Hvorfor er utømmingssatsen til restauranten din så lav? Hvorfor går kundene forbi døren din og forlater? Bruker du virkelig restauranten selv for å tiltrekke kunder? Les denne artikkelen for å mestre triksene til utømming i 12 butikker. Lær triksene til utømming av 12 butikker i denne artikkelen. Når du følger instruksjonene, vil restaurantens innkommende rate øke betydelig.
1 How to increase the rate of customer visits and conversions?
Den første vannføringsnøkkelen: dørspennet Skjermets på døren er den mest fremstillelige stedet for å sette den mest viktige informasjonen.
Slik er skiltet vist? Hvor vises det? Dette er en offlinebutik. Hva gjør man for å vise og presentere det viktigste informasjonen: Denne er den samme online. Like, offentlige nummer, og mindre programmer, differansien er at plattformen er online, og informasjonsbærer er ikke en fysisk reklambevegelse og papirmaterialer, men en webbside. Det samme gjelder hvordan du bør betrakte hvor og hvordan du viser det viktigste informasjonen og de viktigste informasjonene. Det viktigste informasjonen inkluderer også: logo, navn, prislist, eksplosivmodeller, ny produkter, rabatter, reklamer, kjendiserforplakeringer, betalingsinngang, etc. For kantindørene bør follow: logo og navn må være store nokt, skiltet må ha kategorier for salg, og skiltet er best å bruke inntruende farger (som gult, grønn, hvit, etc.), ifølge skiltet er store nokt, kan du også place reklamsloganer.
Den andre trikset for avløp: dør vindu Butikkvinduet, som ligger under skiltet, er den større utstillingen til butikken, som avslører så mye informasjon som mulig for å tiltrekke brukere.
Kan putte ned:
(1) Plakater med bilder av signaturretter, som bilder av Ba Nus mage, kokk Feis stekte peber, etc.
(2)商店内展示信任背书,如cctv推荐、五星级商家公众评价等。
(3) Store's latest discount information
(4) Hvis forholdene tillater, kan du vise det ved døren Tredje avløpstrick: bruk kontorets klær for å fange oppmerksomheten Mange restauranter legger ikke merke til kontorets klær.
The waiters are very casual. Besides the words of the waiter, "Welcome to visit, our family has xxx", they will not say anything else, you think, it is so ordinary without differentiation How to attract customers? First of all, the waiter's clothing must have invasive colors, such as the white clothing of Xibei Noodle Village, so that customers feel clean and assured, and Baru is yellow clothing, which attracts customers all the way.
Den fjerde vannrettertrikke: Endre tittelen på plassen I ørene til de fleste er statusen for plasser很低, men i virkeligheten kommer kunder til restauranten for å spise, og vi må tilby kvalitetsrettfulle retter, samtidig som vi må gjøre kunder tilgjengelig, derfor endre tittelen på plassen, kan du øke kundens tillit. For eksempel heter plassen i Xibei "Mao Xiaomei", i Baru "Maodu Hotpot Expert", og hotpot i Xiaolongkan heter "Longmeier", som ser kjent og har en høy merkevaretiltighet.
5. tredje avløpstrick: bruk plakater, kulturvegger, hengende flagg til å avløp Etter at kunden går inn i butikken, bør kunden kunne føle seg møtt av restaurantens utbredelse så mye som mulig. Butikkens signaturretter, hovedspesialiteter og forpliktelser må gjøres om til materiale for utstilling i butikken. Som f.eks. gulvmaterialer, hovedbilde-skjermen på veggen, plakater, hengende flagg på taket, vertikal annonsering på baren, osv.
Den 6. trikset for avløp: Bruk åpen fil for avløp Ming-filen er den beste visuelle og sensoriske opplevelsesområdet. Når kundene ser Ming-filen, kan de samtidig mobilisere "visuelle, lukte- og berøringssanser", osv., og de kan føle restaurantens karakteristiske kultur på mange måter.
Slik er nå arrangementet for Ming-dokumenter: En er plassert direkte ved døren, som er mer tilpasset for shoppingmarker. Den andre er innendørs. Begge shoppingmarker og butikker kan brukes. Fru Fei's chili-fryttesmeat er plassert ved døren, slik at kunder kan stå der. Dessuten er Fru Fei ikke bare Ming Dang, men viser også en del friskt ingrediente i området Ming Dang.
7. Tømmingsekspedisjon: Bruk butikkmusikk og smak for å tømme butikkmusikk, mange restauranter vil spille, men mange restauranter er spredt, det er ingen systematisk spesifikasjon, i virkeligheten kan butikkmusikk fra tidlig om morgenen, om morgenen, på ettermiddagen, om kvelden velge forskjellig musikk i henhold til merkevaretonen.
好的音乐可以让人身心愉悦，其次餐厅的味道也是致命的诱惑，比如肯德基的炸鸡味道和星巴克咖啡的香味，据说星巴克为了让你闻到10米外咖啡的香味，从来不会阻挡咖啡的味道，只为了保证咖啡的香醇。
8th drainage trick: drainage that “creates an unexpected experience” What is an unexpected experience? For example, many restaurants do not have toilets, but McDonald's and KFC basically have them. For example, Laoxiang chicken is used for fast food, but in the latest version of Laoxiang chicken store, there are professional makeup mirrors for women. Greatly increase brand reputation and customer stickiness.
Den 9. dråpteknik: "Skape en supermeny" fordringsregelverk. Menyns betydning kan ikke stilles på性问题. Så what er en supermeny? Prinsippet med en supermeny er: sterk guide, sterk visning og sterk tiltrådning. Vi gjør ofte kjøp i shoppingmaller og mottar ofte menyer fra mange restauranter, jorda如何在 mange menyer fra mange restauranter stå opp? Menyen må inneholde rekommende dishere, endringsrettighet, copywriting, must-order dishes osv. For eksempel, Chefs Fei's meny med chilifritatt meat use more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
Tiende triks for avløp: "Lagre Personnummer" avløp og vifter Xibei Noodle Village brukte butikkens personlige konto til å legge til fem millioner kunder til sjefens WeChat. Gjennom dette kan du nå brukere direkte, og du kan også bygge en fellesskap hvor kunder kan delta i spesialtilbud og interagere med kunder dypt.
How to design the store number plus powder bait? Can be used:
(1) gave retter
(2) discounts
(3) Fransk matbutikk
04, tilpassede gaver
(5) Lykke til med å vinne king meal.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
Eleventh drainage trick: Drain with "Introduction to Dishes" While customers are dining, while enjoying the delicious food, they are still enjoying the in-store services. It is necessary to consider what problems new users will encounter, what services old customers want more, and improve the service during meals. For example, customize exclusive speech for signature dishes and must-order dishes, and introduce eating methods.
For eksempel, Wangshun Court's fish head bubble cakes har klart introdusert de seks trinnene med å spise fisk på menubaren og i stolpen. Men når tjenesten setter på signerte fisk heads, fortsetter han å fremme det og gjør kunder til å føle at tjenesten har vært verdt. Over tid har det utviklet et rykte. Hvis du lager hot pot, kan du også aktivt hjelpe kunder med å bestille retter. Brukeren er ikke允许在用餐时四处走动. Bedriften bør observere behovene til kunder i butikken i tid, som å legge vann i vannet, og gjøre en god jobb med å motta tjenester i butikken.
Tredje drønningstrik: Drønningsbruk med "medlemsskylling" Set up a membership lure for drainage. For eksempel, hvis luret inneholder mer enn 200% av målet på maten, kan du nyte avgiftsfri innkjøring i butikken, og mengden kan brukes som normalt; du kan nyte lavere rabatter ved å skaffe seg inn; du kan få beløninger ved å skaffe deg inn; aktiviteter; medlemmer kan nyte den ultra-lave pris体验 av visse produkter, som det originale priset på 59 plater, bare 9,9 yuan hver gang som medlem.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
比如西贝莜面村在推广会员时，有专门的词，上面是12个店铺运营和引流的秘籍，每个都做到位了，客流量就会大大提高，很多时候顾客抱怨顾客不进店消费，其实你引流工作没做好。
