“小生意”太注重眼前利益，步步为营；大品牌有远见卓识，成就无可撼动。黄剑煌推出外卖市场新品“三点全”，三分钟用餐，现场烹饪；面点启动会——c24全职餐饮模式，建立新的产品线、零售、线上线下的整合；海底捞推出自家品牌饮料，乳酸菌饮品新品类，主要用于火锅。品牌都在忙着拓展产业链，从产品到零售，从线下到线上，可以说是全方位的。
1. Liġiema ekzċeljenti, tas-seċenċi tat-tarxien tas-silġ
品牌之所以被顾客印象深刻，能听见或看到它是什么，这样的品牌必定与众不同。
面对新零售风格的突然出现，食品包装的独特特性也是一种“驻留”技能。对于外卖产品，独特的包装可以在顾客心中留下深刻的印象。考虑到外卖消费群体——上班的白领工人通常是自己点外卖。从包装上抓住消费者的心是必要的。精致的包装，细致的体验，热情的服务贴士，立即为菜肴的味道加5分。许多餐饮店决心突破外卖包装的形象，建立自己的品牌包装，以突出风格和特色。值得注意的是，这对于同一类别的食品和饮料来说是一个好策略，但在差异化竞争面前，当所有的外卖类别都在寻求外卖包装的突破时，这无疑会给消费者带来耀眼的新鲜感。
2, jaftr permezzjoni, jwuxxu ġħażla tal-żżarūr.
传统餐饮业并没有形成固定的外卖服务系统。它依赖于店员的直接配送，食品的配送时间和口味难以控制，且配送服务体验较少被考虑。然而，外卖“天猫”时代即将到来。随着餐馆数量的持续减少，外卖这一餐饮第二链不仅在形象上，而且在服务上，特别注重配送体验，并增强用户的好感度。
The image of the take-away packaging highlights the individuality and style, leaving an impression on the customer. Once the same kind of imitation, how should the catering company defend? The breakthrough point is in service, and the user experience is irreproducible. On the one hand, the taste of the dishes, on the other hand, the more direct personal experience that the customer touches, which brand is impossible to copy and imitate. From this point of view, the listing of Haidilao is a gratifying news, but also many business owners envy: the same is to do food, why can he go public? Catering people know that Haidilao wins with service. It adopts the amoeba management mode, which is accurate to everyone and serves every customer. The user experience is not only the taste of hot pot, but also the nuanced service. .
3. Derivat biexxew, diverzifikazzjoni tal-risiko tal-kaptal
如果一家商店依赖单一的主线产品，它很快就会被其他品牌挤压出去。观察那些老式的食品和饮料品牌，你会发现持久的秘诀不仅仅是招牌菜，还有主菜和配菜之间巧妙的搭配。毕竟，我们体验菜品时不仅仅会点一个招牌菜。黄耕煌创始人黄耕尽其所能为新 product "三点全" 做了三年研究、品尝、包装、技术，并再次尝试，以至于今天的直播烹饪，标准的三分钟餐食。对于会面品牌也是如此，创始人宋琪说 c24 的商业模式一直处于探索阶段。面对面对面的 24 小时产品线，专注于每个运营阶段的产品的特性，以改变客户的旧印象，留住客户，并以形成新的印象为目标。日本餐饮业之所以被认为是最好的，只因为坚持了一个标准 "餐饮公司只有一个品牌很危险。" 虽然单一品牌具有简化和集中的优势，但一旦消费者拒绝了这个独特的品牌，公司将会受到致命伤害。日本餐饮业的策略是每年推出 1-2 家新店，以形成一个多元化的风险资产结构。多品牌战略已经成为一个新的战场。一方面，企业可以继续创新。另一方面，多品牌似乎更符合年轻消费者的胃口。
4. Tliet ħażnieq ta' ħidma tal-katering: kvalità + servizz + esperjenza
Il-lejla tal-banju tal-kampanji hija l-kunci tal-attività kantiniera. K每种 peregrino ha liċħa tiegħa. Il-practika tal-wisdom tal-għodwa, il-konuşja e l'attività blind cannotiċħa hija t-tajba. Observando ristoranti con buona attività, si può facilmente trovare che la combinazione di qualità, servizio ed esperienza è la base di un ristorante che non perde, ma non si ferma mai a tre elementi. I prodotti di massa sono i primi. Una volta che i prodotti sono identificati, una volta che i sapori locali sono soddisfatti, il tasso di ripurchase dei clienti non è un problema. Kang Changxi, il fondatore di "Fang Datong Hu spicy soup" che intende cambiare il suo nome in "Xiaoxige", una volta disse ai giornalisti: "It-torri ta' la stessa è facile morire. Per far tornare il cibo e le bevande all'essenza, metti la pulizia per primo, e poi migliora il servizio." "L'operazione di servizio deve trovare il proprio stile di gioco. Metodi di attività maturi possono essere usati come riferimento. Come esplorare il proprio stile di gioco può stare in un regno invincibile. Solo coloro che sono veramente degni di sé e che creano le proprie caratteristiche possono trattenere i clienti e formare un impatto di marca."
