小商家过分追求短期利益，也是步步为营；大品牌有远见，它们的成就不可战胜。黄继煌为快餐市场推出了一款新产品——“三点全”，三分钟用餐，特色是现场烹饪；迎接侧面发布——c24全天候餐饮模式，建立产品线、零售、线上和线下新的整合；海迪乐推出了自己的品牌饮料，一种新的乳酸菌饮料，主要用于制作火锅。品牌正忙于扩展它们的产业链，从产品到零售，从线下到线上，这可以被视为所有方面。
1. 突出特點，專注於包裝作業
品牌讓客戶印象深刻的原因，能聽到或看到什麼，這樣的品牌必須不同。
面對新零售風格的突然出現，食品包裝的獨特特點也是一種「留人」技巧。對於外帶產品，獨特的包裝可以給顧客留下深刻的印象。
2. 专注于服务，提升用户体验
傳統外賣沒有形成一套外送服務體系。它使用店員直接外送，外送時間和食物口味都不容易控制，對外送服務體驗的考慮較少。然而，外賣時代的「淘寶」即將來臨。隨著顧客的持續減少，外賣成為餐飲業的第二鏈條，不僅在形象上，服務上也要特別重視外送體驗，提升用戶的好感度。
外帶包裝的圖像突顯了個性與風格，給顧客留下深刻印象。一旦類似的模仿，餐飲公司如何防範？突破點在於服務，用戶體驗是無法複製的。一方面，菜餚的口味，另一方面，顧客直接接觸的更直接的個人體驗，哪個品牌是無法複製和模仿的。從這個角度看，海底撈上市是一個令人欣慰的消息，但也讓許多企業家羨慕：同樣做食物，為什麼他能上市？餐飲界知道，海底撈靠的是服務。它採用螞蟻管理模式，精確到人，服務每一位顧客。用戶體驗不僅是鍋底的口味，還有細膩的服務。
3. 衍生品牌、资本风险的多样化
若一家商店僅依賴單一的主力產品，很快將被其他品牌壓制。觀察老派的食品飲料品牌，您會發現長盛不衰的秘訣不僅僅是招牌菜，還有主菜與配菜之間的巧妙組合。畢竟，在我們體驗時，並非僅僅點單招牌菜。
4. 餐飲管理的三要素：品質 + 服務 + 經驗
餐饮业的秘诀是什么？每个食客都有自己的答案。练习知道真相，盲目说话和盲目做事是无法探索的。观察生意好的餐馆，我们可以轻易发现，质量、服务和体验的结合是餐厅不可战胜的基础，但它从未止步于三个要素。大众消费品是第一步。一旦产品被识别，一旦满足当地口味，顾客的回购率就不是问题。方大同华辣汤的创始人康长喜，打算将其更名为'小葛'，曾对记者说，'同样的店铺很容易倒闭。要让食品和饮料回归本质，首先要保持清洁，然后提高服务。' 。餐饮运营需要找到自己的一套玩法。成熟的业务方法可以作为参考。如何探索自己的玩法可以站在不败之地。只有那些真正适合自己并创造出自己特色的人才能留住顾客并形成品牌影响力。
