إذا كنت مطعماً أو مقهى/محل قهوة أو حانة أو فندقاً (أو أي مكان فندقي آخر على أي حال) فستريد الاستفادة من عقاراتك بأفضل ما يمكنمفروشات المطاعممع وجود العديد من خيارات تناول الطعام للعملاء في الوقت الحالي، المنافسة شديدة، ولذلك ترغب في استغلال مساحتك بأفضل طريقة ممكنة لضمان توفير أفضل تجربة ممكنة لعملائك. وبالطبع، سيرغب أي مالك مطعم في ملء مساحته بالعملاء السعداء حتى الاكتفاء بالحد. ومع ذلك، هناك فن في استغلال مساحتك بدون إجهاز العملاء كما لو كانوا دجاجة الريش في الصناعة! إنها حركة توازن دقيقة للغاية، لذا انظر لمعرفة نصائحنا وتلميحاتنا لتعظيم مساحة أثاث المطعم.
الانطباعات الأولية تحتسب
To drive the illusion of making your front of house space look bigger, choose light paint colors and any fabrics. Remember, this is the first area your potential diners will see and if from the outside looking in, they aren’t taken, they may decide to carry on walking, not even stepping foot inside. It’s important to make sure your restaurant furniture is in good condition with your finest pieces nearest the front – Paying customers will not be enticed by old beaten chairs and scratched table tops.
حجم يأخذ دور حقًا
تختلف المرافق والعلامات التجارية في احتياجاتها و لن يرغب الجميع في تصوير نفس الروح. على سبيل المثال، في بيئة غير رسمية أو مطاعم سريعة، يصل حجم الإنتاج إلى مستوى عالٍ جداً، بينما في نهاية الطيف الآخر، تعتمد المطاعم الفاخرة على بيئة طويلة ومتقنة، وبالتالي ستكون تخطيط هذه المرافق مختلفاً تماماً.
في الجزء الأخير، يمكنك أن تراهن بكل ما تملك أن العملاء لن يرغبوا في الانتشاروا مثل السمك المجفف. من المهم أن يشعر الضيوف بالراحة في مكانهم وأن تخلق لديك جوًا مفتوحًا وودودًا ومساحًا - حتى لو لم يكن مكانك يتمتع بمساحة مربعة كما تحلم بها. في مثل هذا البيئة السريعة، يمكنك تحمل أن تكون المسافة بين الطاولات أقرب وأقل راحة. يعمل ترتيبات الضيوف بشكل خاص جيدًا في هذا النوع من الأماكن.
بالتأكيد، حجم مساحة مكانك سيتحدد عدد الأشخاص الذين يمكن لمساحتك أن تضيفهم براحة. ومع ذلك، يُنصح بأن يُمنح كل ضيف مساحة حوالي 600م ميليمترًا في العرض، مع تقسيم الضيف عن الآخر بحوالي عرض شخص واحد على الأقل. يُنصح أيضًا بأن تكون هناك مساحة تتراوح بين 700-800م بين المطاعم/الجدران لضمان أن يكون لدى عملائك مساحة كافية لسحب مقاعدهم بسهولة والتنقل عبر المكان.
After reading this blog, do you want to learn more about us? Please for further information.
