Why is your restaurant occupancy rate so low? Why do customers pass by your door and leave? Do you really use the restaurant itself to attract customers? Read this article to master the tricks of drainage in 12 stores. Learn the tricks of draining 12 stores in this article. As long as you follow the instructions, the restaurant entry rate will increase significantly.
1 Бүхэл хүн төрөлхтний ирэхдийн түвшин ба өөрчлөлтүүдийг өсүүлэх аргууд юм?
الحيلة الأولى للتصريف: لوحة إعلانية الواجهة البابية لوحة إعلانية الواجهة البابية هي أكثر المكانات بروزًا لوضع أهم المعلومات.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
Дохоордынхи хэрэглээ: дууган хангалга The shop window, which is located below the signboard, is the larger display area of the store, exposing as much information as possible to attract users.
可以放置以下内容：
(1) Үнэлгээний хоолны төслүүдийн постеры, жишээ нь Ба Нуын бөөрний төсөл, Фэй хааны хуурай хүнсний төсөл зэрэг.
(2)商店内展示信用签章,如闭路电视推荐、五星级商家公众评价等。
(3) Цэсгэлсэн тусгай олборлоходын хамгийн сүүлийн тэмдэглэл
(4) إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضها عند الباب. الحيلة الثالثة للتصريف: استخدم ملابس الكاتب للإعجاب. العديد من المطاعم لا تولي اهتمامًا لملابس الكاتب.
服务员很随意，除了服务员的一句“欢迎光临，我们家有xxx”，就再也不会说什么了，你觉得这样普通吗？怎么吸引顾客呢？首先服务员的衣服要有颜色，比如西贝莜面村的白色衣服，让人感觉干净、放心，而巴奴的黄色衣服，一路吸引着顾客。
The 4th drainage trick: change the title of waiter In the eyes of most people, the status of waiters is very low, but in fact, customers come to the restaurant to eat, we have to provide high-quality dishes, but also make customers feel worthwhile, then change the waiter name, you can increase customer trust. For example, Xibei's waiter is called "Mao Xiaomei", Baru's waiter is called "Maodu Hotpot Expert", Xiaolongkan hotpot is called "Longmeier", which looks kind and has a high sense of quality.
٥. تقنية الصرف الخامسة: استخدام لوحات، جدران ثقافية، علامات معلقة للتخزين بعد أن يدخل العميل المتجر، يجب أن يشعر العميل بتوسع المطعم قدر الإمكان. يجب أن تُصور الأطباق الرئيسية للمتجر، والمنتجات الرئيسية الخاصة به، والتزاماته في مواد لعرضها داخل المتجر. مثل المواد الأرضية، شاشة الصورة الرئيسية على الجدار، اللوحات، العلامات المعلقة على السقف، الإعلانات العمودية على البار، إلخ.
The 6th trick of drainage: Use the open file for drainage Ming file is the best visual and sensory experience area. When customers see Ming file, they can simultaneously mobilize the "visual, olfactory and tactile sensations", etc., and they can feel the restaurant's characteristic culture in many aspects.
目前，明档有两种布置方式，一种是直接摆在门口，比较适合商场；另一种是放在室内，既可以在商场里，也可以在街边店。费师傅的辣椒炒肉就摆在门口，顾客可以站在门口等，而且费师傅不只是做明档，在明档区域还摆放了很多新鲜的食材。
7th Drainage Coup: 使用店内的音乐和口味来引流店铺音乐，许多餐厅都会播放，但许多餐厅分布散乱，没有系统的规范，实际上，从清晨、上午、中午、下午到晚上，可以根据品牌调性选择不同的音乐。
Good music can make customers happy physically and mentally. Secondly, the taste of the restaurant is also a fatal temptation to attract customers, such as KFC's fried chicken flavor and Starbucks coffee aroma. It is said that in order for Starbucks to allow you to smell the aroma of coffee from 10 meters away, Starbucks never blocks the taste of coffee, just to ensure the mellow aroma of coffee.
8. تقنية الصرف الثامنة: الصرف الذي "يخلق تجربة غير متوقعة" ما هي التجربة غير المتوقعة؟ على سبيل المثال، العديد من المطاعم لا تملك الحمامات، لكن مطاعم ماكدونالدز وكوكاكولا تمتلكها بشكل أساسي. على سبيل المثال، دجاج لاوشيانغ يستخدم في الوجبات السريعة، ولكن في النسخة الأحدث من متجر دجاج لاوشيانغ، هناك مرايا مكياج مهنية للنساء. يزيد بشكل كبير من سمعة العلامة التجارية والتصقل بالعملاء.
The 9th drainage trick: "Create a super menu" drainage How important the menu is, this goes without saying. So what is a super menu? The premise of the super menu is: strong guidance, strong display, and strong persuasion. We often go shopping in shopping malls and always receive menus from many restaurants, so how do your menus stand out from the many menus? The menu must be featured with recommended dishes, endorsement of trust, copywriting, must-order dishes, etc. For example, Chef Fei's menu of chili fried meat uses more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
Десятый прием дренажа: "Создание личного номера" дренаж и вентиляторы Хибэй Нoodle Village использовали личный счет магазина, чтобы добавить 5 миллионов клиентов в WeChat менеджера. Сделав это, вы можете напрямую достичь пользователей, а также создать сообщество, где клиенты могут участвовать в специальных акциях и глубоко взаимодействовать с клиентами.
Хоолны ном уулын талаар хөгжмийн багийн тоглоомыг ялгаварлана? Илүү өгсөн хэлбэрүүдэд боловсруулах боломжтой:
(1) төрөлтэй хүнсний зүйлс
(2) эсэлгэлүүд
(3) а лакарт төгсөл харгалзах
04、定制礼品
(5) тогтвортой төрөлтэй үзэсгэлэнтэй хоол.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
الحيلة الحادية عشرة للتصريف: استخدام "مقدمة إلى الأطباق" أثناء تناول الطعام، بينما يستمتع الزبائن بالطعام اللذيذ، يستمرون في الاستمتاع بخدمات المتجر. من الضروري التفكير في المشاكل التي قد يواجهها المستخدمون الجدد، والخدمات التي يرغب العملاء القدامى في طلبها أكثر، وتحسين الخدمة أثناء فترة الطعام. على سبيل المثال، تخصيص خطابات فريدة للأطباق الرئيسية والأطباق الضرورية للطلب، وتقديم طرق الأكل.
مثلاً، قدمت محكمة وانغشون طبق الزبادي برأس السمك المعلن عن الست خطوات لتناول السمك في قائمة الطعام والطاولة الجانبية. ومع ذلك، عندما يضع النادل رأس السمك الرمزي، فإنه سيؤكد على ذلك ويجعل العملاء يشعرون بأن الخدمة تستحق القيمة. مع مرور الوقت، تشكلت سمعة طيبة. إذا كنت تعد الحساء، يمكنك أيضًا مساعدة العملاء بنشاط في ترتيب الأطباق. لا يُسمح للمستخدم بالتجول أثناء تناول الطعام. يجب على العاملين مراقبة احتياجات المستخدمين في المتجر في الوقت المناسب، مثل إضافة الماء، والقيام بعمل جيد في استقبال الخدمات في المتجر.
الحيلة الثانية عشر للتصريف: التصريف بـ "طُعم الاشتراك" إنشاء طُعم اشتراك للتصريف. على سبيل المثال، إذا كان الطُعم يحتوي على أكثر من 200% من مبلغ الوجبة، يمكنك الاستمتاع بإعفاء الاستهلاك في المتجر، ويمكن استخدام المبلغ بشكل طبيعي؛ يمكنك الاستمتاع بخصم أقل عند إعادة الشحن؛ يمكنك الحصول على مكافآت عند إعادة الشحن؛ الأنشطة؛ يمكن للأعضاء الاستمتاع بتجربة السعر المنخفض جدًا لمنتج معين، مثل السعر الأصلي لـ 59 طبقًا، فقط 9.9 يوانًا لكل مرة بعد أن تصبح عضوًا.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
比如西贝莜面村在推广会员时，有专门的词，上面是12个店铺运营和引流的秘籍，每个都做到位了，顾客进店率会大大提高，很多时候吃客抱怨说顾客不进店消费，其实你引流工作没做好。
