كيف تزيد من استغلال مساحة مطعمك

إذا كنت مطاعماً أو مقهى/محل قهوة أو حانة أو فندقاً (أو أي مكان آخر للضيافة على أي حال) فستريد الاستفادة من عقاراتك بأفضل ما يمكنمفروشات المطاعممع وجود العديد من خيارات تناول الطعام للعملاء في الوقت الحالي، المنافسة شديدة، ولذلك ترغب في استغلال مساحتك بشكل كامل لضمان توفير أفضل تجربة ممكنة لعملائك. وبالطبع، سيرغب أي صاحب مطعم في ملء مساحته بالعملاء السعداء حتى الاكتفاء بالحد. ومع ذلك، هناك فن في استغلال مساحتك بشكل جيد دون أن تزيد من عدد عملائك حتى يصبحوا كالدجاج المكيف في الصندوق! إنها مثل هذه الحركة المتوازنة الدقيقة، لذا انظر لمعرفة نصائحنا وتلميحاتنا لتعظيم مساحة أثاث المطعم.

الانطباعات الأولية مهمة

لقيادة الانطباع بأن مساحتك الأمامية أكبر، اختر ألوان الطلاء الخفيفة وأي نسيج. تذكر، هذه هي المنطقة الأولى التي سيرون فيها الضيوف المحتملون، وإذا لم يروهم من الخارج ولم يكونوا مقتنعين، فقد يقررون المغادرة دون حتى الدخول إلى الداخل. من المهم التأكد من أن أثاث مطعمك في حالة جيدة، وأن تكون أفضل قطعها قريبة من الأمام - لن ينجذب الزبائن المدفوعين بالكراسي القديمة وأسطح الطاولات المتآكلة.

尺寸确实很重要

تختلف المرافق والعلامات التجارية جميعًا عن بعضها البعض ولديهم احتياجات مختلفة و لن يرغب الجميع في تصوير نفس الروح. على سبيل المثال، في بيئة غير رسمية أو مطعم أكل سريع، يصل حجم التدفق إلى مستوى عالٍ جدًا، بينما في الطرف الآخر من النطاق، تُشجع المطاعم الفاخرة بيئة طويلة ومتقنة، وبالتالي ستكون تخطيط هذه المرافق مختلفًا تمامًا.

Within the latter, you can bet your bottom dollar customers won’t want to be packed in like sardines. It’s important diners feel comfortable in their surroundings and for you create an atmosphere that is open, friendly and spacious — even if your venue isn’t made up of the square footage of your dreams. Whereas in a fast food environment you can afford for the distance between tables to be closer and less comfy. Banquet seating works particularly well in this type of venue.

بالطبع، سيحدد حجم مكان عرضك عدد الضيوف الذين يمكنهم الاسترخاء فيه بشكل مريح. ومع ذلك، يُنصح بتوزيع ما يقرب من 600 مم من العرض لكل ضيف، مع تجنب الضيوف من التقاطع بمسافة واحدة تقريبًا. يُنصح بأن يكون هناك مسافة تتراوح بين 700 و800 متر بين المطاعم/الجدران لضمان أن يكون لدى عملائك مساحة كافية لسحب كراسيهم بشكل مريح والتنقل عبر المكان.

بعد قراءة هذا المدونة، هل ترغب في معرفة المزيد عننا؟ يرجى النقر على للحصول على مزيد من المعلومات.