Restoran meja dan kursi di hotel, fungsi pendukung hotel harus mencakup: pusat bisnis, ruang konferensi, restoran, aula pesta, gym, kolam renang, supermarket, aula serbaguna, kantor medis, ruang logistik, dan lain-lain.
Meja dan kursi makan di restoran hotel - di sini fokus pada restoran hotel/banquet hall: Fungsi kantin sangat penting. Selain melayani tamu hotel, juga perlu mempertimbangkan operasi eksternal. Harus nyaman untuk aliran internal dan eksternal dalam tata letak dan organisasi yang lancar. Biasanya ditempatkan di podium bawah depan halaman. Selain itu, gedung tinggi hotel - lantai atas juga merupakan lokasi yang baik untuk restoran dan bar. Dalam hal konfigurasi, jumlah kamar, ukuran ruang pesta, kapasitas load dari fasilitas lainnya, dan skala fasilitas kantin yang ada harus dipertimbangkan untuk menemukan titik masuk untuk desain kantin di hotel.
Ada restoran yang bekerja penuh waktu, restoran Tiongkok, restoran Barat, bar, dan kafe di berbagai area di hotel. Semakin besar ukuran restoran, semakin besar luas per kapita. Meja dan kursi restoran hotel - ballroom kecil Ballroom kecil sekitar 50 hingga 100 meter persegi, ukuran sedang adalah 200 meter persegi, dan ballroom besar bisa 500 hingga 700 meter persegi. Desain balai pesta skala besar harus mempertimbangkan pembagian fleksibel dan penggunaan keseluruhan, dengan kuehuk pesta khusus, ruangan biasanya adalah ruangan tanpa kolom, tinggi net lebih dari 5 meter.
此外，因为需要存放大量的家具和道具，所以存储空间一般占宴会厅面积的20%到25%，并且其位置要方便搬运，快速转换可以增加宴会厅的使用效率，宴会厅与厨房储物之间的服务流线布置影响服务效率，必须完全分离于客流线，有两种布置方式，一种是以服务流线为轴，将规模较大的宴会厅围绕在服务流线周围。
The service streamline is short; the other is to arrange the banquet hall with the guest streamline as the axis, the service stream line is set along the periphery, and the service streamline is long. When using the banquet hall, guests can't directly see the logistics part of the line of sight, so they usually make a misplaced treatment or a walkway at the door leading to the service area. There should be enough space in the front area of the banquet hall. The vestibules of each hall should be arranged independently, with a cloakroom and information desk, and promote the smoothness of use with a clear and clear identification system.
