Mengapa kadar kecap restoran anda begitu rendah? Mengapa pelanggan melewati pintunya dan meninggalkan? Apakah Anda benar-benar menggunakan restoran itu sendiri untuk menarik pelanggan? Baca artikel ini untuk menguasai trik排水 di 12 toko. Pelajari trik排水 12 toko dalam artikel ini. Hanya asalkan Anda mengikuti petunjuk, kadar masuk restoran akan meningkat secara signifikan.
1 Bagaimana menambahkan kadar lawatan pelanggan dan konversi?
Pendekatan pertama untuk penurunan air: papan tanda di hadapan pintu Papan tanda di hadapan pintu adalah tempat yang paling menonjol untuk menempatkan maklumat yang paling penting.
Papan tanda yang ditampilkan bagaimana? Bagaimana ia dipresentasikan? Ini adalah kedai luar talian. Bagaimana untuk menampilkan dan menyajikan maklumat pentingnya: Fikirkanlah. Sebenarnya, ia sama di laman web. Like, nombor awam, dan apps kecil, perbezaannya adalah platform itu adalah laman web, dan pembawa maklumat bukanlah papan tanda fizikal dan bahan kertas, tetapi laman web. Begitu juga bagaimana anda harus mempertimbangkan bagaimana untuk meletakkan dan menyajikan maklumat pentingnya, dan maklumat pentingnya. Maklumat penting juga termasuk: logo, nama, senarai harga, model letup, produk baru, diskaun, iklan, penghargaan bintang, pintu pembayaran, dan lain-lain. Papan tanda pintu makan harus mengikuti: logo dan nama mesti besar enough, papan tanda mesti mempunyai kategori jualan, papan tanda adalah terbaik menggunakan warna yang mencolok (seperti kuning, hijau, putih, dan sebagainya), jika papan tanda cukup besar, anda juga boleh meletakkan slogan iklan.
Teknik kedua untuk penurunan air: pintu dan jendela. Jendela toko, yang terletak di bawah papan tanda, adalah area pameran yang lebih besar toko, menampilkan sebanyak mungkin informasi untuk menarik pengguna.
可以放以下内容：
(1) Foto poster hidangan penanda, seperti foto perut Ba Nu, ikan bakar Fei, dll.
Dalam kedai, perkenalan kepercayaan seperti cadangan CCTV, ulasan awam dari peniaga lima bintang, dan lain-lain.
(3) Maklumat diskaun terbaru kedai tersebut
(4) Jika kondisi memungkinkan, anda boleh menampilkan di depan pintu The ketiga trik drainase: gunakan pakaian petugas untuk menarik perhatian Banyak restoran tidak memperhatikan pakaian petugas.
服务员很随意，除了服务员说的欢迎光临，我们家有xxx之外，不会说其他的话，你觉得这样普通吗？怎么吸引顾客呢？首先服务员的服装要有侵略性的颜色，比如西贝莜面村的白色衣服，让顾客感觉干净、放心，而巴奴的黄色衣服，一路吸引着顾客。
Kebunahan pembasuh air keempat: Mengubah nama pelayan. Dalam pandangan kebanyakan orang, status pekerja pelayan sangat rendah, tetapi sebenarnya, pelanggan datang ke restoran untuk makan, kami harus menyediakan hidangan berkualiti tinggi, dan juga membuat pelanggan merasa berbaloi, kemudian mengubah nama pelayan, anda boleh meningkatkan kepercayaan pelanggan. Sebagai contoh, pelayan di restoran Xibei dipanggil "Mao Xiaomei", pelayan di restoran Baru dipanggil "Maodu Hotpot Expert", hotpot Xiaolongkan dipanggil "Longmeier", yang kelihatan baik dan mempunyai rasa kualiti yang tinggi.
5th trick drain: gunakan poster, dinding budaya, bendera yang menggantung untuk drain Setelah pelanggan memasuki kedai, pelanggan seharusnya boleh merasa penyebaran restoran sejauh mungkin. Makanan khas kedai, produk utama dan janji perlu dibuat menjadi bahan untuk dipaparkan di kedai. Contohnya seperti bahan tanah, skrin utama di dinding, poster, bendera yang menggantung di langit-langit, iklan vertikal di bar, dan sebagainya.
Kebunikan pembuangan yang ke-6: Gunakan fail terbuka untuk pembuangan Ming file adalah kawasan pengalaman visual dan deria terbaik. Apabila pelanggan melihat fail Ming file, mereka dapat sekaligus menggerakkan "pengalaman visual, penciuman dan sentuhan", dan mereka dapat merasakan budaya khas restoran dari banyak aspek.
Pada saat ini, ada dua jenis penempatan untuk penyediaan makanan Ming. Satu adalah di depan pintu, yang lebih sesuai untuk pusat beli-beli. Yang kedua adalah di dalam. Kedua-dua pusat beli-beli dan kedai jalan boleh digunakan. Makanan khas Chef Fei, yaitu daging yang digoreng dengan lada, ditempatkan di depan pintu, sehingga pelanggan boleh berdiri di situ. Selain itu, Chef Fei tidak hanya menawarkan Ming Dang, tetapi juga menampilkan banyak bahan makanan segar di kawasan Ming Dang.
Kedua Belas Pengeluaran Air: Gunakan muzik kedai dan rasa untuk mengeluarkan muzik kedai, banyak restoran akan memainkan, tetapi banyak restoran tersebar, tidak ada spesifikasi sistemik, sebenarnya muzik kedai dari pagi hari, pagi, tengah hari, petang, malam boleh memilih muzik yang berbeza mengikut nada merek.
Muzik yang baik boleh membuat pelanggan bahagia secara fizikal dan mental. Kedua-duanya, rasa restoran juga adalah serangan fata yang menarik pelanggan, seperti rasa ayam goreng KFC dan aroma kopi Starbucks. Dipercayai bahawa untuk membolehkan Starbucks mengesan aroma kopi dari 10 meter jarak, Starbucks tidak pernah menutup rasa kopi, hanya untuk memastikan aroma kopi yang lembut.
Teknik penurunan kedua: penurunan yang "mencipta pengalaman yang tak terduga" Apa itu pengalaman yang tak terduga? Contohnya, banyak restoran tidak memiliki toilet, tetapi McDonald's dan KFC pasti ada. Contohnya, Ayam Laoxiang digunakan sebagai makanan cepat saji, tetapi di versi terbaru toko Ayam Laoxiang, ada cermin rias profesional untuk wanita. Meningkatkan sangat reputasi merek dan ketahanan pelanggan.
第九招：创造菜单“超级菜单” 菜单重要不重要，不言而喻。那么什么是超级菜单呢？超级菜单的前提是：强引导、强展示、强说服。我们经常在商场购物，总是收到很多餐厅的菜单，那么你的菜单如何从众多菜单中脱颖而出呢？菜单必须突出推荐菜、信任背书、文案、必点菜等，比如费师傅的辣椒炒肉菜单用了半页来介绍招牌菜和信任背书文案。
Teknik kesepuluh penurunan: "Simpan Nomor Peribadi" penurunan dan pemanas di Desa Muka Cina Xibei digunakan untuk menambah 5 juta pelanggan ke akaun WeChat pengurus dengan menggunakan akaun peribadi kedai. Dengan cara ini, anda boleh menyampaikan kepada pengguna secara langsung, dan anda juga boleh membina komuniti di mana pelanggan boleh menyertai promosi khas dan berinteraksi dengan pelanggan secara mendalam.
Bagaimana merancang nombor toko plus racun serbuk? Boleh digunakan:
(1) hidangan hadiah
(2) diskaun
(3) Food delivery à la carte
04, hadiah khas
(5) makanan hadiah king.
Sebelum membersihkan saluran, pastikan untuk merancang sebuah poster pengaliran. Poster tersebut menjelaskan hak-hak yang anda dapat menikmati selepas menambah kawan. Yang kedua adalah penempatan kata-kata, seperti: "Halo, pengasas kedai kami menghargai perkhidmatan dan kualiti produk kami, jadi kami akan meletakkan WeChat peribadi bos kami di setiap meja, dan menambahkan WeChat pengasas kami untuk mendapatkannya sekarang juga. XX% diskaun. Dia akan mengundang anda untuk menyertai kumpulan pelanggan kedai kami, dan akan ada diskaun untuk pesanan makanan anda di masa depan. Jika anda mengesyorkan kami kepada lingkaran kawan anda, anda boleh mendapat diskaun 40%, iaitu, anda boleh menjimatkan kira-kira 100 yuan, yang sangat berbaloi. Jika anda dikymsorkan oleh seseorang yang anda temui semasa melancong, setiap orang boleh membatasi satu tiket diskaun 40%, anda boleh menggunakannya pada kali makan anda keesokan harinya. Promosi ini hanya untuk sebulan, dan masih sangat berharga. Tidak ada acara seperti ini selepas sebulan. Biarkan pelanggan sengaja menambah anda, dan mengesyorkan anda dengan sengaja.
第十一招：以“菜”引客，顾客用餐时，在享受美食的同时，仍可享受到店内的服务，要考虑到新顾客会遇到什么问题，老顾客想要什么服务，改善用餐时的服务质量，例如为招牌菜、必点菜定制专属的解说词，介绍吃法。
Sebagai contoh, kek kepala ikan dari mahkamah Wangshun dengan jelas memperkenalkan enam langkah makan ikan pada menu dan rak meja. Namun, apabila pelayan memakai kepala ikan khas, dia masih akan menekankannya dan membuat pelanggan merasa bahawa perkhidmatan itu berharga. Seiring berjalannya waktu, ia telah membentuk reputasi. Jika anda sedang membuat hot pot, anda juga boleh secara aktif membantu pelanggan memesan hidangan. Pengguna tidak dibenarkan berjalan ketika sedang makan. Staf harus mengamati keperluan pengguna di kedai tepat pada waktunya, seperti menambah air ke dalam air, dan melakukan perkhidmatan yang baik di kedai.
Kedua-dua penyelesaian air: Penyelesaian dengan "bait pengisian ahli anggota" Set up a membership bait untuk penyelesaian air. Sebagai contoh, jika bait tersebut mengandungi lebih dari 200% daripada jumlah makanan, anda boleh menikmati keistimewaan pengelakan penggunaan di kedai, dan jumlah tersebut boleh digunakan seperti biasa; anda boleh menikmati diskaun yang lebih rendah ketika anda mengisi semula; anda boleh mendapatkan ganjaran ketika anda mengisi semula; Aktiviti; Anggota boleh menikmati pengalaman harga sangat rendah untuk produk tertentu, seperti harga asal 59 hidangan, hanya 9.9 yuan setiap kali menjadi anggota.
Ia disarankan bahawa keistimewaan ahli, seperti: perlu mengecas 299 untuk menjadi ahli kekal di kedai, boleh menikmati steak bernilai 59 sekali seminggu, boleh dipickup di kedai, sekali seminggu tidak boleh dikumpul. Menikmati harga diskaun ahli produk di kedai, harga pengalaman awal produk baru, perkhidmatan VIP eksklusif, dan promosi VIP juga boleh mendapat 50% rebate. Transformasi dari kedai biasa ke kedai e-dagang berdasarkan keahlian akan lebih fokus pada melayani ahli yang membayar. Sebelum memulakan pengecasan keahlian, pertama-tama mengembangkan panduan keahlian dan pengenalan perkhidmatan ahli, supaya pengguna dapat merangsang konversi ketika mereka melihat pengenalan perkhidmatan ahli, walaupun konversi keahlian tidak boleh dipromosikan di kedai; menyusun ucapan pengenalan ahli kedai, staf kedai dapat mempromosikan perkhidmatan pengecasan keahlian kepada pengguna dengan lebih semula jadi.
Misalnya, apabila Desa Muka Cina menawarkan promosi kepada ahli-ahli, ia mempunyai perkataan khas. Di atas adalah 12 trik operasi dan aliran 12 kedai, setiap satunya adalah di tempatnya, dan kadar pelanggan yang masuk akan dinaikkan secara signifikan. Banyak kali penyemak wain menyeru yang pelanggan tidak masuk kedai untuk makan, sebenarnya, kamu tidak membuat kerja persediaan aliran yang baik.
