لماذا معدل استغلال مطعمك منخفض؟ ولماذا يمر الزبائن بفوادك ويتركون؟ هل تستخدم مطعمك حقاً لجذب العملاء؟ اقرأ هذا المقال لتتقن فنيات التدفق في 12 محل. تعلم فنيات تدفق 12 محل في هذا المقال. طالما تتبع التعليمات، فإن معدل دخول المطعم سيزيد بشكل كبير.
1 كيفية زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
الخدعة الأولى للصرف: لوحة الإعلان على وجه الباب لوحة الاعلان على وجه الباب هي المكان الأبرز لوضع المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
trick الثاني للصرف: الباب والنوافذ النوافذ الإعلانية، التي تقع تحت اللوحة الإعلانية، هي المنطقة الترويجية الأكبر للمتجر، حيث يتم عرض أكبر قدر من المعلومات لجذب المستخدمين.
يمكن وضع النص التالي:
(1) صور فنادق للطبق المفضل، مثل صور بطن با نو، وصفحات الفلفل المقلية من الشيف في، إلخ.
(2) Display of trust endorsements in the store, such as cctv recommendations, public reviews of five-star merchants, etc.
(3) أحدث معلومات الخصم للمتجر
(4) إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضها عند الباب السرقة الصرفية الثالثة: استخدام ملابس الموظف لجذب الانتباه العديد من المطاعم لا يهتمون بملابس الموظف.
The waiters are very casual. Besides the words of the waiter, "Welcome to visit, our family has xxx", they will not say anything else, you think, it is so ordinary without differentiation How to attract customers? First of all, the waiter's clothing must have invasive colors, such as the white clothing of Xibei Noodle Village, so that customers feel clean and assured, and Baru is yellow clothing, which attracts customers all the way.
The 4th drainage trick: change the title of waiter In the eyes of most people, the status of waiters is very low, but in fact, customers come to the restaurant to eat, we have to provide high-quality dishes, but also make customers feel worthwhile, then change the waiter name, you can increase customer trust. For example, Xibei's waiter is called "Mao Xiaomei", Baru's waiter is called "Maodu Hotpot Expert", Xiaolongkan hotpot is called "Longmeier", which looks kind and has a high sense of quality.
الخدعة السادسة للتصريف: استخدم اللوحات، الجدران الثقافية، الأعلام المعلقة لتصريف بعد دخول العملاء إلى المتجر، يجب أن يتمكن العملاء من الشعور بانتشار المطعم قدر الإمكان. يجب تحويل الأطباق المميزة للمتجر، المنتجات الرئيسية المميزة والالتزامات إلى مواد عرض في المتجر. مثل المواد الأرضية، الشاشة الرئيسية على الجدار، اللوحات، الأعلام المعلقة على السقف، الإعلان العمودي على الحانة، إلخ.
trick السادسة للصرف: استخدام الملف المفتوح للصرف. ملف مينغ هو المنطقة الأفضل لتجربة الرؤية واللمس. عندما يرى العملاء ملف مينغ، يمكنهم تفعيل "الرؤية والشم واللمس" وغيرها في نفس الوقت، ويمكنهم الشعور بالثقافة الفريدة من نوعها للطعام في العديد من الجوانب.
حاليًا، هناك نوعان من الترتيبات لملفات مينغ. الأول هو موضوع أمام الباب، وهو أكثر ملاءمة للمراكز التجارية. الثاني هو داخل الغرفة. يمكن استخدام كل من المراكز التجارية والمتاجر الشارعية. لحم الفلفل الحار الذي يقدمه الطاهي فيي يوضع عند الباب، حتى يتمكن العملاء من الوقوف هناك. بالإضافة إلى ذلك، الطاهي فيي ليس مجرد مينغ دانغ، بل يعرض أيضًا العديد من المكونات الطازجة في منطقة مينغ دانغ.
الجولة السابعة للتدفق: استخدم الموسيقى في المتجر والطعم للتدفق الموسيقى في المتجر، حيث سيلعب العديد من المطاعم، ولكن العديد من المطاعم مُتفرقة، لا توجد спецификация منظمة، في الواقع، الموسيقى في المتجر من الصباح الباكر، صباحاً، ظهراً، بعد الظهر، مساءً يمكن اختيار موسيقى مختلفة وفقًا لطابع العلامة التجارية.
Good music can make customers happy physically and mentally. Secondly, the taste of the restaurant is also a fatal temptation to attract customers, such as KFC's fried chicken flavor and Starbucks coffee aroma. It is said that in order for Starbucks to allow you to smell the aroma of coffee from 10 meters away, Starbucks never blocks the taste of coffee, just to ensure the mellow aroma of coffee.
الحيلة الثامنة للتصريف: التصريف الذي "يخلق تجربة غير متوقعة" ما هي التجربة غير المتوقعة؟ على سبيل المثال، العديد من المطاعم لا تملك الحمامات، لكن مطاعم ماكدونالدز وكوكاكولا تمتلكها بشكل أساسي. على سبيل المثال، دجاج لاوشيانغ يستخدم في الوجبات السريعة، ولكن في النسخة الأحدث من متجر دجاج لاوشيانغ، هناك مرايا مكياج محترفة للنساء. يزيد بشكل كبير من سمعة العلامة التجارية والتعلق بالعملاء.
الخدعة التسويقية رقم 9: "إنشاء قائمة تفردية" الخدعة التسويقية كيف يمكن أن تكون قائمة الطعام مهمة، هذا واضح. إذن ما هي قائمة الطعام المتميزة؟ شروط قائمة الطعام المتميزة هي: التوجيه القوي، العرض القوي، والنصيحة القوية. نحن نذهب للتسوق في الأسواق التجارية ونحصل دائماً على قوائم طعام من العديد من المطاعم، إذن كيف يمكن لقائمة طعامك أن تبرز بين العديد من القوائم؟ يجب أن تحتوي القائمة على ميزات مثل الأطباق الموصى بها، تأكيد الثقة، كتابة النصوص، الأطباق التي يجب طلبها، وما إلى ذلك. على سبيل المثال، قائمة الطعام الخاصة بـ الطباخ في القلي بالفلفل الحار تستخدم أكثر من نصف الصفحة لشرح الأطباق المميزة والتأكيد على الثقة وكتابة النصوص.
The tenth trick of drainage: "Store Personal Number" drainage and fans Xibei Noodle Village used the store's personal account to add 5 million customers to the manager's WeChat. By doing this, you can reach users directly, and you can also build a community where customers can participate in special promotions and interact with customers in depth.
كيف تصميم رقم المحل plus طعام الغبار؟ يمكن استخدام:
(1) الأطباق المقدمة
(2) discounts
(3) طلب الطعام حسب الطلب للIVERY
04, الهدايا المخصصة
(5) جائزة الربح الكبرى للوجبة.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
Eleventh drainage trick: Drain with "Introduction to Dishes" While customers are dining, while enjoying the delicious food, they are still enjoying the in-store services. It is necessary to consider what problems new users will encounter, what services old customers want more, and improve the service during meals. For example, customize exclusive speech for signature dishes and must-order dishes, and introduce eating methods.
على سبيل المثال، فطائر فم السمك بفقاعات من قصر وانغشون قدم واضحًا الخطوات الست لطهي السمك في القائمة والمقعد الرقمي. ولكن عندما يضع الطابور السمك المميز، سيؤكد على ذلك مرة أخرى ويجعل العملاء يشعرون بأن الخدمة تستحق القيمة. على مر الوقت، تشكلت سمعة. إذا كنت تقوم بإعداد الحوت، يمكنك أيضًا المساعدة النشطة لعملاء الطلب. لا يسمح للعميل بالتجول عندما يكون العميل يأكل. يجب على الموظفين مراقبة احتياجات العملاء في المتجر في الوقت المناسب، مثل إضافة الماء إلى الماء، وتقديم خدمات جيدة في المتجر.
Twelfth drainage trick: drainage with "member recharge bait" Set up a membership bait for drainage. For example, if the bait contains more than 200% of the meal amount, you can enjoy the in-store consumption exemption, and the amount can be used normally; you can enjoy lower discounts when you recharge; you can get rewards when you recharge; Activities; members can enjoy the ultra-low-price experience of a certain product, such as the original price of 59 dishes, only 9.9 yuan each time after becoming a member.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
For example, when Xibei Noodle Village promotes members, it has special words. The above are the 12 tricks of operation and drainage of 12 stores, each of which is in place, and the customer entry rate will be greatly improved. Many times diners complain that customers do not enter the store for consumption, in fact, you have not done a good job of preparing for drainage.
