El 24 de enero, Shake Shack, la tienda de burgers netamente roja de Nueva York, abrió su primer local en el área central de Xintiandi en Shanghái. Esto es algo que Shake Shack ha estado fermentando durante mucho tiempo, y el esfuerzo de Netcom internacional merece la pena considerar.
"Queríamos entrar en China muchos años atrás. Es un gran mercado", dijo Jacqueline Gonzales, directora de marketing del cuartel general de Shake Shack, en una entrevista, "pero para una marca internacional como nuestra, tomó mucho tiempo encontrar un socio hasta que encontramos el Grupo Maxim. Creemos que ahora es el momento adecuado para entrar en China". En esta cooperación, Shake Shack proporciona orientación sobre brand y capacitación personal, que está registrada localmente, invertida y operada por el Grupo Maxim. "Meixin es responsable del diseño específico y la parte financiera, pero Shake Shack proporciona muchos recursos de marca y varias directrices", dijo Chris Zhang, gerente de marketing senior de Shake Shack China desde Maxim, a 21st century economic news. "Shake Shack es una marca apasionada y dinámica, y el apoyo de la marca que proporcionan puede ser la marca más popular del agente de Maxim". Blob.png Desde 2004, Shake Shack ha abierto su primer local en el Parque Madison Square, Nueva York, y ahora tiene más de 200 tiendas en 26 estados y el Distrito de Columbia, incluyendo más de 70 tiendas en el extranjero en Londres, Hong Kong, Istambul, Dubái, Tokio, Moscú, Seúl y otras áreas. Shake Shack es el "Red Burger" en las redes sociales. Shake Shack tiene cientos de miles de fans en Instagram y Facebook. Al entrar en el mercado chino, la marca global de "Red" también eligió un método de marketing más sólido, explicó Jacqueline Gonzales, quien abrió cuentas en redes sociales como WeChat. "Para Shake Shack, la apertura de este local es el comienzo de una nueva página", dijo Jacqueline Gonzales. "Shake Shack es muy importante para las redes sociales". Además de adoptar métodos tradicionales, como hacer diferentes menús, prestamos más atención a la construcción de la marca, como encontrar artistas locales, gostar de los KOL de la cocina de queso y organizar varios clubes de correr. Además, es marketing en canales digitales, por lo que necesitamos socios locales". Shake Shack, el primer local en Shanghái tiene un menú clásico y atiende a los gustos locales. Se presentan una serie de platos. Shanghái tiene un milkshake con sabor a "pólvora frotando Yu Garden", "queso Bei Li al lado" y "encontrarse con el Bund por la noche". Además, Jacqueline dijo que el precio de las tiendas en Shanghái es ligeramente más alto que en Nueva York. Shanghái siempre ha sido la primera opción para que los "Reds" internacionales entren en China. Además de la grupo relativamente concentrada con alta poder adquisitivo y el ambiente de mezcla de culturas oriental y occidental, también es un factor favorito de la marca. "Shanghái es muy similar a Nueva York. La gente ama buena comida, marcas de alta calidad y está interesada en experimentarlas". Jacqueline dijo que además del vantaje de ubicación de Xintiandi, "hay tiendas tradicionales de Shikumen e internacionales, lo que es muy útil para que Shake Shack abra su primer local". De hecho, en el Shikumen, que está casi adjunto a Shake Shack, hay otra tienda de pasteles rojos en línea, Lady M, de Nueva York. Cuando la primera tienda abrió en el centro de Guojin en Lujiazui, debido a la gran cantidad de personas esperando en el espacio público, fue ordenada por la seguridad para detenerse durante varias horas. Cuando las tiendas de café en línea entran en China, también pueden desencadenar una ola de espera, como Arabica, doutor, line friends. Cuando la tienda Zhenxuan de Starbucks se abrió en Nanjing West Road, también esperó dos horas para entrar en la tienda. Además, la competencia de los Reds internacionales en China también incluye a los Reds locales, como Xi Cha, Bao Shifu, xinghualou qingtuan, Taoyuan family village, un pastel de aceite de cebolla, hermano mayor, etc. Nunca subestimes la pasión y la paciencia de la gente de Shanghái en la espera. Sin embargo, el desafío de los restaurantes rojos en línea radica en la operación posterior. Ya sea en casa o en el extranjero, después de todo, los restaurantes rojos en línea están en línea con las personas que siempre están buscando nuevas experiencias y marcas. Cómo retener a los fanáticos existentes, desarrollar espacio adicional y asegurar la calidad y seguridad de la comida requiere una cuidadosa consideración de los propietarios de marcas. Después de todo, la panadería roja en línea se cerró debido al uso de harina vencida. Se ha aprendido de lo pasado; hay muchas tiendas rojas en línea que eran muy populares en el pasado.
