لماذا معدل استغلال مطعمك منخفض؟ ولماذا يمر الزبائن بفوادك ويتركون؟ هل تستخدم مطعمك بالفعل لجذب العملاء؟ اقرأ هذا المقال لتتعلم أسرار التدفق في 12 متجرًا. تعلم أسرار تدفق 12 متجرًا في هذا المقال. طالما تتبع التعليمات، فإن معدل دخول المطعم سيزيد بشكل كبير.
1 كيفية زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
النصيحة الأولى للصرف: لافتة الواجهة الأمامية للباب الواجهة الأمامية للباب هي المكان الأكثر وضوحًا لوضع المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
الخدعة الثانية للصرف: الباب والنافذة. النافذة التجارية، التي تقع تحت لوحة الإعلان، هي المساحة العرضية الأكبر في المتجر، حيث تعرض قدر الإمكان من المعلومات لجذب المستخدمين.
无法提供翻译
(1) صور ملصقات لوصفات الطعام المميزة، مثل صور بطن با نو، وصفة فواكه الفلفل المقلية لشيف في، إلخ.
عرض التأكيدات على الثقة في المتجر، مثل توصيات الشاشة المراقبة، والتعليقات العامة على التجار ذوي النجوم الخمسة، إلخ.
(3) أحدث معلومات الخصومات في المتجر
(4) إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضه عند الباب трюк третий: используйте одежду официанта, чтобы привлечь внимание. العديد من المطاعم لا يهتمون بملابس الموظفين.
The waiters are very casual. Besides the words of the waiter, "Welcome to visit, our family has xxx", they will not say anything else, you think, it is so ordinary without differentiation How to attract customers? First of all, the waiter's clothing must have invasive colors, such as the white clothing of Xibei Noodle Village, so that customers feel clean and assured, and Baru is yellow clothing, which attracts customers all the way.
الحيلة الرابعة للتصريف: تغيير اسم النادل. في نظر معظم الناس، مستوى النادل منخفض جدًا، ولكن في الواقع، يأتي العملاء إلى المطعم لتناول الطعام، وعلينا أن نقدم أطباقًا عالية الجودة، وفي الوقت نفسه أجعل العملاء يشعرون بأنهم يستحقون ذلك، ثم غير اسم النادل، يمكنك زيادة ثقة العملاء. على سبيل المثال، يُطلق على نادل شيبي "ماو شياومي"، وعلى نادل بارو "ماودو هوتبو أخصائي"، ويُطلق على حساء شياولونغكان "لونغميه"، وهو يبدو لطيفًا ويتمتع بإحساس عالٍ بالجودة.
الخدعة الصرفية الخامسة: استخدام اللوحات، الجدران الثقافية، الأعلام المعلقة للاستفادة من الصرف بعد دخول العملاء إلى المتجر، يجب أن يشعر العميل بانتشار المطعم قدر الإمكان. يجب تحويل الأطباق المميزة للمتجر، المنتجات الرئيسية الخاصة والمؤامرات إلى مواد عرض في المتجر. مثل المواد الأرضية، الشاشة الرئيسية على الجدار، اللوحات، الأعلام المعلقة في السقف، الإعلان العمودي في الحانة، إلخ.
الخدعة السادسة للصرف: استخدم ملف الملف المفتوح للصرف. ملف مينغ هو أفضل منطقة للتجربة البصرية والسمعية. عندما يرى العملاء ملف مينغ، يمكنهم في نفس الوقت تحريك "الإحساس البصري، والشمي، والحسية"، وما إلى ذلك، ويمكنهم الشعور بالثقافة المميزة لل مطعم من جوانب متعددة.
At present, there are two kinds of arrangements for Ming files. One is directly at the door, which is more suitable for shopping malls. The second is indoors. Both shopping malls and street stores can be used. Chef Fei's chili fried meat is placed at the door, so that customers can stand there. Besides, Chef Fei is not just Ming Dang, but also displays a lot of fresh ingredients in the Ming Dang area.
الحركة السابعة للتصريف المائي: استخدم الموسيقى الموجودة في المتجر والنكهات لتصريف موسيقى المتجر، العديد من المطاعم ستعزفها، لكن هناك العديد من المطاعم المتفرقة، ولا توجد معايير منهجية، في الواقع، يمكن اختيار موسيقى مختلفة وفقًا لنغمة العلامة التجارية منذ الصباح الباكر، والصباح، والظهيرة، والمساء.
الموسيقى الجيدة يمكن أن تجعل العملاء سعداء جسديًا وعقليًا. ثانيًا، طعم المطعم هو أيضًا إغراء قاتل لجذب العملاء، مثل نكهة الدجاج المقلي من KFC وعبق القهوة من Starbucks. يُقال أنه من أجل السماح لك بشموع القهوة من مسافة 10 أمتار، لا تحجب Starbucks طعم القهوة، فقط لضمان العبق الناعم للقهوة.
الخدعة الصرف الثامنة: الصرف الذي "يخلق تجربة غير متوقعة" ما هي التجربة غير المتوقعة؟ على سبيل المثال، العديد من المطاعم لا تملك مراحيض، لكن ماكدونالدز وكFC لديهما بالتأكيد. على سبيل المثال، كيكة لياوكسiang هي أكل سريع، ولكن في أحدث إصدار من متجر كيكة لياوكسiang، هناك مرايا تصحيح للجمال المتخصصة للنساء. زيادة كبيرة في السمعة العلامة التجارية وميل العملاء للبقاء.
الحيلة التسعة للتصريف: "خلق قائمة فائقة المستوى" للتصريف كم مهمة القائمة، هذا أمر لا يحتاج إلى تأكيد. فما هي القائمة الفائقة المستوى؟ مبدأ القائمة الفائقة المستوى هو: إرشاد قوي، عرض قوي، وإقناع قوي. نحن غالبًا ما نذهب للتسوق في المراكز التجارية ونتلقى دائمًا قوائم من العديد من المطاعم، فكيف يمكن لقوائمك أن تبرز من بين العديد من القوائم؟ يجب أن تتضمن القائمة أطباقًا موصى بها، تأكيد الثقة، الكتابة الترويجية، الأطباق الضرورية للطلب، إلخ. على سبيل المثال، قائمة الطعام للشيف فنغ التي تحتوي على اللحم المقلي بالفلفل الحار تستخدم أكثر من نصف صفحة لتقديم الأطباق الرئيسية والكتابة الترويجية للثقة.
排水第十招：“储个人号”引流和风扇西贝莜面村用店的私人账号给经理的微信加500万客户，这样可以直接接触到用户，还可以建立社群，让顾客参与活动、深度互动。
كيف تصمم رقم المحل بالإضافة إلى الحشوة بالبودرة؟ يمكن استخدام:
(1) صينة المربعة
(2) الخصومات
(3) توصيل الطعام حسب الطلب
04، الهدايا المخصصة
(5) جائزة ملك الوجبة الحظ السعيد.
在排水之前，请确保设计一张排水海报。该海报详细说明了添加朋友后可以享受的特权。第二是设置词语，例如：“你好，我们的商店创始人重视我们的服务和产品质量，所以我们将在每张桌子上放上老板的个人微信，并将创始人的微信添加到您的手机中，以便您立即获得优惠。xxx折扣。他将邀请您加入我们的商店群组，并为您未来的用餐订单提供折扣。如果您推荐我们给您的朋友，您可以获得40%的折扣，即您可以节省约100元，这非常划算。如果您是通过旅行的人推荐的，那么每个人只能使用一次40%的折扣券，下次用餐时可以使用。这次促销活动仅持续一个月，仍然非常有价值。一个月后不会有这样的活动。让客户主动添加您，并主动向您推荐。
Eleventh drainage trick: Drain with "Introduction to Dishes" While customers are dining, while enjoying the delicious food, they are still enjoying the in-store services. It is necessary to consider what problems new users will encounter, what services old customers want more, and improve the service during meals. For example, customize exclusive speech for signature dishes and must-order dishes, and introduce eating methods.
For example, Wangshun Court's fish head bubble cakes clearly introduced the six steps of eating fish on the menu and desktop stand. However, when the waiter puts on the signature fish head, he will still emphasize it and make customers feel that the service is value Over time, it has formed a reputation. If you are making hot pot, you can also actively help customers to order dishes. The user is not allowed to walk around when the user is dining. The staff should observe the needs of the users in the store in time, such as adding water to the water, and doing a good job of receiving services in the store.
الحيلة الثانية عشر للتصريف: التصريف بـ "طُعم الشراء للأعضاء" إنشاء طُعم للأعضاء للتصريف. على سبيل المثال، إذا كان الطُعم يحتوي على أكثر من 200% من مبلغ الوجبة، يمكنك الاستمتاع بإعفاء الاستهلاك في المتجر، ويمكن استخدام المبلغ بشكل طبيعي؛ يمكنك الاستمتاع بخصم أقل عند إعادة الشراء؛ يمكنك الحصول على مكافآت عند إعادة الشراء؛ الأنشطة؛ يمكن للأعضاء الاستمتاع بتجربة السعر المنخفض جدًا لمنتج معين، مثل السعر الأصلي لـ 59 طبقًا، يصبح كل طابع 9.9 يوان فقط بعد أن تصبح عضوًا.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
على سبيل المثال، عندما تسوق قرية الأرز الشرقي للعضوية، لديها كلمات خاصة. ما سبق هو 12 خدعة لعملية التسويق والتصريف لـ 12 متجرًا، كل منها في مكانه، وسيرتفع معدل دخول العملاء بشكل كبير. في كثير من الأحيان، يشتكي الأشخاص الذين يتناولون الطعام بأن العملاء لا يدخلون المتجر للاستهلاك، في الواقع، لم تقم بعمل جيد في إعداد التصريف.
