ทำไมความต้องการใช้งานของร้านอาหารของคุณถึงต่ำเกินไป? ทำไมลูกค้าถึงผ่านหน้าร้านของคุณและจากไป? คุณจริงๆ ใช้ร้านอาหารเองเพื่อดึงดูดลูกค้าหรือไม่? อ่านบทความนี้เพื่อเรียนรู้เทคนิคการทำให้ร้านขายของคุณมีมูลค่ามากขึ้นใน 12 ร้าน การเรียนรู้เทคนิคการทำให้ร้านขายของคุณมีมูลค่ามากขึ้นในบทความนี้ ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามคำแนะนำ อัตราการเข้าถึงร้านอาหารของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
1 ແບບທາງທີ່ຈະສູງລາຍການຢ່າງທີ່ຜ່ານຜູ້ຊື່ສັດແລະການປ່ຽນແປງ?
การเล่นดูแลระบบระบายน้ำครั้งแรก: ป้ายประตูหน้าต่าง ป้ายประตูหน้าต่างคือสถานที่ที่โดดเด่นที่สุดสำหรับวางข้อมูลสำคัญที่สุด
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
การลายน้ำครั้งที่สอง: หน้าต่างประตู หน้าต่างร้านที่ตั้งอยู่ใต้ป้ายแจ็คพอต คือพื้นที่แสดงขนาดใหญ่ของร้าน โดยเปิดเผยข้อมูลให้กับผู้ใช้มากที่สุดเพื่อดึงดูดลูกค้า
ສາມາດປຸ່ນໄດ້:
(1) 招牌菜照片，如巴努的肚子、费厨师的辣椒等。
(2)ການສະແດງຜູ້ສະໜັບສະໜູນໃນຮ້ານຄ້າ, ເຊັ່ນຄ້າວິດທະຍາການສະຖິຕິຈັກຊີບີດີວິດ (CCTV), ຜູ້ຕິດຕາມຄ້າຊື່ຫ້າລະດັບສະຫລາດ, ແລະອື່ນໆ.
(3) 该店最新折扣信息
(4) หากเงื่อนไขอนุญาต คุณสามารถแสดงมันที่ประตู วิธีการระบายน้ำครั้งที่สาม: ใช้เสื้อผ้าของพนักงานเพื่อดึงดูดสายตาหลายร้านอาหารไม่ใส่ใจเสื้อผ้าของพนักงาน
พนักงานเสิร์ฟมีทัศนคติสุ่มมาก นอกจากคำพูดของพนักงานเสิร์ฟว่า "ยินดีต้อนรับค่ะ บ้านเรามี xxx" เขาจะไม่พูดอะไรอีก คุณคิดว่ามันดูธรรมดาและไม่มีความแตกต่าง จะดึงดูดลูกค้าได้อย่างไร? ก่อนอื่น ชุดของพนักงานเสิร์ฟต้องมีสีที่โดดเด่น เช่น ชุดสีขาวของ Xibei Noodle Village ทำให้ลูกค้ารู้สึกสะอาดและมั่นใจ และสีเหลืองของ Baru ดึงดูดลูกค้าไปทั่ว
เทคนิคการระบายน้ำครั้งที่สี่: แปลงชื่อพนักงานบริการ ในสายตาของคนส่วนใหญ่ มีสถานะต่ำมากสำหรับพนักงานบริการ แต่จริงๆ แล้วลูกค้ามาที่ร้านอาหารเพื่อกิน พวกเราต้องให้อาหารคุณภาพสูง และทำให้ลูกค้ารู้สึกว่ามีค่า ดังนั้นการเปลี่ยนชื่อพนักงานบริการ คุณสามารถเพิ่มความไว้วางใจของลูกค้าได้ ตัวอย่างเช่น พนักงานบริการของร้าน Xibei ถูกเรียกว่า "Mao Xiaomei" พนักงานบริการของร้าน Baru ถูกเรียกว่า "Maodu Hotpot Expert" และร้าน hotpot Xiaolongkan ถูกเรียกว่า "Longmeier" ซึ่งดูอ่อนโยนและมีความรู้สึกคุณภาพสูง
5. 排水技巧：使用海报、文化墙、挂旗等来排水 顾客进入店铺后，应尽可能让顾客感受到餐厅的氛围。将店铺的招牌菜、主打产品和承诺做成宣传材料放在店内展示。例如地面材料、墙面主图屏、海报、天花板上的挂旗、吧台的垂直广告等。
排水第六招：用明档做排水，明档是最佳视觉和感官体验区，顾客看到明档时，可以同时调动“视觉、嗅觉、触觉等”，并从多方面感受到餐厅的特色文化。
目前，明档有两种布置方式，一种是直接摆在门口，比较适合商场；另一种是放在室内，既可以在商场里，也可以在街边店。费师傅的辣椒炒肉就摆在门口，顾客可以站在门口等，而且费师傅不只是做明档，在明档区域还摆放了很多新鲜的食材。
7th Drainage Coup：利用商店里的音乐和品味来引流商店的音乐，许多餐厅都会播放，但许多餐厅分布散乱，没有系统的规范，实际上，商店的音乐从早上、上午、中午、下午、晚上可以根据品牌调性选择不同的音乐。
เพลงดีสามารถทำให้ลูกค้ามีความสุขทั้งทางกายและจิตใจ ประการที่สอง รสชาติของร้านก็เป็นแรงดึงดูดลูกค้าอย่างหนัก เช่น รสชาติของไก่ทอดของ KFC และกลิ่นหอมของกาแฟ Starbucks มีข่าวว่า เพื่อให้คุณสามารถได้กลิ่นหอมของกาแฟจากระยะ 10 เมตร Starbucks ไม่เคยบดบังรสชาติของกาแฟ เพื่อรับรองว่ากลิ่นหอมของกาแฟนั้นอ่อนโยน
8大引流技巧：创造“意外体验”什么是意外体验？例如，很多餐厅都没有厕所，但是麦当劳、肯德基基本上都有。例如，卤香鸡是快餐，但是在卤香鸡店最新版本中，有为女性设计的化妆镜，大大提升品牌知名度和顾客黏性。
第九招：创造菜单“超级菜单” 菜单重要，不言而喻。那么什么是超级菜单呢？超级菜单的前提是：强引导、强展示、强说服。我们经常在商场购物，总会收到很多餐厅的菜单，那么你的菜单如何从众多菜单中脱颖而出呢？菜单必须突出推荐菜品、信任背书、文案撰写、必点菜品等。比如费师傅的辣椒炒肉菜单用了半页多来介绍招牌菜和信任背书文案。
เทคนิคที่สิบของการระบายน้ำ: "เก็บหมายเลขบุคคล" การระบายน้ำและร้านข้าวเส้น Xibei Noodle Village ใช้บัญชีส่วนบุคคลของร้านเพื่อเพิ่มลูกค้า 5 ล้านคนเข้าสู่ WeChat ของผู้จัดการ ด้วยการกระทำนี้ คุณสามารถเข้าถึงผู้ใช้โดยตรง และคุณยังสามารถสร้างชุมชนที่ในระดับนี้ ที่ลูกค้าสามารถเข้าร่วมในการแสดงสินค้าพิเศษและโต้ตอบกับลูกค้าอย่างลึกซึ้งได้
ສຳລັບການແນະນຳສຳລັບບາຍເພີ່ມແລະເພີ່ມເພີ່ມ:
(1) ການສຳລັບຕາໝຸດ
(2) ການຫລຸດພາຫະນະ
(3) อาหารส่งถึงบ้าน
04. อุปกรณ์ที่ประกอบไว้เฉพาะ
(5) ແພລີດຣາວ ຄິງ ເມັນທ໌.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
เทคนิคระบายน้ำครั้งที่สิบเอ็ด: ใช้ "การแนะนำเมนู" ขณะที่ลูกค้ากำลังรับประทานอาหารอร่อย พวกเขายังคงเพลิดเพลินกับบริการในร้าน จำเป็นต้องพิจารณาว่าผู้ใหม่จะเผชิญกับปัญหาอะไร ลูกค้าเก่าต้องการบริการอะไรมากขึ้น และปรับปรุงบริการระหว่างมื้ออาหาร ตัวอย่างเช่น สร้างคำพูดพิเศษเฉพาะสำหรับเมนูสัญลักษณ์และเมนูที่ต้องสั่งโดยต้อง และแนะนำวิธีการกิน
例如，王顺堂鱼头泡饼在菜单和桌面摆放上明确介绍了吃鱼的六步过程，但是当服务员端上招牌鱼头时，还会强调，让顾客感觉服务有价值，久而久之，形成了口碑，如果是做火锅的话，也可以积极帮助顾客点菜，用户就餐时不能四处走动，员工要随时观察店内顾客的需求，比如加水、接好服务等。
第十二招：引流“会员充值饵”设置会员引流饵，例如，如果饵料中包含的食量超过200%，则可以享受店内消费免单，金额正常使用；充值后可享受更低折扣；充值后可获得奖励；活动；会员可享受某款产品超低价体验，如原价59元的菜品，成为会员后每次只需9.9元。
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
เช่นเดียวกัน เมื่อหมู่บ้านข้าวเส้นซีเปิ้งโปรโมตสมาชิก พวกเขามีคำพูดพิเศษ ดังกล่าวคือ 12 กลยุทธ์การดำเนินการและระบบระบายน้ำของ 12 ร้านค้า ที่แต่ละแห่งถูกต้องแล้ว และอัตราการเข้าถึงของลูกค้าจะได้รับการปรับปรุงอย่างมาก หลายครั้งลูกค้าบ่นว่าลูกค้าไม่เข้าร้านเพื่อช้อปปิ้ง แต่จริงๆ แล้วคุณไม่ได้ทำงานดีในการเตรียมการระบายน้ำ
