Fazer uma loja de hambúrgueres sempre foi algo que eu sempre tive. Agora, o comida rápida ao estilo ocidental é popular em todo o país por causa do seu sabor delicioso e do prazer de comer. A comida rápida ao estilo ocidental também entrou na vida de todos. Não é apenas deliciosa, mas também saudável, pode operar uma loja de hambúrgueres ao estilo ocidental profissionalmente. Quais equipamentos você precisa para abrir uma loja de franchising?
1. Hambúrguer: Que equipamento o restaurante franchisado deve abrir? O hambúrguer é uma parte indispensável do hambúrguer ocidental. Sua principal função é fazer burgers, mas também pode ser usado para fazer uma variedade de rolinhos de carne, como rolinhos de frango, rolinhos mexicanos e rolinhos de frango antigos de Pequim. Atualmente, o hambúrguer geralmente tem dois tamanhos, que podem ser selecionados de acordo com o tamanho da franchisagem. Que equipamento o restaurante franchisado deve abrir? Como o nome sugere, o hambúrguer é uma máquina dedicada exclusivamente aos burgers. Além de ser um hambúrguer, também pode ser usado para fazer rolinhos de frango e outros alimentos. Existem dois tipos principais de máquinas de hambúrguer no mercado, um faz 12 por vez, que é mais adequado para uma loja de burgers maior; o outro faz 6 por vez. O preço dessas duas especificações é de cerca de 700-2000 yuan. O preço específico é determinado pela configuração do comerciante e da máquina selecionada pelo investidor. 2. Fritura: Muitas categorias de alimentos operados pelo hambúrguer ocidental são fritos. Por exemplo, batatas fritas, tiras de frango e cachorros-quentes são alimentos muito populares em burgers, então a fritura também é um equipamento chave. E a qualidade da fritura afetará diretamente a qualidade dos alimentos. Portanto, ao se juntar, você deve escolher uma fritura duradoura e controlada por temperatura, e também deve ter um conjunto de filtro de óleo. O preço de uma fritura a gás single-cilindro comum é de cerca de 3.000 yuan, e o preço de uma fritura a gás de dois cilindros com quatro telas é de cerca de 10.000 yuan. 3. Máquina de conservação: Como as fatias de carne para fazer burgers e muitos outros alimentos precisam ser marinadas com antecedência, a franchisagem de hambúrguer ocidental também está equipada com uma máquina de conservação. O equipamento de conservação atual tem várias modelos, e sua inteligência e capacidade também são diferentes. A versão computerizada de vacuum é capaz de controlar as receitas e as temperaturas para melhorar o sabor dos alimentos, então os franchisados podem se basear na situação real. É necessário fazer uma escolha. O preço da máquina de conservação computerizada é de cerca de 3.800 yuan; o preço da máquina de conservação de rolo a vácuo é de cerca de 14.000 yuan; o preço da máquina de conservação mecânica é mais de 10.000 yuan. 4. Carro de filtro de óleo: O carro de filtro de óleo pode ser usado com uma fritura. Ele precisa ser usado junto com papel de filtro de óleo e pó de filtro de óleo para tornar o óleo mais claro e duradouro. Geralmente, o preço de um carro de filtro de óleo é de vários centenas de yuan, de alguns milhares de yuan e até dezenas de milhares de yuan. Os investidores podem comprar de acordo com suas próprias capacidades econômicas e necessidades. 5. Caixa de isolamento de exibição: Pode ser usado para colocar frango frito, burgers, batatas e mais. Tem um único, dois, três camadas, e seu preço está entre 1.000-6.000 yuan. Quanto é o preço do conjunto completo de equipamentos de restaurante de burgers? Além disso, os investidores precisam comprar equipamentos como mesa de amassar, forno, máquina de sorvete, freezer, etc. Geralmente, o conjunto completo de equipamentos de restaurante de burgers precisa de 5-6 milhões de yuan. Os cinco tipos acima são os principais equipamentos que a franchisagem de hambúrguer ocidental deve estar equipada, além de outras máquinas de sorvete, máquinas de suco, mesas de amassar e outras instalações de apoio, então ao preparar-se para operar o local da franchisagem de hambúrguer ocidental, certifique-se de considerar o espaço usado por esses dispositivos. Não faça com que o restaurante pareça muito lotado e não seja propício ao bom ambiente do consumidor. Se você tiver a ideia de abrir um restaurante de burgers e não sabe quais equipamentos você precisa para abrir um restaurante de burgers, espero que o que foi mencionado acima possa ajudá-lo a resolver esse problema.
