La sala de jantar del restaurante del hotel, y las funcionalidades de apoyo del hotel deben incluir: centro de negocios, sala de conferencias, restaurante, salón de banquetes, gimnasio, piscina, supermercado, sala de actos de múltiples propósitos, oficina médica, sala de logística, etc.
mesa y sillas para el comedor del hotel australiano: en este caso, nos centramos en el comedor del hotel / salón de banquetes: la función de catering es muy importante. Además de servir a los huéspedes del hotel, también es necesario considerar la operación externa. Debe ser conveniente para el flujo interno y externo en la disposición y la organización fluida. Generalmente se encuentra en el podio inferior cerca del patio. Además, el piso superior de un hotel de gran altura también es una buena ubicación para restaurantes y bares. En términos de configuración, se deben considerar el número de habitaciones, el tamaño del salón de banquetes, la capacidad de carga de otras instalaciones y el tamaño de las instalaciones de catering existentes para encontrar el punto de entrada para el diseño de catering en el hotel.
En diferentes áreas del hotel hay restaurantes de comida completa, restaurantes chinos, restaurantes occidentales, bares y cafeterías. Cuanto mayor es el tamaño del restaurante, mayor es la superficie por persona. Las mesas y sillas para la alimentación en el restaurante del hotel - sala de baile pequeña. La sala de baile pequeña tiene aproximadamente 50 a 100 metros cuadrados, la sala de baile de tamaño medio es de 200 metros cuadrados, y la sala de baile grande puede ser de 500 a 700 metros cuadrados. El diseño del salón de banquetes a gran escala debe considerar la división flexible y el uso integral, con una cocina especial para banquetes, la habitación generalmente tiene espacio sin columnas, y la altura neta es más de 5 metros.
此外，因为要存放大量的家具和道具，所以储物空间一般占宴会厅面积的20% 到25%，而且其位置需要方便搬运，快速转换可以增加宴会厅的使用效率，宴会厅与厨房储物之间的服务流线布置影响服务效率，必须完全分离于客流线，有两种布置方式，一种是以服务流线为轴，将规模较大的宴会厅围绕在服务流线周围。
La simplificación del servicio es corta; el otro es organizar el salón de banquetes con la línea de servicio de los invitados como eje, la línea de servicio se establece a lo largo de la periferia, y la línea de servicio es larga. Cuando se utiliza el salón de banquetes, los invitados no pueden ver directamente la parte de la logística de la línea de visión, por lo que suelen hacer un tratamiento incorrecto o un pasaje en la puerta que conduce a la zona de servicio. Debe haber suficiente espacio en la zona frontal del salón de banquetes. Los vestíbulos de cada salón deben estar organizados de manera independiente, con un vestíbulo y una taquilla de información, y promover la smoothie del uso con un sistema de identificación claro y comprensible.
