Почему вашаrestaurant-занятость так низкая? Почему клиенты проходят мимо вашего заведения и уходят? Используете ли вы само заведение для привлечения клиентов? Прочитайте эту статью, чтобы овладеть приемами привлечения клиентов в 12 ресторанах. В этой статье вы узнаете приемы привлечения клиентов в 12 ресторанах.只要您遵循这些说明，餐厅的客流量将显著增加。
1 Как увеличить частоту посещений клиентами и количество заключенных сделок?
Первый трюк с дренажем: табличка на двери正面的招牌是放置最重要信息最显眼的地方。
Как вывешивается табличка? Как она представлена? Это офлайн-магазин. Как отобразить и представить его наиболее важную информацию: подумайте об этом. На самом деле это то же самое и онлайн. Лайки, паблики, мелкие программы, разница в том, что платформа онлайн, а носитель информации не физическая табличка и бумага, а веб-страница. То же самое нужно учитывать, как вы должны разместить и представить наиболее важную информацию, и самую важную информацию. Самая важная информация также включает: логотип, название, список цен, модели с разрывами, новые продукты, скидки, рекламные ролики, реклама знаменитостей, ввод для оплаты и т. д. Таблички для ресторанов должны следовать следующим правилам: логотип и название должны быть достаточно большими, таблички должны иметь категории продаж, таблички лучше использовать яркие цвета (например, желтый, зеленый, белый и т. д.), если табличка достаточно большая, вы также можете разместить рекламные слоганы.
Вторая хитрость для дренажа: дверное окно. Магазинное окно, расположенное под знаком, является более крупной зоной отображения магазина, где показывается как можно больше информации для привлечения пользователей.
Можно использовать следующее:
(1) Обложные фотографии блюд-изюминок, такие как фотографии брюшка Ба Ну, жаркого перца шефа Фэй и т. д.
(2) Отображение рекомендаций доверия в магазине, таких как рекомендации с камерами видеонаблюдения, публичные отзывы пятизвездочныхMerchant, и т. д.
(3) Последние скидочные предложения магазина
(4) Если это возможно, можно разместить его у двери. Третий трюк по организации дренажа: используйте одежду официантов для привлечения внимания. Многие рестораны не обращают внимания на одежду официантов.
Официанты очень непринужденны. Помимо слов официанта "Добро пожаловать в гости, наша семья имеет xxx", они больше ничего не говорят, вы думаете, это так просто и без различий. Как привлечь клиентов? Во-первых, одежда официанта должна быть внезапно-цветной, например, белая одежда селенгуо, чтобы клиенты чувствовали себя чистыми и уверенными, а желтая одежда Baru привлекает клиентов на все руки.
Четвертый трюк сброса воды: изменение имени официанта. В глазах большинства людей статус официантов очень низок, но на самом деле клиенты приходят в ресторан, чтобы поесть, мы должны предложить качественные блюда, но также заставить клиентов чувствовать себя ценными, затем измените имя официанта, вы можете увеличить доверие клиентов. Например, официант в ресторане "Сибэй" называется "Мао Сяомэй", официант в ресторане "Бару" называется "Маоду Хоттопонг Эксперт", огненный ресторан "Сяолункан" называется "Лунмэйэр", что выглядит доброжелательно и имеет высокое чувство качества.
Пятый трюк сброса: использование плакатов, культурных стен, висящих флагов для сброса. После того как клиент войдет в магазин, он должен почувствовать распространение ресторана как можно больше. Знаменитые блюда магазина, основные специальные продукты и обязательства должны быть превращены в материалы для демонстрации в магазине. Например, полы для ног, основное изображение на стене, плакаты, висящие флаги на потолке, вертикальная реклама на баре и т.д.
Шестой трюк дренажа: Использование открытого файла для дренажа. Файл Минг является лучшей областью визуального и ощутимого опыта. Когда клиенты видят файл Минг, они могут одновременно мобилизовать "визуальные, органологические и телесные ощущения", и они могут почувствовать характерную культуру ресторана во многих аспектах.
В настоящее время существуют два вида упаковки для блюд Мин. Первый - это прямо у двери, который больше подходит для торговых центров. Второй - это внутри помещения. Оба типа магазинов могут использоваться. Особенностью является то, что овощи для жарки мяса Фэй Чи находятся у двери, чтобы клиенты могли стоять там. Кроме того, Фэй Чи - это не только Мин Дан, но и в Мин Дан он представляет множество свежих ингредиентов.
7-й Дренажный Куш: Используйте музыку, доступную в магазине, и вкус, чтобы вытеснять музыку магазина, многие рестораны будут играть её, но многие рестораны разбросаны, нет систематических требований, на самом деле, с музыкой магазина с утра, днем, в полдень, вечером можно выбирать разные музыки в соответствии с тоном бренда.
Хорошая музыка может доставлять физическое и духовное удовольствие клиентам. Во-вторых, вкус ресторана также является смертельной соблазном для привлечения клиентов, например, запах жареного курицы от KFC и аромат кофе Starbucks. Говорят, что чтобы Starbucks позволил вам почувствовать аромат кофе на расстоянии 10 метров, Starbucks никогда не блокирует вкус кофе, только чтобы обеспечить мягкий аромат кофе.
8-й трюк дренажа: дренаж, который "приводит к неожиданному опыту". Что такое неожиданный опыт? Например, многие рестораны не имеют туалетов, но Макдоналдс и KFC практически обладают ими. Например, курица Лаосян используется для фастфуда, но в последней версии магазина курицы Лаосян есть профессиональные макияжные зеркала для женщин. Это значительно увеличивает репутацию бренда и приверженность клиентов.
Девятое приемное трюк: создание супер меню "навесить" навеску Как важен меню, также очевидно. Так что же такое супер меню? Предпосылкой супер меню является: сильное руководство, сильное представление и сильное убеждение. Мы часто ходим в магазины и всегда получаем меню от многих ресторанов, так как же ваше меню выделяется среди многих? Меню должно быть сделано с предложенными блюдами, подтверждением доверия, копирайтингом, блюдами, которые обязательно следует заказать и т.д. Например, меню шефа Фэй с фри с жареным мясом использует более полустраницы, чтобы представить себе блюда-семейные традиции и доверие копирайтинга.
Десятый трюк дренажа: "Хранение личного номера" для дренажа и фанаты селения лапшу Сибэй использовали личный аккаунт магазина, чтобы добавить 5 миллионов клиентов в WeChat менеджера. Таким образом, вы можете напрямую связаться с пользователями и также создать сообщество, где клиенты могут участвовать в специальных предложениях и глубоко общаться друг с другом.
Как разработать комбинацию магазина номер плюс порошковый приманку? Можно использовать:
(1) подарочные блюда
(2) скидки
(3) доставка еды à la carte
04, индивидуальные подарки
(5) Розыгрыш ужина King Meal.
Перед тем как проводить дренаж, обязательно разработайте плакат для дренажа. В плакате подробно описаны привилегии, которые вы можете получить после добавления друзей. Во-вторых, настройка слов, например: "Привет, наши основатели магазина ценят нашу услугу и качество продукции, поэтому мы разместим личный WeChat нашего босса на каждой стойке, и добавив наш WeChat основателя, вы сразу получите скидку xxx. Он пригласит вас присоединиться к нашей группе магазина, и будут скидки на ваши будущие заказы еды. Если вы порекомендуете нам в круг друзей, вы получите скидку 40%, то есть вы сможете сэкономить примерно 100 юаней, что очень выгодно. Если вас порекомендует кто-то, кто путешествует с вами, каждый из вас сможет получить один купон на скидку 40%, который вы сможете использовать при следующем посещении. Эта акция действует только один месяц, и все еще очень ценна. После месяца такой акции больше не будет. Пусть клиенты добавят вас с удовольствием, и порекомендуют вас с удовольствием."
Одиннадцатый прием дренажа: Дренаж с помощью «Введение в блюда». Пока клиенты ужинают, наслаждаясь вкусной едой, они продолжают получать услуги в магазине. Необходимо учитывать, какие проблемы могут возникнуть у новых пользователей, какие услуги хотят получить старые клиенты, и улучшать сервис во время ужина. Например, создавать эксклюзивные речи для фирменных блюд и блюд по специальному заказу, а также представлять способы употребления пищи.
Например, в ресторане Wangshun Court рыбные головы с пузырьками на меню и на стойке на столе четко описывают шесть шагов поедания рыбы. Однако, когда официант подает фирменную рыбную голову, он все равно подчеркивает это и заставляет клиентов чувствовать, что обслуживание имеет ценность. Со временем это сформировало репутацию. Если вы готовите мисо-су, вы также можете активно помогать клиентам с заказом блюд. Пользователь не разрешен ходить вокруг, когда пользователь ужинает. Сотрудники должны своевременно замечать потребности пользователей в магазине, например, добавлять воду в воду, и хорошо выполнять приемные услуги в магазине.
Двенадцатый прием для оттока клиентов: отток клиентов с помощью "членского бонуса" Создайте бонус для членов для привлечения клиентов. Например, если бонус содержит более 200% от суммы заказа, вы можете получить освобождение от оплаты при посещении магазина, а сумма может использоваться в обычном режиме; вы можете получить более низкие скидки при пополнении; вы можете получить вознаграждения при пополнении; члены могут насладиться ультра-низкой ценой на определенный продукт, например, оригинальная цена 59 блюд, всего 9,9 юаней за раз после того, как вы станете членом.
Рекомендуется, что преимущества членов, такие как: необходимо пополнить 299, чтобы стать пожизненным членом в магазине, можно наслаждаться стейками стоимостью 59 раз в месяц, которые можно напрямую забрать в магазине, раз в месяц не может накапливаться. Наслаждайтесь скидками на членство в магазине на товарах, приоритетным опытом новых продуктов, эксклюзивными услугами VIP-членов, и продвижение VIP также может получить скидку 50%. Переход от обычных магазинов к членским электронным коммерческим магазинам будет больше сосредоточен на обслуживании платящих членов. Перед началом пополнения членства сначала разработайте руководство по членству и представление услуг членов, чтобы пользователи могли стимулировать конверсию, даже если конверсия членства не может быть продвигаема в магазине; разработайте представление члена магазина, сотрудники магазина могут более естественно продвигать услуги пополнения членства пользователям.
Например, когда Северо-западная деревня лапши продвигает членов, у неё есть специальные слова. Перечисленные выше 12 уловок по операциям и отводу воды для 12 магазинов каждый находится на месте, и процент входа клиентов значительно увеличится. Многие разы посетители жалуются, что клиенты не заходят в магазин для потребления, на самом деле, вы не хорошо подготовили отвод воды.
