1. Paineiden vaikutus ruokailuliikenteelle
根据iiMedia Research的数据，接受调查的餐饮企业中有95.0%表示疫情期间的店铺收入显著下降。超过一半的企业营业额也出现了下滑。由于客流量减少和租金压力，许多企业转向在线平台和第三方外卖作为生存策略。到疫情高峰期时，78.0%的餐饮企业依赖在线销售——与疫情前相比增长了63.1个百分点。
2. Keskittyminen verkkopikaruokalaitoksiin
Noin 70 %:llä yrityksillä sanottiin jatkavansa takeaway-alustojen käyttöä koronapandemian jälkeen. Analyytikot uskovat, että kriisi on nopeuttanut ruokapalveluiden digitaalisen muutoksen catering-alalla. Kun sekä tarjonta että kysyntä takeaway-palveluihin kasvavat, markkinoita odotetaan ylittävän6,5 miljardia yuania vuonna 2020.
3. Hallituksen politiikan tukea
对此，政府部门提供财政、税收和就业政策支持，地方政府发放消费券并鼓励消费参与官方活动，预计这些举措将加快产业复苏。
4. Trendit liiketoiminnan luvuissa ja markkinakokoissa
Vuosien 2015 ja 2019 välillä cateringyritysten määrä kasvoi keskimäärin 35,8 % vuodessa saavuttaen11.075 miljoonaa然而，2020年由于疫情的原因出现了暂时的下降，同时活跃的外卖业务有所增加。
Tekijä ei voi suorittaa pyyntöäsi, koska pyyntösi on epäselvä ja ei sisällä riittävästi tietoja. Voitko kertoa tarkemmin, mitä haluat kääntää?Online food delivery market2019年同比增长了36.0%，达到了577,93 miljoonaa yuan, ja se ennustettiin kasvavan edelleen vuonna 2020.
5. Kiihdytys pandemian aikana
超过60%的餐饮企业提到了两个主要问题：
- Elinkäyttäjien väheneminen离线顾客流量下降
- Kauppa vuokranen paine
Noin 50% myös koettiin työvoiman puutoksia. Yüksek kiinteisiä ja alhaisia liikkeitä vaatinut yhteisöjen useita ongelmia.
6. Vai online -ohjelmaan
Lähes 80 %:ta tutkituista catering-yrityksistä meni “kaikkiin” verkkokauppaan. Niiden joukossa,12.7%Ei koskaan ennen toiminut verkossa. Keski- ja suurtilat, joilla on korkeammat kustannukset, olivat erityisen motivoituneita digitaalistumaan.
📸[插入图片：餐厅厨房准备外卖订单]
7. Tärkeävät käytännöt
Toimitusmuoto muuttui päätulo каналом. Yritykset keskittyivät "avoin lähdekoodi" (uusi tulo) sen sijaan, että keskittyivät "vaimentamiseen" (kustannusten säästämiseen), ja alustan valinta johtui pääasiassa:
- Alustan käyttäjien määrä
- Toimintapalveluiden laatu
📸[Insert image: Toimitussovelluksen vertailu tai ravintolapäällikkö analysoi verkkokäyttöliittymää]
8. Merkkien Adaptoitujen Käsittelemisviitettä
南城乡
Tilausten kasvu kasvoi69%myöhemmin helmikuussa 2020. Meituanin tuella päivittäiset tilaukset kääntyivät takaisin 70 % ennen epidemian aikaa oleviin tasoihin.
Mumman äiti (Laoyaji)
在全面闭店期间维持外卖服务，通过平台曝光实现成功。
小龙坎
Lansioi paikallisruoka-anniskelun ja lisäsi livestriimauksen laajentaa asiakaskäyttöä.
查言悦色
Hälyttävät toiminnot laitettiin nopeasti käyttöön, ja toiveet laajenivat toiminnan 4 kpl from 14 tuotteeseen.
9. Kauan Pandemian Tulevaisuus ja Teollisuuden Muutos
Epidemia toimi vion "testinna", joka pakotti digitaalisen muodon. Takeaway ja digitaalipääteltyjä platformit ovat nyt elintärны kaikenlaisessa elvyttämisessä ja kasvussa. Kaikkiyritykset, jotka ovat vahvoja online-integrointia, odotetaan kehittävän tasaantumista, kun taas platformit siirtyväthienostetut toiminnotjaparempi palveluqualiteetti.
