Table and chair for hotel restaurant, the supporting functions of the hotel should include: business center, conference room, restaurant, banquet hall, gym, swimming pool, supermarket, multi-purpose hall, medical office, logistics room, etc.
Australian hotel restaurant dining table and chairs - here focus on the hotel restaurant / banquet hall: The catering function is very important. In addition to serving the hotel guests, it is also necessary to take into account the external operation. It should be convenient for internal and external flow in the layout and streamlined organization. It is usually arranged in the bottom podium near the courtyard. In addition, the high-rise hotel The top floor is also a good location for restaurants and bars. In terms of configuration, the number of rooms, the size of the banquet hall, the load capacity of other facilities, and the scale of the existing catering facilities should be considered to find the entry point for the catering design in the hotel.
Il y a des restaurants à plein temps, des restaurants chinois, des restaurants occidentaux, des bars et des cafés dans différentes zones de l'hôtel. Plus le taille du restaurant est élevée, plus la superficie par personne est grande. Table et chaises du restaurant de l'hôtel - petit salon. Le petit salon mesure environ 50 à 100 mètres carrés, le salon moyen est de 200 mètres carrés, et le grand salon peut atteindre 500 à 700 mètres carrés. La conception du grand hall de banquet doit prendre en compte la division flexible et l'utilisation globale, avec une cuisine de banquet spéciale, la pièce est généralement un espace sans colonnes, la hauteur nette est supérieure à 5 mètres.
De plus, comme un grand nombre de meubles et d'objets de décoration doivent être stockés, l'espace de rangement représente généralement 20 à 25 % de la superficie du hall de banquet, et sa position doit être pratique pour être transportée. La transition rapide peut augmenter l'efficacité d'utilisation du hall de banquet. L'arrangement des flux de service entre le hall de banquet et le rangement de la cuisine affecte l'efficacité du service et doit être complètement séparé des flux de service des invités. Il y a deux façons de organiser : l'une est de faire de la ligne de service l'axe, et de placer le grand salon de ballon autour de la ligne de service.
The service streamline is short; the other is to arrange the banquet hall with the guest streamline as the axis, the service stream line is set along the periphery, and the service streamline is long. When using the banquet hall, guests can't directly see the logistics part of the line of sight, so they usually make a misplaced treatment or a walkway at the door leading to the service area. There should be enough space in the front area of the banquet hall. The vestibules of each hall should be arranged independently, with a cloakroom and information desk, and promote the smoothness of use with a clear and clear identification system.
