Why is your restaurant occupancy rate so low? Why do customers pass by your door and leave? Do you really use the restaurant itself to attract customers? Read this article to master the tricks of drainage in 12 stores. Learn the tricks of draining 12 stores in this article. As long as you follow the instructions, the restaurant entry rate will increase significantly.
1 كيف يمكن زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
الخدعة الأولى للتصريف: لوحة الإعلان على وجه الباب لوحة الإعلان على وجه الباب هي المكان الأبرز لتوضيح المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
排水的第二个技巧：门窗店面的门面窗户，位于招牌下方，是店铺较大的展示区，尽可能多的将信息暴露出来吸引顾客。
يمكن إضافة ما يلي:
(1) صور المطبخ المميزة، مثل صورة بطن با نو، وتوابل الطاهي فاي، إلخ.
(2) عرض شهادات الثقة في المتجر، مثل توصيات CCTV، وتقييمات الجمهور لمتاجر الخمس نجوم، إلخ.
(٣) أحدث معلومات الخصم للمتجر
(4) إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضها عند الباب. السر الثالث لتنظيف المجاري: استخدام ملابس الموظف لجذب الانتباه. العديد من المطاعم لا يهتمون بملابس الموظفين.
النادلون عفويون جدًا. بالإضافة إلى كلمات النادل، "مرحبًا بزيارتك، عائلتنا لديها xxx"، لن يقولوا شيئًا آخر، تعتقد أنها عادية وبدون تمييز كيف يمكن جذب العملاء؟ أولاً، يجب أن يكون ملابس النادل ملونة بألوان غير محفورة، مثل ملابس نيبي ليونتشو، بحيث يشعر العملاء بالنظافة والراحة، وبالنسبة لباراو، الزي الأصفر يجذب العملاء في طريقه.
The 4th drainage trick: change the title of waiter In the eyes of most people, the status of waiters is very low, but in fact, customers come to the restaurant to eat, we have to provide high-quality dishes, but also make customers feel worthwhile, then change the waiter name, you can increase customer trust. For example, Xibei's waiter is called "Mao Xiaomei", Baru's waiter is called "Maodu Hotpot Expert", Xiaolongkan hotpot is called "Longmeier", which looks kind and has a high sense of quality.
5th drainage trick: use posters, cultural walls, hanging flags to drain After the customer enters the store, the customer should be able to feel the spread of the restaurant as much as possible. The store's signature dishes, main specialty products and commitments need to be made into materials for display in the store. Such as the ground materials, the main image screen on the wall, posters, hanging flags on the ceiling, vertical advertising on the bar, etc.
الحيلة السادسة للتصريف: استخدم الملف المفتوح للتصريف. الملف المفتوح هو أفضل منطقة للتجربة البصرية والحسية. عندما يرى العملاء الملف المفتوح، يمكنهم تحريك "الإدراك البصري والشم واللمس" وغيرها في نفس الوقت، ويمكنهم أيضًا الشعور بالثقافة المميزة للمطعم من جوانب عديدة.
At present, there are two kinds of arrangements for Ming files. One is directly at the door, which is more suitable for shopping malls. The second is indoors. Both shopping malls and street stores can be used. Chef Fei's chili fried meat is placed at the door, so that customers can stand there. Besides, Chef Fei is not just Ming Dang, but also displays a lot of fresh ingredients in the Ming Dang area.
الجولة السابعة للتدفق: استخدام موسيقى المتجر ومذاقها للتدفق لموسيقى المتجر، حيث يلعب العديد من المطاعم، ولكن العديد من المطاعم مُتفرقة، لا توجد معايير تنظيمية منسقة، في الواقع، يمكن اختيار موسيقى المتجر من الصباح الباكر، صباحاً، ظهراً، مساءً وفقًا لطابع العلامة التجارية.
Good music can make customers happy physically and mentally. Secondly, the taste of the restaurant is also a fatal temptation to attract customers, such as KFC's fried chicken flavor and Starbucks coffee aroma. It is said that in order for Starbucks to allow you to smell the aroma of coffee from 10 meters away, Starbucks never blocks the taste of coffee, just to ensure the mellow aroma of coffee.
الخدعة الصرف الثامنة: الصرف الذي "يخلق تجربة غير متوقعة" ما هي التجربة غير المتوقعة؟ على سبيل المثال، العديد من المطاعم لا تملك مراحيض، لكن ماكدونالدز وكFC لديهما عادة ما يكون لديهما. على سبيل المثال، كيكة لياوكسiang هي أكل سريع، ولكن في أحدث إصدار من متجر كيكة لياوكسiang، هناك مرايا تصحيح للجمال للنساء. زيادة كبيرة لسمعة العلامة التجارية وميل العملاء للبقاء.
第九招：创造菜单“超级菜单” 菜单的重要性不言而喻，那么什么是超级菜单呢？超级菜单的前提是：强引导、强展示、强说服。我们经常在商场购物，总是收到很多餐厅的菜单，那么你的菜单如何从众多菜单中脱颖而出呢？菜单必须突出推荐菜品、信任背书、文案撰写、必点菜品等，比如费师傅的辣椒炒肉菜单用了半页来介绍招牌菜和信任背书文案。
الخدعة العاشرة للصرف: "تخزين رقم شخصي" الصرف والهواء في قرية الأرز الشمالية الغربية استخدمت حسابات المتجر الشخصية لإضافة 5 مليون عميل إلى واتساب المدير. بذلك، يمكنك الوصول مباشرة إلى المستخدمين، ويمكنك أيضاً بناء مجتمع حيث يمكن للعملاء المشاركة في عروض خاصة وتفاعل مع العملاء بعمق.
كيف تصمم رقم المحل بالإضافة إلى الحشوة بالبودرة؟ يمكن استخدام:
(1) الأطباق الهدايا
(2) الخصومات
(3) توصيل الأطعمة حسب الطلب
04، الهدايا المخصصة
(5) سحوبات الحظ الملكية.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
الخدعة الصرف الحادية عشرة: الصرف مع "مقدمة الأطباق" بينما يتناول الزبائن الطعام، بينما يستمتعون بالطعام اللذيذ، لا يزالون يستمتعون بخدمات المتجر. من الضروري التفكير في المشاكل التي قد يواجهها المستخدمون الجدد، والخدمات التي يرغب بها العملاء القديمون أكثر، وتحسين الخدمة أثناء تناول الطعام. على سبيل المثال، تخصيص خطاب فريد للطبق المميز والطعام المطلوب بشدة، وتقديم طرق الأكل.
For example, Wangshun Court's fish head bubble cakes clearly introduced the six steps of eating fish on the menu and desktop stand. However, when the waiter puts on the signature fish head, he will still emphasize it and make customers feel that the service is value Over time, it has formed a reputation. If you are making hot pot, you can also actively help customers to order dishes. The user is not allowed to walk around when the user is dining. The staff should observe the needs of the users in the store in time, such as adding water to the water, and doing a good job of receiving services in the store.
Twelfth drainage trick: drainage with "member recharge bait" Set up a membership bait for drainage. For example, if the bait contains more than 200% of the meal amount, you can enjoy the in-store consumption exemption, and the amount can be used normally; you can enjoy lower discounts when you recharge; you can get rewards when you recharge; Activities; members can enjoy the ultra-low-price experience of a certain product, such as the original price of 59 dishes, only 9.9 yuan each time after becoming a member.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
على سبيل المثال، عندما تروج لقريبات شيبي للنودلز للأعضاء، لديها كلمات خاصة. الأعلاه هي الحيل الاثني عشر لتشغيل وتصريف أربعة عشر متجرًا، كل واحدة في مكانها، وسيتم تحسين معدل دخول العملاء بشكل كبير. غالبًا ما يشتكي الضيوف أن العملاء لا يدخلون المتجر للاستهلاك، وفي الواقع، لم تقم بعمل جيد في الاستعداد للتصريف.
