Why is your restaurant occupancy rate so low? Why do customers pass by your door and leave? Do you really use the restaurant itself to attract customers? Read this article to master the tricks of drainage in 12 stores. Learn the tricks of draining 12 stores in this article. As long as you follow the instructions, the restaurant entry rate will increase significantly.
1 어떻게 고객 방문률과 전환율을 높일 수 있나요?
첫 번째 배수 거리: 문면 표지판 문면 표지는 가장 중요한 정보를 두드리는 가장 두드러진 곳입니다.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
두 번째 배수 기술: 문 창문 상점 창문은 사인보드 아래에 위치한 것이며, 상점의 더 큰 전시 면적입니다. 사용자를 유인하기 위해 가능한 한 많은 정보를 노출합니다. www.liangjiu.com, Liangjiu1989, info@liangjiu.com, +86-20-31000957
다음을 넣을 수 있습니다:
(1) 서명 요리의 포스터 사진, 예를 들어 바 누의 배 사진, 셰프 페이의 볶은 파 등의 사진.
(2) 상점 내 신뢰 인증의 표시, 예를 들어 CCTV 추천, 5성급 물류업체의 공공 리뷰 등
(3) 가장 최근의 매장 할인 정보
(4) 조건이 허용되면 문 앞에 표시할 수 있습니다 세 번째 배수 기술: 사원의 옷을 이용해 주의를 끌다 많은 레스토랑은 사원의 옷에 주의를 기울이지 않습니다.
손님을 맞이하는 웨이터들은 매우 캐주얼합니다. 손님께 드리는 말 외에도 "오신 것을 환영합니다, 우리 가족은 xxx입니다"라고만 말하지 않습니다. 당신은 생각할지도 모르지만, 이것이 무엇인가 단조롭고 특별함이 없어 고객을 끌어들이기 어렵습니다. 먼저, 웨이터의 옷은 도드라진 색상을 가져야 합니다. 예를 들어, 시베이 니우난촌의 하얀 옷처럼, 그래서 고객들이 깨끗하고 안심할 수 있도록 해야 합니다. 그리고 바루는 노란 옷으로, 고객들을 끌어들일 수 있습니다.
제4의 배수 걸음: 웨이터의 제목을 바꾸다. 대부분의 사람들에게 웨이터의 지위는 매우 낮지만, 사실은 고객들은 식당에 와서 밥을 먹으려고 하니까 우리는 고품질의 음식을 제공해야 하고, 고객들이 가치 있다고 느끼게 해야 한다. 그러면 웨이터의 이름을 바꿔주면 고객들의 신뢰를 높일 수 있다. 예를 들어, 시바이의 웨이터는 "마오샤오메이"라고 하고, 바루의 웨이터는 "마도 후탕 팬케이크 전문가"라고 하며, 샤오롱카 핫팟은 "롱메이어"라고 한다. 이는 친절하고 품질감이 높은 것으로 보인다.
제5의 배수 전략: 포스터, 문화 벽, 벽에 걸린 깃발을 사용하여 배수합니다. 고객이 매장에 들어온 후, 고객이 매장의 음식을 느낄 수 있도록 해야 합니다. 매장의 특색 요리, 주요 전문 제품 및 약속은 매장 내에 전시할 수 있는 자료로 만들어야 합니다. 예를 들어 바닥 재료, 벽 위의 메인 이미지 스크린, 포스터, 천장에 걸린 깃발, 바에 걸린 수직 광고 등입니다.
배수의 6번째 기법: 배수용 개방 파일 사용. 명 파일은 최고의 시각적 및 감각적 경험 지역입니다. 고객이 명 파일을 보면 동시에 "시각, 후각 및 촉각 감각" 등을 동원할 수 있으며, 여러 측면에서 레스토랑의 특징 있는 문화를 느낄 수 있습니다.
目前，明档有两种布置方式，一种是直接摆在门口，比较适合商场；另一种是放在室内，既可以在商场里，也可以在街边店。费师傅的辣椒炒肉就摆在门口，顾客可以站在门口等，而且费师傅不只是做明档，在明档区域还摆放了很多新鲜的食材。
7번 배수 쿡: 매장 음악과 맛을 이용해 매장 음악을 배수하다, 많은 식당에서 재생하지만 많은 식당은 흩어져 있어 체계적인 규정이 없다, 사실 매장 음악은 아침부터 오전, 점심, 오후, 저녁까지 브랜드 톤에 따라 다른 음악을 선택할 수 있다.
좋은 음악은 고객을 신체적으로도 정신적으로도 기쁘게 할 수 있습니다. 둘째, 식당의 맛은 고객을 유혹하는 치명적인 유형입니다. 예를 들어, KFC의 치킨 냄새와 스타벅스의 커피 향기 등이 그 예입니다. 스타벅스가 10미터 밖에서 커피 향기를 맡을 수 있도록 허용하지 않는 이유는, 커피의 부드러운 향기를 보장하기 위함입니다.
8번 배수 기법: "예상치 못한 경험을 만드는 배수" 어떤 예상치 못한 경험인가요? 예를 들어, 많은 식당에는 화장실이 없지만, McDonald's와 KFC는 기본적으로 있습니다. 예를 들어, 라오상 치킨은 빠른 음식이지만, 최신 버전의 라오상 치킨 가게에는 여성을 위한 전문 메이크업 거울이 있습니다. 브랜드 명성을 크게 높이고 고객 충성도를 크게 향상시킵니다.
The 9th drainage trick: "Create a super menu" drainage How important the menu is, this goes without saying. So what is a super menu? The premise of the super menu is: strong guidance, strong display, and strong persuasion. We often go shopping in shopping malls and always receive menus from many restaurants, so how do your menus stand out from the many menus? The menu must be featured with recommended dishes, endorsement of trust, copywriting, must-order dishes, etc. For example, Chef Fei's menu of chili fried meat uses more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
排水第十招：“存个人号”引流和风扇西贝莜面村用店长的个人账号给500万的顾客加微信，这样可以直接接触到用户，还可以建立社群，让顾客参与活动、深度互动。
상점 번호와 포션 미끼를 디자인하는 방법은 무엇인가요? 사용할 수 있습니다:
(1) 선물 음식
(2) 할인
(3) 야식 배달
04, 맞춤 제작 선물
(5) 랜덤빙고 king 메뉴
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
제11의 배수 걸음: "도시락 소개"로 배수합니다. 손님이 식사 중이며 맛있는 음식을 즐기는 동안에도 가게 내 서비스를 즐기고 있습니다. 신규 사용자가 겪게 될 문제와 오래 머물러 있는 고객이 더 원하는 서비스를 고려하여 식사 중 서비스를 개선해야 합니다. 예를 들어, 스페셜 요리에 맞는 독특한 연기를 만들고, 필수 요리에 대한 안내를 제공하고, 식사 방법을 소개합니다.
예를 들어, 왕순 법원의 물고기 머리 버터 케이크는 메뉴와 디스플레이에 물고기를 먹는 여섯 단계를 명확하게 소개했습니다. 그러나 웨이터가 특별한 물고기 머리를 착용할 때, 그는 여전히 강조하며 고객에게 서비스가 가치 있다고 느끼게 합니다. 시간이 지나면서, 그것은 명성을 형성했습니다. 만약 당신이 화덕을 만들고 있으면, 고객이 요리를 주문하는 데 적극적으로 도와드릴 수도 있습니다. 사용자는 식사 중에 걸을 수 없습니다. 직원은 가게 내에서 사용자의 필요를 적시에 관찰해야 하며, 예를 들어 물을 보충하고, 가게 내에서 서비스를 잘 받치도록 해야 합니다.
제12개의 배수 속임수: "회원 가입 유혹"을 이용한 배수를 수행합니다. 예를 들어, 유혹에는 식사 금액의 200% 이상이 포함되어 있다면, 매장 내 먹이 구매 대가 면제 혜택을 적용받을 수 있으며, 이 금액은 정상적으로 사용할 수 있습니다. 가입하여 강화할 때 저렴한 할인을 적용받을 수 있습니다. 가입하여 보상을 받을 수 있습니다. 활동: 회원들은 특정 제품의 초저렴한 경험, 예를 들어 원래 59가지 요리가 단 9.9위안으로 회원이 되면서 매번 구매할 수 있는 혜택을 적용받을 수 있습니다.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
比如西贝莜面村在推广会员的时候，有专门的词，上面是12个店铺的运营和引流技巧，每个都到位了，顾客进店率会大大提高，很多时候吃客抱怨说顾客不进店消费，其实你引流工作没做好。
