معدات مطاعم الغربية مكلفة، واختيار الطريقة الصحيحة للصيانة يمكن أن يطيل من عمر الخدمة لمعدات مطاعم الغربية، مما يجعل معدات المطاعم الغربية أكثر متانة ويجذب المزيد من العملاء إلى المطاعم الغربية.
اليوم، يقدّم Xiaobian لك تسع مهارات في صيانة الأثاث والكراسي الغربية!
1. إذا تم وضع قمة مائلة على سطح الطاولة، يجب وضع طبقة من السجاد غير اللزج بين المعدن والطاولة الغربية لتجنب سقوط الطاولة المعدنية.
2.西式餐厅实木家具除了日常清洁外，还需要用精油保养，一般一年1-2次保养基本频率，不要过于频繁，不能保养。可以保证餐厅家具不会开裂，光泽如新。
3. عندما ينتهي ضيوفهم من تناول الطعام، يجب عليهم تجميع أثاث مطعم الغربي فوراً. واحدة من المزايا هي لقاء المجموعة التالية من الضيوف. من ناحية أخرى، هو لتجنب الاختراق الطويل الأمد للبقع على سطح الطاولة، حتى لا تستطيع البقع اختراق الطاولة وتسبب ضرراً لا يمكن إصلاحه.
4. بعد من أن ينام مطعم الغربي كل ليلة، يجب تنظيف أثاث مطعم الغربي جفيفًا بمكنسة نظيفة فورًا بعد التنظيف، وتهيئته للتهوية. وهذا يمكن منع الفطريات على أثاث مطعم الغربي، وضخ الرطوبة في أثاث المطعم، مما يتسبب في تشوه الطاولات والكراسي، وتمزقها.
إذا وجدت تعفن على مقاعد وأثاث المطعم، استخدم محرق كهربائي للحرق في موقع التعفن لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح التعفن صغيرًا، ثم قم بتحريك الطاولة والكراسي إلى مكان مفتوح لليلة واحدة.
6. بغض النظر عن نوع سطح المكتب، حتى لو كان سطح مكتبًا مصنوعًا من اللوح الناري، لا تستخدم فرش الصلب أو فرش غسل الطعام وأشياء أخرى صلبة لتنظيف السطح، لتجنب تلف طبقة سطح المكتب، مما يترك انقطاعات عمودية وأفقية.
7. بعد تنظيف أثاث مطعم الغربي بالمحطّة الرطبة في التنظيف اليومي، استخدم محطّة جافة للتجفيف. إذا كان لديك بقع زيتية، يمكنك استخدام محطّة لتنظيف البيرة، أو استخدم محلول الصابون الوسيط المذاب بالماء بنسبة 1:20 للتنظيف، ثم اغسل بالماء، ثم استخدم محطّة جافة نظيفة للتجفيف.
٨، عادةً ما يكون للضيوف تناول الطعام عندما تتذكر وضع طبقة من الحماية من الحرارة أو منشفة ورقية على الطاولة الغربية، للعب دور في العزل الحراري ومكافحة التلوث.
9. المفتاح لصيانة أثاث مطاعم الغربيات هو الحفاظ على جفاف الأثاث. عندما يلوث أثاث مطعم الغربيات بقطرات الماء، اتجففها فوراً.
