Tabela e cadeiras de jantar do restaurante do hotel, as funções de apoio do hotel devem incluir: centro de negócios, sala de conferências, restaurante, salão de banquete, ginásio, piscina, supermercado, sala de múltiplos usos, escritório médico, sala de logística e assim por diante.
Tabela e cadeiras de jantar do restaurante do hotel australiano - neste caso, foco no restaurante do hotel/banqueiro: A função de catering é muito importante. Além de servir os hóspedes do hotel, também é necessário considerar a operação externa. Deve ser conveniente para o fluxo internos e externos na disposição e organização simplificada. Geralmente está localizado no térreo pódio perto do pátio. Além disso, o alto da torre também é uma boa localização para restaurantes e bares. Em termos de configuração, o número de quartos, a escala do salão de banquete, a capacidade de carga de outras instalações e a escala das instalações de catering existentes devem ser considerados para encontrar o ponto de entrada para o design de catering no hotel.
Existem restaurantes de tempo integral, restaurantes chineses, restaurantes ocidentais, bares e cafés em diferentes áreas do hotel. Quanto maior o tamanho do restaurante, maior a área per capita. As mesas e cadeiras do restaurante do hotel - pequena sala de festas A sala de festas pequena tem cerca de 50 a 100 metros quadrados, o tamanho médio é de 200 metros quadrados, e a sala de festas grande pode ter 500 a 700 metros quadrados. O design de grandes salas de banquetes deve considerar a divisão flexível e o uso geral, com uma cozinha de banquetes especial, a sala geralmente é um espaço sem colunas, a altura líquida é superior a 5 metros.
Além disso, como uma grande quantidade de móveis e adereços precisam ser armazenados, o espaço de armazenamento geralmente corresponde a 20 a 25% da área da sala de banquetes, e sua localização precisa ser conveniente para transporte. A transição rápida pode aumentar a eficiência de utilização da sala de banquetes. A disposição do fluxo de serviço entre a sala de banquetes e o armazenamento da cozinha afeta a eficiência de serviço e deve ser completamente separada do fluxo de convidados. Existem duas formas de organização: uma é o fluxo de serviço como eixo, e a sala de banquetes de tamanho grande é disposta em torno do fluxo de serviço.
服务流线短，另一种是把宴会厅以宾客流线为轴心，服务流线设置在周围，服务流线长，使用宴会厅时，宾客看不到视线范围内的后勤部分，一般都会错置处理或在门口设走道，宴会厅前部应有足够的空间，每个厅的大厅门厅应独立设置，有衣帽间和问询台，用清晰的标识系统来促进使用流畅。
