Почему ваш ресторан имеет такую низкую загрузку? Почему клиенты проходят мимо вашего входа и уходят? Действительно ли вы используете сам ресторан для привлечения клиентов? Прочитайте эту статью, чтобы овладеть приемами оттока в 12 магазинах. В этой статье вы узнаете приемы оттока в 12 магазинах. Если вы будете следовать инструкциям, входная ставка в ресторане значительно увеличится.
1 Как увеличить частоту посещений клиентами и конверсию?
Первый трюк с дренажем: плакат перед дверью. Плакат перед дверью — это самое заметное место для размещения самой важной информации.
Как отображается табличка с информацией? Как она представлена? Это офлайн-магазин. Как отображать и представить его самую важную информацию: подумай об этом. На самом деле это так же, как онлайн. Любые, публичные номера и мини-приложения, разница в том, что платформа находится в сети, а носитель информации - это не физический вывесной стенд и бумажные материалы, а веб-страница. То же самое, как вы должны рассматривать, как расположить и представить самую важную информацию, и самая важная информация. Важная информация также включает: логотип, название, список цен, модели взрыва, новинки, скидки, рекламные рекламы, эмблемы, оплату входа и т.д. Вывески для ресторанов должны соответствовать: логотип и название должны быть достаточно большими, вывески должны иметь категории продаж, вывески лучше использовать проникающие цвета (такие как желтый, зеленый, белый и т.д.), если вывеска достаточно большая, вы также можете разместить рекламные слоганы.
Вторая уловка в дренаже: дверь окно Торговое окно, расположенное ниже таблички, является большей выставочной площадью магазина, максимально раскрывая информацию для привлечения пользователей.
Можно использовать следующее:
(1) Обложные фотографии блюд-символов, такие как фотографии живота Ба Ну, жаркого перца шефа Фэй и т. д.
(2) Показание рекомендаций доверия в магазине, таких как рекомендации CCTV, общественные отзывы пятизвездочных магазинов и т.д.
（3）商店的最新折扣信息
(4) Если позволяют условия, вы можете выставить его у входа. Третий прием для дренажа: использовать одежду кассира, чтобы привлечь внимание. Многие рестораны не уделяют внимания одежде кассира.
Работники баров очень непринужденные. Кроме слов работника бара, "Добро пожаловать к нам, нашей семье есть xxx", они не говорят ничего другого. Вы думаете, что это слишком обыденно и не отличается от других, как привлечь клиентов? Во-первых, одежда работников бара должна иметь агрессивные цвета, такие как белая одежда в ресторане Северо-Западных лапши, чтобы клиенты чувствовали себя чистыми и уверенно, а Baru — это желтая одежда, которая привлекает клиентов на протяжении всего времени.
Четвертый трюк сброса воды: изменение имени официанта. В глазах большинства людей статус официантов очень низок, но на самом деле клиенты приходят в ресторан, чтобы поесть, мы должны предложить качественные блюда, но также заставить клиентов чувствовать себя ценными, затем измените имя официанта, вы можете увеличить доверие клиентов. Например, официант в ресторане "Сибэй" называется "Мао Сяомэй", официант в ресторане "Бару" называется "Маоду Хоттопонг Эксперт", горячий котел "Сяолункан" называется "Лунмэйэр", что выглядит доброжелательно и имеет высокое чувство качества.
Пятая уловка для дренажа: используйте плакаты, культурные стены, висящие флаги для дренажа После того как клиент войдет в магазин, ему следует максимально ощутить распространение ресторана. Подписные блюда магазина, основные специализированные продукты и обязательства необходимо превратить в материалы для выставки в магазине. Например, напольные материалы, основной экран на стене, плакаты, висящие флаги на потолке, вертикальная реклама на баре и т.д.
Шестая хитрость для дренажа: Использование открытого файла для дренажа. Файл Минг является лучшей зоной для визуального и тактильного опыта. Когда клиенты видят файл Минг, они одновременно активируют "восприятия зрения, обоняния и тактики", и могут ощутить специфическую культуру ресторана на многих уровнях.
В настоящее время существуют два вида упаковки для закусок Мин. Первый - это прямо у двери, который больше подходит для торговых центров. Второй - это внутри помещения. Оба типа магазинов могут использоваться. Особенностью является то, что закуски фри Сяо Фэй размещены у двери, чтобы клиенты могли стоять там. Кроме того, Сяо Фэй - это не только Мин Дан, но и в районе Мин Дан размещено много свежих ингредиентов.
7-й Сливовой Шторм: Использование музыки в магазине и вкуса для слива музыки в магазине. Многие рестораны играют, но многие рестораны разбросаны, нет систематической спецификации. На самом деле, музыка в магазине с раннего утра, утром, днем, вечером может выбирать разную музыку в соответствии с тональностью бренда.
Хорошая музыка может сделать клиентов счастливыми как физически, так и ментально. Во-вторых, вкус ресторана также является фатальным соблазном, привлекающим клиентов, как, например, вкус фри от KFC и аромат кофе Starbucks. Говорят, что чтобы Starbucks позволял вам ощущать аромат кофе на расстоянии 10 метров, Starbucks никогда не блокирует вкус кофе, чтобы обеспечить мягкий аромат кофе.
Восьмой трюк в дренаже: дренаж, который «создает неожиданный опыт». Что такое неожиданный опыт? Например, многие рестораны не имеют туалетов, но McDonald's и KFC в основном их имеют. Например, Лаосяньчжоу используется для быстрого питания, но в последней версии магазина Лаосяньчжоу есть профессиональные зеркала для макияжа для женщин. Значительно увеличивает репутацию бренда и лояльность клиентов.
9-е дренажное уловство: "Создание суперменю" Как важно меню, это не требует объяснений. Так что такое суперменю? Предположение для суперменю: сильное руководство, сильное отображение и сильное убеждение. Мы часто шопим в торговых центрах и всегда получаем меню от множества ресторанов, так как же ваше меню выделяется среди множества меню? Меню должно быть выделено с рекомендуемыми блюдами, доверием, копирайтингом, обязательными блюдами и т.д. Например, меню шеф-повара Фэй по жаркому мясу занимает более половины страницы для представления блюд-символов и копирайтинга доверия.
Десятый прием в дрендже: "Создание личного номера" дрендж и вентиляторы. Деревня лапши на северо-западе использовали личный счет магазина, чтобы добавить 5 миллионов клиентов в WeChat менеджера. Сделав это, вы можете напрямую достигать пользователей, а также создать сообщество, где клиенты могут участвовать в специальных акциях и глубоко взаимодействовать с клиентами.
Как проектировать магазин с плюсом и приманкой для пыли? Можно использовать:
(1) подарочные блюда
(2) скидки
(3) по заказу доставка еды
04, индивидуальные подарки
(5) Счастливый лотерейный пирог.
Перед тем как проводить дренаж, обязательно разработайте плакат о дренаже. В плакате подробно описаны привилегии, которые вы можете получить после добавления друзей. Во-вторых, настройка слов, например: "Привет, наши основатели магазина ценят наш сервис и качество продукции, поэтому мы разместим личный WeChat нашего босса на каждой стойке, и добавив наш WeChat основателя, вы сразу получите скидку xxx. Он пригласит вас присоединиться к нашей группе магазина, и будут скидки на ваши будущие заказы еды. Если вы порекомендуете нам в круг друзей, вы получите скидку 40%, то есть вы сможете сэкономить около 100 юаней, что очень выгодно. Если вас порекомендует кто-то, кто путешествует с вами, каждый из вас сможет получить купон на скидку 40%, который можно использовать при следующем посещении. Эта акция действует только один месяц, и она все еще очень ценна. После месяца такой акции больше не будет. Пусть клиенты добавят вас с удовольствием, и рекомендуют вас с удовольствием."
Десятый трюк по дренажу: Дренаж с помощью "Введение в блюда" В то время как клиенты едят, наслаждаясь вкусной едой, они также наслаждаются услугами в магазине. Необходимо учитывать, какие проблемы могут столкнуться новые пользователи, какие услуги старые клиенты хотят больше всего, и улучшать обслуживание во время приема пищи. Например, можно создать уникальные речевые сообщения для блюд-символов и обязательных блюд, а также представить методы употребления.
Например, в ресторане Wangshun Court рыба-голова с пузырьками на меню и на стойке на столе четко описывает шесть шагов поедания рыбы. Однако, когда официант подает фирменную рыбу-голову, он все равно подчеркивает это и заставляет клиентов чувствовать, что обслуживание имеет ценность. Со временем это сформировало репутацию. Если вы готовите мисо-суп, вы также можете активно помогать клиентам с заказом блюд. Пользователь не разрешен ходить вокруг, когда пользователь ужинает. Сотрудники должны своевременно замечать потребности пользователей в магазине, например, добавлять воду в воду, и хорошо выполнять приемные услуги в магазине.
Двенадцатый трюк по дренажу: дренаж с "предложением для пополнения членства" Создайте предложение для пополнения членства для дренажа. Например, если предложение содержит более 200% от количества корма, вы можете наслаждаться освобождением от оплаты приобретений в магазине, и сумма может использоваться в обычном режиме; вы можете наслаждаться более низкими скидками при пополнении; вы можете получать награды при пополнении; акции; члены могут наслаждаться экстремально низкой ценой определенного продукта, например, оригинальная цена блюд 59 юаней, а после пополнения членства каждое блюдо будет стоить всего 9,9 юаня.
Рекомендуется, что преимущества членов, такие как: необходимо зарядить 299, чтобы стать пожизненным членом в магазине, можно наслаждаться стейками стоимостью 59 раз в месяц, которые можно напрямую забрать в магазине, раз в месяц не может накапливаться. Наслаждайтесь скидками на членство в магазине на товарах, приоритетным опытом новых продуктов, эксклюзивными услугами VIP-членов, и продвижение VIP также может получить скидку 50%. Переход от обычных магазинов к членским электронным коммерческим магазинам будет больше сосредоточен на обслуживании платящих членов. Перед началом членских взносов сначала разработайте руководство по членству и представление услуг членов, чтобы пользователи могли стимулировать конверсию, даже если конверсия членства не может быть продвигаема в магазине; разработайте представление члена магазина, сотрудники магазина могут более естественно продвигать услуги членства для пользователей.
Например, когда Xibei Noodle Village рекомендует членов, у нее есть специальные формулировки. Всего их 12 правил управления и отвода воды для 12 магазинов, каждый из которых выполняется наилучшим образом, и вход клиентов значительно увеличится. Многие разработчики жалуются, что клиенты не посещают магазин для потребления, на самом деле вы не сделали хорошую работу по подготовке к отводу воды.
