لماذا معدل استغلال مطعمك منخفض؟ ولماذا يمر الزبائن بفوادك ويتركون؟ هل تستخدم مطعمك بالفعل لجذب العملاء؟ قرأ هذا المقال لتتعلم أسس التدفق في 12 محلًا. تعلم أسس التدفق في 12 محلًا في هذا المقال. كل ما تتبع التعليمات، فإن معدل دخول المطعم سيرتفع بشكل كبير.
1 كيف يمكن زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
الخدعة الأولى للتصريف: لوحة الإعلان على وجه الباب لوحة الإعلان على وجه الباب هي المكان الأبرز لتوضيح المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
الحيلة الثانية للتصريف: نافذة الباب والنافذة الزجاجية تقع أسفل لوحة الإعلان، وهي منطقة العرض الأكبر في المتجر، تكشف عن أكبر قدر ممكن من المعلومات لجذب المستخدمين.
يمكن وضع ما يلي:
(1) صور ملصقات لوصفات الأطباق المميزة، مثل صور بطن با نو، وصفة فواية تشاوي تشي، إلخ.
(2)商店内展示的信用签章,如闭路电视推荐、五星级商家公众评价等。
(3) أحدث معلومات الخصومات في المتجر
إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضها عند الباب. الحيلة الثالثة للتصريف: استخدم ملابس الكاتب للإعجاب. العديد من المطاعم لا تولي اهتمامًا لملابس الكاتب.
الخدمة في المطاعم تبدو غير رسمية للغاية. بالإضافة إلى كلمات الموظف، "مرحبًا بزيارتكم، عائلتنا لديها xxx"، لن يقولوا أي شيء آخر. تعتقد أن، إنها بسيطة جدًا ولا تميز كيفية جذب العملاء؟ أولاً، يجب أن تكون ملابس الموظفين بألوان تخاطئة، مثل الملابس البيضاء في قرية الأرز الشرقية، حتى يشعر العملاء بالنظافة والثقة، وملابس بارو باللون الأصفر، والتي تجذب العملاء على طول.
The 4th drainage trick: change the title of waiter In the eyes of most people, the status of waiters is very low, but in fact, customers come to the restaurant to eat, we have to provide high-quality dishes, but also make customers feel worthwhile, then change the waiter name, you can increase customer trust. For example, Xibei's waiter is called "Mao Xiaomei", Baru's waiter is called "Maodu Hotpot Expert", Xiaolongkan hotpot is called "Longmeier", which looks kind and has a high sense of quality.
5. 排水技巧：利用海报、文化墙、吊旗等进行排水 顾客进入店铺后，应尽可能让顾客感受到餐厅的氛围。将店铺的招牌菜、主打产品和承诺做成宣传材料放在店内展示，如地面材料、墙面主图屏、海报、吊旗等。
الحيلة السادسة للتصريف: استخدم الملف المفتوح للتصريف. الملف المفتوح هو أفضل منطقة للتجربة البصرية والحسية. عندما يرى العملاء الملف المفتوح، يمكنهم تحريك "الإدراك البصري والشم واللمس" وغيرها، ويمكنهم أيضًا الشعور بالثقافة المميزة للمطعم في العديد من الجوانب.
الآن، هناك نوعان من ترتيبات ملفات مينغ. واحد هو مباشرة عند الباب، وهو أكثر ملاءمة للمتاجر التجارية. والثاني هو داخل المكان. يمكن استخدامه في المتاجر التجارية وفي المتاجر على الطريق. يوضع لحم فلفل تشيف في الباب، بحيث يمكن للعملاء الوقوف هناك. علاوة على ذلك، ليس تشيف في مينغ دانغ فقط، بل يتم عرض الكثير من المكونات الطازجة في منطقة مينغ دانغ.
الجولة السابعة للتدفق: استخدام موسيقى المتاجر ومذاقها للتدفق عبر موسيقى المتاجر، حيث سيلعب العديد من المطاعم، ولكن العديد من المطاعم مُتفرقة، لا توجد معايير تنظيمية منسقة، في الواقع، يمكن اختيار موسيقى المتاجر من الصباح الباكر، صباحاً، ظهراً، مساءً وفقًا لطابع العلامة التجارية.
الموسيقى الجيدة يمكن أن تجعل العملاء سعداء جسديًا وعقليًا. ثانيًا، طعم المطعم هو أيضًا إغراء قاتل لجذب العملاء، مثل نكهة الدجاج المقلي من KFC وعبق القهوة من Starbucks. يُقال أنه من أجل السماح لك بشموع القهوة من مسافة 10 أمتار، لا تحجب Starbucks طعم القهوة، فقط لضمان العبق الناعم للقهوة.
8大引流技巧：引流“创造意外”什么是意外？比如很多餐厅都没有厕所，但是麦当劳、肯德基基本上都有。比如卤香鸡是快餐，但是在卤香鸡店最新版本中，有为女性准备的化妆镜，大大提升品牌知名度和顾客黏性。
第九招：创造菜单“超级菜单” 菜单的重要性不言而喻，那么什么是超级菜单呢？超级菜单的前提是：强引导、强展示、强说服。我们经常在商场购物时，总会收到许多餐厅的菜单，那么你的菜单如何从众多菜单中脱颖而出呢？菜单必须突出推荐菜品、信任背书、文案撰写、必点菜品等，例如飞哥的辣椒炒肉菜单用了半页多来介绍招牌菜和信任背书文案。
الحيلة العاشرة للتصريف: "تخزين الرقم الشخصي" للتصريف وقد استخدم مجتمع نودلز شيبي الصغير المتجر الحساب الشخصي لإضافة 5 ملايين عميل إلى حساب الإدارة على WeChat. من خلال هذه الطريقة، يمكنك التواصل مباشرة مع المستخدمين، ويمكنك أيضًا بناء مجتمع حيث يمكن للعملاء المشاركة في عروض خاصة والتفاعل مع بعضهم البعض بشكل عميق.
كيفية تصميم رقم المتجر زائد مغناطيس الطعام؟ يمكن استخدامه:
(1) أطباق الهدايا
(2) خصومات
(3) توصيل الطعام حسب الطلب
04، الهدايا المخصصة
(5) مسابقة الفوز الملكية للطعام.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
الحيلة الحادية عشرة للتصريف: استخدم "مقدمة إلى الأطباق" أثناء تناول الطعام، بينما يستمتع الزبائن بالطعام اللذيذ، يستمرون في الاستمتاع بخدمات المتجر. من الضروري التفكير في المشاكل التي قد يواجهها المستخدمون الجدد، والخدمات التي يرغب العملاء القدامى في طلبها أكثر، وتحسين الخدمة خلال فترة الطعام. على سبيل المثال، قم بتخصيص كلمات خاصة للأطباق الرئيسية والأطباق التي يجب طلبها، وأقدم طرق الأكل.
For example, Wangshun Court's fish head bubble cakes clearly introduced the six steps of eating fish on the menu and desktop stand. However, when the waiter puts on the signature fish head, he will still emphasize it and make customers feel that the service is value Over time, it has formed a reputation. If you are making hot pot, you can also actively help customers to order dishes. The user is not allowed to walk around when the user is dining. The staff should observe the needs of the users in the store in time, such as adding water to the water, and doing a good job of receiving services in the store.
الحيلة الثانية عشر للتصريف: التصريف بـ "طُعم الشراء للأعضاء" إنشاء طُعم للأعضاء للتصريف. على سبيل المثال، إذا كان الطُعم يحتوي على أكثر من 200% من مبلغ الوجبة، يمكنك الاستمتاع بإعفاء الاستهلاك في المتجر، ويمكن استخدام المبلغ بشكل طبيعي؛ يمكنك الاستمتاع بخصم أقل عند إعادة الشراء؛ يمكنك الحصول على مكافآت عند إعادة الشراء؛ الأنشطة؛ يمكن للأعضاء الاستمتاع بتجربة السعر المنخفض جدًا لمنتج معين، مثل السعر الأصلي لـ 59 طبقًا، فقط 9.9 يوانًا لكل مرة بعد أن تصبح عضوًا.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
على سبيل المثال، عندما يحفز "مدينة الأرز الشرقي" على العملاء، لديها كلمات خاصة. ما سبق هو 12 خدعة لعملية وإدارة 12 متجرًا، كل منها في مكانه، وسينتج عن ذلك زيادة كبيرة في معدل دخول العملاء. في كثير من الأحيان، يشتكي الأشخاص الذين يأكلون بأن العملاء لا يدخلون المتجر للاستهلاك، في الواقع، لم تقم بعمل جيد في إعداد الإدارة.
