
La mesa y silla para comer en el restaurante del hotel, las funciones de apoyo del hotel deben incluir: centro de negocios, sala de conferencias, restaurante, salón de banquetes, gimnasio, piscina, supermercado, sala de usos múltiples, oficina médica, sala de logística y así sucesivamente.
mesa y sillas para el comedor del hotel australiano: Aquí se enfoca en el comedor del hotel / salón de banquetes: La función de catering es muy importante. Además de servir a los huéspedes del hotel, también es necesario considerar la operación externa. Debe ser conveniente para el flujo interno y externo en la disposición y la organización fluida. Generalmente está ubicado en el podio inferior cerca del patio. Además, el piso superior de un hotel de gran altura también es una buena ubicación para restaurantes y bares. En términos de configuración, se deben considerar el número de habitaciones, el tamaño del salón de banquetes, la capacidad de carga de otras instalaciones y el tamaño de las instalaciones de catering existentes para encontrar el punto de entrada para el diseño de catering en el hotel.
En diferentes áreas del hotel hay restaurantes de comida completa, restaurantes chinos, restaurantes occidentales, bares y cafeterías. Cuanto mayor es el tamaño del restaurante, mayor es la superficie por persona. Las mesas y sillas para la alimentación en los restaurantes del hotel - sala de baile pequeña. La sala de baile pequeña tiene aproximadamente 50 a 100 metros cuadrados, la sala de baile de tamaño medio es de 200 metros cuadrados, y la sala de baile grande puede ser de 500 a 700 metros cuadrados. El diseño del salón de banquetes a gran escala debe considerar la división flexible y el uso integral, con una cocina de banquete especial, la habitación generalmente no tiene columnas, y la altura neta es más de 5 metros.
Además, debido a que se debe almacenar una gran cantidad de muebles y accesorios, el espacio de almacenamiento generalmente representa el 20% al 25% del área del salón de actos, y su ubicación necesita ser conveniente para el desplazamiento. La rápida transición puede aumentar la eficiencia de utilización del salón de actos. La disposición de los flujos de servicio entre el salón de actos y el almacén de cocina afecta la eficiencia del servicio y debe separarse completamente del flujo de invitados. Hay dos formas de organizar: una es organizar los flujos de servicio como eje, y el salón de actos grande se arrange alrededor del eje de los flujos de servicio.
服务流线短,另一种是把宴会厅以宾客流线为轴心,服务流线设置在外围,服务流线长,使用宴会厅时,宾客看不到视线范围内的后勤部分,一般都会做错处理或者门口设走道,宴会厅前部空间要足够,每个厅的大厅门厅应独立设置,有衣帽间和问询台,用清晰的标识系统来促进使用流畅。