Малый бизнес слишком увлекается немедленными интересами, и он также идет шаг за шагом; крупные бренды дальновидны, и их достижения непобедимы.
1. Отличные особенности, фокусирующиеся на операциях упаковки
Причина, по которой бренд впечатляет клиента, что он может услышать или увидеть, такой бренд должен быть уникальным.
С появлением новых стилей розничной торговли перед глазами, уникальные характеристики упаковки продуктов питания также являются способом «остаться в памяти». Для доставляемых продуктов оригинальная упаковка может произвести глубокое впечатление на клиентов. Учитывая целевую аудиторию доставки — офисных работников, которые обычно заказывают еду на одного человека, необходимо захватить внимание потребителей через упаковку. Прекрасная упаковка, внимательный опыт, теплые советы по обслуживанию — сразу же добавьте 5 баллов к вкусу блюд. Многие заведения общественного питания решают преодолеть свой имидж через упаковку для доставки и создать собственную брендовую упаковку, чтобы подчеркнуть стиль и индивидуальность. Однако стоит отметить, что это хорошая стратегия для продуктов питания и напитков одной категории, но при разнообразной конкуренции, когда все категории доставки стремятся преодолеть себя через упаковку для доставки, это обязательно вызовет у потребителей ощущение свежести.
2, сосредоточиться на услугах, повысить пользовательский опыт
Традиционное питание не имеет сформированной системы доставки. Оно использует прямую доставку курьером, время доставки и вкус еды трудно контролировать, а опыт доставки менее учитывается. Однако эра доставки "Tmall" приходит. С уменьшением посетителей, вторая цепочка питания - доставка, не только в имидже, но и в обслуживании, уделяют особое внимание опыту доставки и улучшают благосклонность пользователя.
Изображение упаковки еды-отправления подчеркивает индивидуальность и стиль, оставляя впечатление на клиента. Как можно защититься от подобного имита? Испортной точкой является обслуживание, а пользовательский опыт невоспроизводим. С одной стороны, вкус блюд, с другой стороны, более непосредственный личный опыт, который клиент ощущает самим, такой бренд невозможно скопировать и подражать. Исходя из этого, регистрация Haidilao является радостной новостью, но многие бизнесмены завидуют: делать еду, почему он может выйти в публичный рейтинг? Операторы гастрономии знают, что Haidilao побеждает благодаря обслуживанию. Он использует модель управления амортизмом, которая точна для каждого и обслуживает каждого клиента. Пользовательский опыт - это не только вкус hot pot, но и тонкое обслуживание.
3. Производная марка, диверсификация риска капитала
Если магазин полагается только на одну основную продукцию, он скоро будет вытеснен другими брендами. Если посмотреть на старинные реалистичные бренды питания и напитков, вы обнаружите, что долговечный секрет не только в их signature-приготовлениях, но и в умелом сочетании основных и дополнительных блюд. В конце концов, мы не просто заказываем signature-приготовление, когда её переживаем. Основатель Huang Genghuang Хуан Гэнг может приложить все усилия для нового продукта "три точки полного", три года исследования, вкусования, упаковки, технологий и попыток снова, чтобы сделать сегодняшний живой кулинарный процесс, стандартный 3-минутный обед. То же самое касается и meet facets, основатель Сун Ци сказал, что бизнес-модель c24 находится на стадии исследования. Встречаясь с лицом к лицу 24-часовой продуктной линией, фокусируясь на характеристиках каждого этапа операций, чтобы изменить старое впечатление клиентов, удержать клиентов и сформировать новое впечатление как цель. Японское ресторанное бизнес-менеджмент признан лучшим только потому, что он придерживается стандарта "единственный ресторанный бренд - опасно". Хотя однородный бренд имеет преимущества упрощения и концентрации, однажды, если потребитель отвергает этот уникальный бренд, компания будет фатально повреждена. Стратегия японского ресторанного бизнеса заключается в том, чтобы ежегодно открывать 1-2 новых магазина для формирования разнообразной структуры рискованных активов. Мультбрендовая стратегия стала новым полем битвы. С одной стороны, бизнес может продолжать инновировать. С другой стороны, мультбренды, кажется, более соответствуют желаниям молодых потребителей.
4. Три аспекта управления питанием: качество + обслуживание + опыт
Какой секрет у бизнеса по питанию? У каждого гостя свои ответы. Практика познания истины, слепое говорение и слепое действие не могут быть изучены.
