1. Paineiden vaikutus ruokailuliikenteelle
根据iiMedia Research的数据，接受调查的餐饮企业中有95.0%表示疫情期间的店铺收入显著下降。超过一半的企业营业额也出现了下滑。由于客流量减少和租金压力，许多企业转向在线平台和第三方外卖作为生存策略。到疫情高峰期时，78.0%的餐饮企业依赖在线销售——与疫情前相比增长了63.1个百分点。
2. Keskittyminen verkkopikaruokalaitoksiin
Noin 70 %:llä yrityksillä sanottiin jatkavansa takeaway-alustojen käyttöä koronapandemian jälkeen. Analyytikot uskovat, että kriisi on nopeuttanut ruokapalveluiden digitaalisen muutoksen catering-alalla. Kun sekä tarjonta että kysyntä takeaway-palveluihin kasvavat, markkinoita odotetaan ylittävän6,5 miljardia yuania vuonna 2020.
3. Hallituksen politiikan tukea
对此，政府部门提供财政、税收和就业政策支持，地方政府发放消费券并鼓励消费参与官方活动，预计这些举措将加快产业复苏。
4. Trendit liiketoiminnan luvuissa ja markkinakokoissa
Vuosien 2015 ja 2019 välillä cateringyritysten määrä kasvoi keskimäärin 35,8 % vuodessa saavuttaen11.075 miljoonaa然而，2020年由于疫情的原因出现了暂时的下降，同时活跃的外卖业务有所增加。
Tekijä ei voi suorittaa pyyntöäsi, koska pyyntösi on epäselvä ja ei sisällä riittävästi tietoja. Voitko kertoa tarkemmin, mitä haluat kääntää?Online food delivery market2019年同比增长了36.0%，达到了577,93 miljoonaa yuan, ja se ennustettiin kasvavan edelleen vuonna 2020.
5. Kiihdytys pandemian aikana
超过60%的餐饮企业提到了两个主要问题：
- Elinkäyttäjien väheneminen离线顾客流量下降
- Kauppa vuokranen paine
Noin 50% myös koettiin työvoiman puutoksia. Yüksek kiinteisiä ja alhaisia liikkeitä vaatinut yhteisöjen useita ongelmia.
6. Vai online -ohjelmaan
Lähes 80 %:ta tutkituista catering-yrityksistä meni “kaikkiin” verkkokauppaan. Niiden joukossa,12.7%Ei koskaan ennen toiminut verkossa. Keski- ja suurtilat, joilla on korkeammat kustannukset, olivat erityisen motivoituneita digitaalistumaan.
📸[插入图片：餐厅厨房准备外卖订单]
7. Tärkeävät käytännöt
Toimitusmuoto muuttui päätulo каналом. Yritykset keskittyivät "avoin lähdekoodi" (uusi tulo) sen sijaan, että keskittyivät "vaimentamiseen" (kustannusten säästämiseen), ja alustan valinta johtui pääasiassa:
- Alustan käyttäjien määrä
- Toimintapalveluiden laatu
📸[Insert image: Toimitussovelluksen vertailu tai ravintolapäällikkö analysoi verkkokäyttöliittymää]
8. Merkkien Adaptoitujen Käsittelemisviitettä
南城乡
Tilausten kasvu kasvoi69%myöhemmin helmikuussa 2020. Meituanin tuella päivittäiset tilaukset kääntyivät takaisin 70 % ennen epidemian aikaa oleviin tasoihin.
Mumman äiti (Laoyaji)
在全面闭店期间维持外卖服务，通过平台曝光实现成功。
小龙坎
Lansioi paikallisruoka-anniskelun ja lisäsi livestriimauksen laajentaa asiakaskäyttöä.
Cha Yan Yue Se
Hälyttävät toiminnot laitettiin nopeasti käyttöön, ja toiveet laajenivat toiminnan 4 kpl from 14 tuotteeseen.
9. Kauan Pandemian Tulevaisuus ja Teollisuuden Muutos
The epidemic served as a "touchstone" that forced digitalization. Takeaway and digital platforms are now vital for survival and growth. Brands with strong online integration are expected to thrive, while platforms will shift tohienostetut toiminnotjaparempi palveluqualiteetti.
