لماذا معدل استغلال مطعمك منخفض؟ ولماذا يمر الزبائن بفوادك ويتركون؟ هل تستخدم مطعمك الفعلي لجذب العملاء؟ اقرأ هذا المقال لتتقن فنيات التدفق في 12 متجرًا. تعلم فنيات تدفق 12 متجرًا في هذا المقال. طالما تتبع التعليمات، فإن معدل دخول المطعم سيزيد بشكل كبير.
1 كيف يمكن زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
الTrick الأول للتخلص من المياه: لافتة الواجهة البابية لافتة الواجهة هي المكان الأكثر وضوحًا لوضع المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
الخدعة الثانية للصرف: الباب والنافذة. النافذة التجارية، التي تقع تحت لوحة الإعلان، هي المساحة العرضية الأكبر في المتجر، مما يعرض قدر الإمكان من المعلومات لجذب المستخدمين.
يمكن وضع ما يلي:
(1) صور فنادق للطبخ الخاص، مثل صور بطن با نو، وصفحات الخضروات المقلية لطهي في، إلخ.
(2) عرض شهادات الثقة في المتجر، مثل توصيات CCTV، وتقييمات الجمهور لمتاجر الخمس نجوم، إلخ.
(3) أحدث معلومات الخصومات في المتجر
(4) إذا سمحت الظروف، يمكنك عرضها عند الباب السرقة الصرفية الثالثة: استخدام ملابس الموظف لجذب الانتباه العديد من المطاعم لا تهتم بملابس الموظفين.
النادلون عفويون جدًا. بالإضافة إلى كلمات النادل "ترحب بزيارتك، عائلتنا لديها xxx"، لن يقولوا شيئًا آخر، تعتقد أنها عادية وبدون تمييز. كيف يمكن جذب العملاء؟ أولاً، يجب أن يكون ملابس النادل ملونة بألوان غير محفورة، مثل ملابس الطعام في قرية شيبيه النودلز، حتى يشعر العملاء بالنظافة والراحة، وبالنسبة لبارا، الملابس الصفراء تجذب العملاء بكل الطرق.
第四招：改服务员的名字在大多数人眼里，服务员的地位很低，其实顾客来餐厅吃饭，我们必须要提供高质量的菜品，也要让顾客觉得物有所值，然后改服务员的名字，可以增加顾客的信任度。比如西贝的服务员叫“毛晓梅”，巴奴的服务员叫“毛肚火锅专家”，小龙坎火锅叫“龙厂长”，看起来亲切有品质感。
الخدعة السادسة للصرف: استخدام اللوحات، الجدران الثقافية، الأعلام المعلقة للصرف بعد دخول العملاء إلى المتجر، يجب أن يشعر العميل بأكبر قدر ممكن بالانتشار من المطعم. يجب تحويل الأطباق المميزة للمتجر، المنتجات الرئيسية الخاصة والمؤامرات إلى مواد عرض في المتجر. مثل المواد الأرضية، الشاشة الرئيسية على الجدار، اللوحات، الأعلام المعلقة في السقف، الإعلان العمودي في الحانة، إلخ.
排水第六招：利用明档进行排水，明档是最佳视觉和感官体验区，顾客看到明档时，可以同时调动“视觉、嗅觉、触觉等”，并从多方面感受到餐厅的特色文化。
حاليًا، هناك نوعان من الترتيبات لملفات مينغ. الأول هو موضوع أمام الباب، وهو أكثر ملاءمة للمراكز التجارية. الثاني هو داخل الغرفة. يمكن استخدام كل من المراكز التجارية والمتاجر الشارعية. اللحم المقلي بالفلفل الحار للشيف فاي يوضع عند الباب، حتى يتمكن العملاء من الوقوف هناك. بالإضافة إلى ذلك، الشيف فاي ليس مجرد مينغ دانغ، بل يعرض أيضًا العديد من المكونات الطازجة في منطقة مينغ دانغ.
المرحلة السابعة من تصفية الأمواج: استخدم الموسيقى الموجودة في المتجر والنكهة لتصفية موسيقى المتجر، العديد من المطاعم ستعزفها، لكن العديد من المطاعم متفرقة، ولا توجد معايير منهجية، في الواقع، يمكن اختيار موسيقى مختلفة وفقًا لنغمة العلامة التجارية منذ الصباح الباكر، والصباح، والظهيرة، والمساء.
يمكن للموسيقى الجيدة أن يجعل العملاء سعداء جسدياً وعقلياً. ثانياً، نكهة المطعم هي أيضاً سحر فتاك لجذب العملاء، مثل نكهة الدجاج المقلية في كينيدو وكهف البن في ستارباكس. يقال أن لكي يسمح ستارباكس بأن تشموا رائحة البن من بعد 10 أمتار، لم يقف ستارباكس أبدًا عن نكهة البن، فقط لضمان رائحة البن الخفيفة.
الحيلة الثامنة للتصريف: التصريف الذي "يخلق تجربة غير متوقعة" ما هي التجربة غير المتوقعة؟ على سبيل المثال، العديد من المطاعم لا تملك الحمامات، لكن مطاعم ماكدونالدز وكوفيد 11 قد تمتلكها بشكل أساسي. على سبيل المثال، لحم الدجاج لاستخدامه في الوجبات السريعة، ولكن في النسخة الأحدث من متجر لحم الدجاج لاستخدامه، هناك مرايا مكياج محترفة للنساء. يزيد بشكل كبير من سمعة العلامة التجارية والتعلق بالعملاء.
The 9th drainage trick: "Create a super menu" drainage How important the menu is, this goes without saying. So what is a super menu? The premise of the super menu is: strong guidance, strong display, and strong persuasion. We often go shopping in shopping malls and always receive menus from many restaurants, so how do your menus stand out from the many menus? The menu must be featured with recommended dishes, endorsement of trust, copywriting, must-order dishes, etc. For example, Chef Fei's menu of chili fried meat uses more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
The tenth trick of drainage is to "store personal numbers". This means that you can use the store's personal account to add 5 million customers to the manager's WeChat. By doing this, you can reach users directly and also build a community where customers can participate in special promotions and interact with customers in depth.
كيفية تصميم عدد المتجر زائد مغذية الغراء؟ يمكن استخدامه:
(1) الأطباق المقدمة
(2) الخصومات
(3) توصيل الطعام حسب الطلب
04, الهدايا المخصصة
(5) مسابقة الملك المأكولات الحظية.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
الخدعة الصرف الحادية عشرة: الصرف مع "مقدمة الأطباق" بينما يتناول الزبائن الطعام، بينما يستمتعون بالطعام اللذيذ، لا يزالون يستمتعون بخدمات المتجر. من الضروري التفكير في المشاكل التي قد يواجهها المستخدمون الجدد، والخدمات التي يرغب بها العملاء القديمون أكثر، وتحسين الخدمة أثناء تناول الطعام. على سبيل المثال، تخصيص خطاب فريد للطبق المميز والطعام المطلوب بشدة، وتقديم طرق الأكل.
على سبيل المثال، عرضت محكمة وانغشون طبقات كعك الرأس السمكية بوضوح الخطوات الست لتناول السمك على قائمة الطعام وعلى المنضدة الجانبية. ومع ذلك، عندما يضع النادل العلامة على رأس السمك، فإنه سيؤكد عليه مرة أخرى ويجعل العملاء يشعرون بأن الخدمة تستحق القيمة. مع مرور الوقت، تشكلت سمعة طيبة. إذا كنت تعد الحساء الساخن، يمكنك أيضًا مساعدة العملاء بنشاط في ترتيب الأطباق. لا يُسمح للمستخدم بالتجول أثناء تناول الطعام. يجب على الطاقم مراقبة احتياجات المستخدمين في المتجر في الوقت المناسب، مثل إضافة الماء إلى الماء، والقيام بعمل جيد في استقبال الخدمات داخل المتجر.
الحيلة الثانية عشر للتصريف: التصريف بـ "طُعم الشراء للأعضاء" إنشاء طُعم للأعضاء للتصريف. على سبيل المثال، إذا كان الطُعم يحتوي على أكثر من 200% من مبلغ الوجبة، يمكنك الاستمتاع بإعفاء الاستهلاك في المتجر، ويمكن استخدام المبلغ بشكل طبيعي؛ يمكنك الاستمتاع بخصم أقل عند إعادة الشحن؛ يمكنك الحصول على مكافأة عند إعادة الشحن؛ الأنشطة؛ يمكن للأعضاء الاستمتاع بتجربة السعر المنخفض جدًا لبعض المنتجات، مثل السعر الأصلي لـ 59 طبقًا، والتي تصبح 9.9 يوانًا لكل مرة بعد أن تصبح عضوًا.
建议会员福利，如：需要充值299元成为店内终身会员，每月可享受价值59元的牛排一次，可店内自取，每月不可累计。享受店内产品会员价、新品优先体验价格、专属VIP会员服务，并推广VIP还可享5折优惠。从普通店铺转型为会员电商店铺，将更注重服务于付费会员。在开始会员充值前，先制定好会员手册及会员服务介绍，让用户在看到会员服务介绍时就能激发转化，即使会员转化无法在店内进行推广；制定店铺会员介绍话术，店员可以更加自然地对用户进行推广充值会员服务。
على سبيل المثال، عندما يروج زاوية الأرز الشمالية للاعضاء، لديها كلمات خاصة. ما سبق هو 12 خدعة من تشغيل وفرز 12 متجرًا، كل منها في مكانه، وسيرتفع معدل دخول العملاء بشكل كبير. في كثير من الأحيان، يشتكي المستخدمون من أن العملاء لا يدخلون المتجر للاستهلاك، في الواقع، لم تقم بعمل جيد في تحضير فرز.
