
酒店餐厅的餐桌和椅子,酒店应提供的辅助功能包括:商务中心、会议室、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、超市、多功能厅、医疗办公室、物流室等。
Австралийская гостиница ресторан столы и стулья - здесь фокус на ресторане / банкетном зале: Ресторанная функция очень важна. Кроме обслуживания гостей гостиницы, необходимо учитывать и внешнюю операцию. Расположение должно быть удобным для внутреннего и внешнего потока, а организация - отточенной. Обычно располагается на нижней площадке у двора. Кроме того, на верхнем этаже отеля это тоже хорошее место для ресторанов и баров. В отношении конфигурации учитываются количество комнат, размер банкетного зала, грузоподъемность других помещений и масштаб существующих ресторанных помещений, чтобы найти точку входа в ресторанное проектирование в гостинице.
There are full-time restaurants, Chinese restaurants, western restaurants, bars and cafes in different areas of the hotel. The higher the size of the restaurant, the larger the per capita area. Hotel restaurant dining table and chairs - small ballroom The small ballroom is about 50 to 100 square meters, the medium size is 200 square meters, and the large ballroom can be 500 to 700 square meters. The large-scale banquet hall design should take into account the flexible division and overall use, with a special banquet kitchen, the room is usually column-free space, the net height is more than 5 meters.
另外,因为要存放大量的家具和道具,所以储物空间一般占宴会厅面积的20% 到25%,而且位置要方便搬运,快速转换可以增加宴会厅的使用效率,宴会厅与厨房储物之间的服务流线布置影响服务效率,必须完全分离于客流线,有两种布置方式,一种是以服务流线为轴,将规模较大的宴会厅围绕在服务流线周围。
服務流程简短;另一个是以宾客流程为轴心安排宴会厅,服务流程沿着周边设置,服务流程较长。使用宴会厅时,宾客无法直接看到视线流程的物流部分,因此他们通常会在通往服务区的门口处做出错位的处理或走道。宴会厅的前部应有足够的空间。每个大厅的门厅应独立设置,带有衣帽间和信息台,并通过清晰明确的识别系统促进使用的流畅性。