Il tavolo e le sedie del ristorante dell'hotel, le funzioni di supporto dell'hotel dovrebbero includere: un centro business, una sala conferenze, un ristorante, una sala per banchetti, un bodybuilder, una piscina, un supermercato, una sala multiforme, un ufficio medico, una stanza logistica e così via.
Tavolo e sedie per il ristorante dell'hotel australiano - qui ci concentriamo sull'hotel ristorante/banchetto: La funzione di catering è molto importante. Oltre a servire i guest del hotel, è anche necessario tenere conto dell'operazione esterna. Dovrebbe essere conveniente per il flusso interni ed esterni nell'organizzazione e nella disposizione. Di solito è disposto nel podio inferiore vicino al cortile. Inoltre, per gli hotel alti, il piano superiore è anche una buona posizione per ristoranti e bar. Per quanto riguarda la configurazione, il numero di stanze, la dimensione del banchetto, la capacità di carico di altre strutture e la scala delle strutture di catering esistenti dovrebbero essere considerate per trovare il punto di ingresso per il design della catering all'interno dell'hotel.
Nel hotel ci sono ristoranti a tempo pieno, ristoranti cinesi, ristoranti occidentali, bar e caffè in diverse aree. Più grande è la dimensione del ristorante, maggiore è l'area per persona. Tavoli e sedie per il ristorante dell'hotel - piccolo salone da biliardo. Il piccolo salone da biliardo ha un'area di circa 50 a 100 metri quadrati, quello di medie dimensioni è di 200 metri quadrati e quello di grandi dimensioni può raggiungere 500 a 700 metri quadrati. Il design del grande salone per banchetti deve tenere conto della divisione flessibile e dell'uso complessivo, con una cucina per banchetti speciale, la stanza è di solito spazio senza colonne, con una altezza netta superiore a 5 metri.
Inoltre, poiché è necessario stoccare una grande quantità di mobili e oggetti, lo spazio di stoccaggio rappresenta generalmente il 20-25% dell'area del salone da banchetto e la sua posizione deve essere comoda per l'accesso. La rapida transizione può aumentare l'efficienza d'uso del salone da banchetto. L'organizzazione dei flussi di servizio tra il salone da banchetto e lo spazio di stoccaggio della cucina influisce sull'efficienza del servizio e deve essere completamente separata dal flusso di servizio dei guest. Ci sono due modi per organizzare: uno è disporre i flussi di servizio come axio e disporre il grande salone da banchetto intorno al flusso di servizio.
Il percorso di servizio è corto; l'altro è organizzare il salone da banchetto intorno al percorso di servizio come l'asse, il percorso di servizio è disposto lungo il perimetro, e il percorso di servizio è lungo. Quando si utilizza il salone da banchetto, gli ospiti non possono vedere direttamente la parte logistica del percorso visivo, quindi di solito fanno un trattamento sbagliato o una passaggio che conduce all'area di servizio all'ingresso. Dovrebbe essere sufficiente spazio nella parte anteriore del salone da banchetto. I vetrine di ogni salone dovrebbero essere organizzate indipendentemente, con un bagaglio e un banco informativo, e promuovere la fluidità d'uso con un sistema di identificazione chiaro e distinto.
