لماذا معدل استغلال مطعمك منخفض؟ ولماذا يمر الزبائن بفوادك ويتركون؟ هل تستخدم مطعمك الفعلي لجذب العملاء؟ اقرأ هذا المقال لتتقن فنيات التدفق في 12 متجرًا. تعلم فنيات تدفق 12 متجرًا في هذا المقال. طالما تتبع التعليمات، فإن معدل دخول المطعم سيزيد بشكل كبير.
1 كيف يمكن زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
الTrick الأول للتخلص من المياه: لافتة الواجهة البابية لافتة الواجهة هي المكان الأكثر وضوحًا لوضع المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
الخدعة الثانية للصرف: الباب والنافذة. النافذة التجارية، التي تقع تحت لوحة الإعلان، هي المساحة العرضية الأكبر في المتجر، مما يعرض قدر الإمكان من المعلومات لجذب المستخدمين.
يمكن وضع ما يلي:
(1) صور فنادق للطبخ الخاص، مثل صور بطن با نو، وصفحات الخضروات المقلية لطهي في، إلخ.
(2) Display of trust endorsements in the store, such as cctv recommendations, public reviews of five-star merchants, etc.
(3) أحدث معلومات الخصومات في المتجر
(4) إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضها عند الباب السرقة الصرفية الثالثة: استخدام ملابس الموظف لجذب الانتباه العديد من المطاعم لا تهتم بملابس الموظفين.
النادلون عفويون جدًا. بالإضافة إلى كلمات النادل "ترحب بزيارتك، عائلتنا لديها xxx"، لن يقولوا شيئًا آخر، تعتقد أنها عادية وبدون تمييز. كيف يمكن جذب العملاء؟ أولاً، يجب أن يكون ملابس النادل ملونة بألوان غير محفورة، مثل ملابس الطعام في قرية شيبيه النودلز، حتى يشعر العملاء بالنظافة والراحة، وبالنسبة لبارا، الملابس الصفراء تجذب العملاء بكل الطرق.
The 4th drainage trick: change the title of waiter In the eyes of most people, the status of waiters is very low, but in fact, customers come to the restaurant to eat, we have to provide high-quality dishes, but also make customers feel worthwhile, then change the waiter name, you can increase customer trust. For example, Xibei's waiter is called "Mao Xiaomei", Baru's waiter is called "Maodu Hotpot Expert", Xiaolongkan hotpot is called "Longmeier", which looks kind and has a high sense of quality.
الخدعة السادسة للصرف: استخدام اللوحات، الجدران الثقافية، الأعلام المعلقة للصرف بعد دخول العملاء إلى المتجر، يجب أن يشعر العميل بأكبر قدر ممكن بالانتشار من المطعم. يجب تحويل الأطباق المميزة للمتجر، المنتجات الرئيسية الخاصة والمؤامرات إلى مواد عرض في المتجر. مثل المواد الأرضية، الشاشة الرئيسية على الجدار، اللوحات، الأعلام المعلقة في السقف، الإعلان العمودي في الحانة، إلخ.
The 6th trick of drainage: Use the open file for drainage Ming file is the best visual and sensory experience area. When customers see Ming file, they can simultaneously mobilize the "visual, olfactory and tactile sensations", etc., and they can feel the restaurant's characteristic culture in many aspects.
At present, there are two kinds of arrangements for Ming files. One is directly at the door, which is more suitable for shopping malls. The second is indoors. Both shopping malls and street stores can be used. Chef Fei's chili fried meat is placed at the door, so that customers can stand there. Besides, Chef Fei is not just Ming Dang, but also displays a lot of fresh ingredients in the Ming Dang area.
المرحلة السابعة من تصفية الأمواج: استخدم الموسيقى الموجودة في المتجر والنكهة لتصفية موسيقى المتجر، العديد من المطاعم ستعزفها، لكن العديد من المطاعم متفرقة، ولا توجد معايير منهجية، في الواقع، يمكن اختيار موسيقى مختلفة وفقًا لنغمة العلامة التجارية منذ الصباح الباكر، والصباح، والظهيرة، والمساء.
Good music can make customers happy physically and mentally. Secondly, the taste of the restaurant is also a fatal temptation to attract customers, such as KFC's fried chicken flavor and Starbucks coffee aroma. It is said that in order for Starbucks to allow you to smell the aroma of coffee from 10 meters away, Starbucks never blocks the taste of coffee, just to ensure the mellow aroma of coffee.
الحيلة الثامنة للتصريف: التصريف الذي "يخلق تجربة غير متوقعة" ما هي التجربة غير المتوقعة؟ على سبيل المثال، العديد من المطاعم لا تملك الحمامات، لكن مطاعم ماكدونالدز وكوفيد 11 قد تمتلكها بشكل أساسي. على سبيل المثال، لحم الدجاج لاستخدامه في الوجبات السريعة، ولكن في النسخة الأحدث من متجر لحم الدجاج لاستخدامه، هناك مرايا مكياج محترفة للنساء. يزيد بشكل كبير من سمعة العلامة التجارية والتعلق بالعملاء.
The 9th drainage trick: "Create a super menu" drainage How important the menu is, this goes without saying. So what is a super menu? The premise of the super menu is: strong guidance, strong display, and strong persuasion. We often go shopping in shopping malls and always receive menus from many restaurants, so how do your menus stand out from the many menus? The menu must be featured with recommended dishes, endorsement of trust, copywriting, must-order dishes, etc. For example, Chef Fei's menu of chili fried meat uses more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
The tenth trick of drainage is to "store personal numbers". This means that you can use the store's personal account to add 5 million customers to the manager's WeChat. By doing this, you can reach users directly and also build a community where customers can participate in special promotions and interact with customers in depth.
كيفية تصميم عدد المتجر زائد مغذية الغراء؟ يمكن استخدامه:
(1) الأطباق المقدمة
(2) discounts
(3) à la carte food delivery
04, الهدايا المخصصة
(5) مسابقة الملك المأكولات الحظية.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
Eleventh drainage trick: Drain with "Introduction to Dishes" While customers are dining, while enjoying the delicious food, they are still enjoying the in-store services. It is necessary to consider what problems new users will encounter, what services old customers want more, and improve the service during meals. For example, customize exclusive speech for signature dishes and must-order dishes, and introduce eating methods.
For example, Wangshun Court's fish head bubble cakes clearly introduced the six steps of eating fish on the menu and desktop stand. However, when the waiter puts on the signature fish head, he will still emphasize it and make customers feel that the service is value Over time, it has formed a reputation. If you are making hot pot, you can also actively help customers to order dishes. The user is not allowed to walk around when the user is dining. The staff should observe the needs of the users in the store in time, such as adding water to the water, and doing a good job of receiving services in the store.
الحيلة الثانية عشر للتصريف: التصريف بـ "طُعم الشراء للأعضاء" إنشاء طُعم للأعضاء للتصريف. على سبيل المثال، إذا كان الطُعم يحتوي على أكثر من 200% من مبلغ الوجبة، يمكنك الاستمتاع بإعفاء الاستهلاك في المتجر، ويمكن استخدام المبلغ بشكل طبيعي؛ يمكنك الاستمتاع بخصم أقل عند إعادة الشحن؛ يمكنك الحصول على مكافأة عند إعادة الشحن؛ الأنشطة؛ يمكن للأعضاء الاستمتاع بتجربة السعر المنخفض جدًا لبعض المنتجات، مثل السعر الأصلي لـ 59 طبقًا، والتي تصبح 9.9 يوانًا لكل مرة بعد أن تصبح عضوًا.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
على سبيل المثال، عندما يروج زاوية الأرز الشمالية للاعضاء، لديها كلمات خاصة. ما سبق هو 12 خدعة من تشغيل وفرز 12 متجرًا، كل منها في مكانه، وسيرتفع معدل دخول العملاء بشكل كبير. في كثير من الأحيان، يشتكي المستخدمون من أن العملاء لا يدخلون المتجر للاستهلاك، في الواقع، لم تقم بعمل جيد في تحضير فرز.
