Независимо от того, являетесь ли вы рестораном, кафе/кофейней, бардом или отелем (или любым другим местом гостеприимства), вы захотите максимально использовать свою недвижимость с помощью наилучшего возможногоРесторанный мебельВ наши дни у клиентов так много вариантов для ужина, поэтому конкуренция очень высока, и вам нужно максимально использовать ваши помещения, чтобы обеспечить своим гостям наилучший опыт. Конечно, любой владелец ресторана хочет, чтобы его место было заполнено счастливыми гостями. Однако есть искусство максимально использовать ваше место, не сжимая клиентов, как кур, в клетке! Это очень тонкий баланс, поэтому читайте дальше, чтобы увидеть наши советы и лайфхаки по оптимизации пространства для мебели в вашем ресторане.
Первые впечатления имеют значение
Чтобы подчеркнуть иллюзию увеличения пространства вашего фронтального зала, выбирайте светлые оттенки краски и любые ткани. Помните, это первое место, которое увидят потенциальные посетители, и если снаружи, глядя внутрь, их не впечатлит, они могут решить продолжить путь, даже не ступив внутрь. Важно убедиться, что мебель вашего ресторана находится в хорошем состоянии, а лучшие экземпляры расположены ближе к фронтальной части – платящие клиенты не будут привлечены старыми потертыми стульями и поцарапанными столешницами.
Размер действительно имеет значение
Разные площадки и бренды имеют разные потребности, и не все из них захотят создавать одинаковый стиль. Например, в неформальной обстановке или в фастфуде трафик чрезвычайно высок, тогда как в конце спектра ваши рестораны высокого класса продвигают долгую и изысканную атмосферу, поэтому планировка этих площадок будет совершенно иной.
В последнем случае вы можете быть уверены, что клиенты не захотят быть сгруппированными плотно, как анчоусы. Важно, чтобы посетители чувствовали себя комфортно в своей обстановке, и для вас создать атмосферу, которая будет открытой, дружелюбной и просторной — даже если ваше место не соответствует вашим мечтам о квадратных метрах. В то время как в среде быстрого питания вы можете позволить себе меньший расстояние между столами и менее комфортные условия. Места для банкета особенно хорошо подходят для этого типа площадки.
Очевидно, размер вашего зала будет определять, сколько посетителей ваш зал может комфортно разместить. Однако рекомендуется предоставлять каждому посетителю примерно 600 мм в ширину, с обеспечением минимального расстояния в одну ширину человека между ними. Рекомендуется, чтобы между ресторанами/стенами было около 700-800 мм пространства, чтобы ваши посетители имели достаточно места, чтобы комфортно отодвинуть стулья назад и пройти через зал.
После прочтения этого блога вы хотите узнать больше о нас? Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.
