholt werden können, und monatlich können diese Vorteile nicht aufgefüllt werden. Mitglieder können im Shop mit Mitgliederpreisen Produkte genießen, neue Produkte vorrangig testen, exklusive VIP-Dienstleistungen nutzen und einen VIP zu fördern kann auch 50-Prozent-Gutschriften erhalten. Der Übergang von normalen Shops zu Mitgliederbasierten E-Commerce-Shops wird sich mehr auf die Betreuung zahlender Mitglieder konzentrieren. Vor dem Start des Mitgliederauflaufs sollten zunächst ein Mitgliederhandbuch und eine Einführung in die Mitgliederdienstleistungen erstellt werden, sodass Benutzer sogar dann konvertiert werden können, wenn die Mitgliederkonvertierung im Shop nicht fördert; Formulieren Sie eine Einführung in die Mitgliederdienstleistungen des Shops, damit die Mitarbeiter des Shops die Auflaufs von Mitgliederdienstleistungen zu Benutzern natürlicherweise vorantreiben können.
Zum Beispiel, wenn Xibei Noodle Village Mitglieder bewirbt, gibt es spezielle Worte. Die oben genannten sind die 12 Tricks für den Betrieb und die Ableitung von 12 Geschäften, jedes davon ist passend, und die Kundeneintrittsrate wird erheblich verbessert. Viele Male beschweren sich Gäste, dass Kunden das Geschäft nicht für den Konsum betreten, tatsächlich hast du nicht gut für die Ableitung vorbereitet.
