سواء كنت مطعمًا، مقهى/محل قهوة، نادٍ، أو فندقًا (أو أي مكان آخر من مرافق الضيافة على الإطلاق)، سترغب في استغلال أرضك القابلة للتطوير بأفضل طريقة ممكنة.مفروشات المطاعممع وجود العديد من خيارات تناول الطعام للعملاء في الوقت الحالي، المنافسة شديدة، ولذلك ترغب في استغلال مساحتك بأفضل طريقة ممكنة لضمان توفير أفضل تجربة لعملائك. وبالطبع، سيرغب أي صاحب مطعم في ملء مساحته بالعملاء السعداء حتى الاكتفاء بالحد. ومع ذلك، هناك فن في استغلال مساحتك بشكل جيد دون أن تزيد من عدد عملائك حتى يصبحوا كالدجاج المكيف في الصندوق! إنها مثل هذه الحركة المتوازنة الدقيقة، لذا انظر لنرى نصائحنا وتلميحاتنا لتعظيم مساحة أثاث المطعم.
الانطباعات الأولية تحتسب
To drive the illusion of making your front of house space look bigger, choose light paint colors and any fabrics. Remember, this is the first area your potential diners will see and if from the outside looking in, they aren’t taken, they may decide to carry on walking, not even stepping foot inside. It’s important to make sure your restaurant furniture is in good condition with your finest pieces nearest the front – Paying customers will not be enticed by old beaten chairs and scratched table tops.
الحجم بالفعل يهم
تختلف المرافق والعلامات التجارية في احتياجاتها و لن يرغب الجميع في تصوير نفس الروح. على سبيل المثال، في بيئة غير رسمية أو مطاعم سريعة، يصل حجم التدفق إلى مستوى عالٍ جداً، بينما في نهاية الطيف الآخر، تعتمد المطاعم الفاخرة على بيئة طويلة ومتقنة، وبالتالي ستكون تخطيط هذه المرافق مختلفاً تماماً.
في الجزء الأخير، يمكنك المراهنة بكل ما تملك أن العملاء لن يرغبوا في الانتشار مثل السمك المجفف. من المهم أن يشعر الضيوف بالراحة في مكانهم وأن تخلق لديك جوًا مفتوحًا وودودًا ومساحًا - حتى لو لم يكن مكانك يتمتع بمساحة مربعة كما تحلم بها. في مثل هذه البيئة السريعة، يمكنك تحمل أن تكون المسافة بين الطاولات أقرب وأقل راحة. يُعتبر ترتيب الجلسات الضيوف في هذا النوع من الأماكن مثاليًا.
بالطبع، سيحدد حجم مكان عرضك عدد الضيوف الذين يمكنهم الاستقبال براحة فيه. ومع ذلك، يُنصح بتوزيع ما يقرب من 600 مم من العرض لكل ضيف، مع تجنب الضيوف من التقاطع بين بعضهم البعض بمسافة واحدة تقريبًا. يُنصح بأن يكون هناك مسافة تتراوح بين 700 و800 متر بين المطاعم أو الجدران لضمان حرية عدد ضيوفك لسحب كراسيهم براحة والتنقل في المكان.
After reading this blog, do you want to learn more about us? Please for further information.
