
مطعم الفندق وطاولات الطعام والكراسي، يجب أن تشمل وظائف الفندق الدعمية: مركز الأعمال، قاعة الاجتماعات، المطعم، قاعة الولائم، الصالة الرياضية، حمام السباحة، السوبر ماركت، قاعة متعددة الاستخدامات، مكتب الطب، غرفة اللوجستيات وغيرها.
澳洲酒店餐厅餐桌椅子 - 这里重点介绍酒店餐厅/宴会厅:餐饮功能很重要,除了为酒店客人服务外,还要考虑对外经营,在布局和组织上要方便内外流通,一般安排在底层平台靠近庭院处,另外高层酒店顶层也是开设餐厅酒吧的好位置,在配置上要考虑房间数、宴会厅大小、其他设施的荷载能力以及现有餐饮设施的规模等,找到酒店餐饮设计的切入点。
توجد مطاعم بالكامل الوقت، ومطاعم صينية، ومطاعم غربية، وبارات وكافتيات في أماكن مختلفة من الفندق. كلما كان حجم المطعم أكبر، كانت مساحة الأرض للفرد أكبر. طاولات وكراسي لغرف الطعام في المطعم - قاعة صغيرة تبلغ مساحتها حوالي 50 إلى 100 متر مربع، والمطعم المتوسط يبلغ 200 متر مربع، وقاعة الولائم الكبيرة يمكن أن تصل إلى 500 إلى 700 متر مربع. يجب أن يأخذ تصميم قاعة الولائم الكبيرة في الاعتبار التقسيم المرن والاستخدام الشامل، مع مطبخ خاص بالولائم، والغرفة عادةً ما تكون مساحة بدون أعمدة، والارتفاع الصافي أكثر من 5 أمتار.
此外,由于需要存放大量的家具和道具,所以存储空间一般占宴会厅面积的20%至25%,并且其位置要方便搬运,快速转换可以增加宴会厅的使用效率,宴会厅与厨房存储之间的服务流线布置影响服务效率,必须完全分离于客流线,有两种布置方式,一种是以服务流线为轴,将规模较大的宴会厅围绕在服务流线周围。
خدمة التوجيه قصيرة؛ الأخرى هي ترتيب قاعة الولائم حول خط الخدمة كمحور، ويتم وضع خط الخدمة على طول الجوانب، وخط الخدمة طويل. عند استخدام قاعة الولائم، لا يمكن للضيوف رؤية جزء من خط الرؤية للخدمات الميكانيكية مباشرة، لذلك يقومون عادةً بمعالجة خاطئة أو إنشاء ممر في الباب الذي يؤدي إلى منطقة الخدمة. يجب أن يكون هناك مساحة كافية في المنطقة الأمامية لقاعة الولائم. يجب ترتيب الفناءات المختلفة بشكل مستقل، مع حمامات ومكتبات للمعلومات، وتعزيز سلاسة الاستخدام بنظام تعريف واضح ومنظم.