إذا كنت مطاعماً أو مقهى/مكتبة قهوة أو حانة أو فندقاً (أو أي مكان فندقي آخر على أي حال) فستريد الاستفادة من عقاراتك بأفضل ما يمكنمفروشات المطاعم. مع توفر خيارات تناول الطعام الكثيرة أمام العملاء اليوم، فإن المنافسة شديدة، وبالتالي ستريد أن تجعل من مكانك الأفضل لتقديم أفضل تجربة ممكنة لعملائك. وبطبيعة الحال، يريد أي مالك مطعم أن يجعل مساحته ممتلئة بالعملاء السعداء. ولكن هناك فن في جعل استغلال مكانك دون إزدواج العملاء مثل الدجاج في الأقفال! إنها لعب متعبة، لذا تابع القراءة لمعرفة نصائحنا وأساسيات استغلال مساحة أثاث مطعمك.
الأولى تبقى دائمًا
لقيادة الانطباع بأن مساحتك الأمامية تبدو أكبر، اختر ألوان الطلاء الخفيفة وأي نسيج. تذكر، هذه هي المنطقة الأولى التي سيرون فيها الضيوف المحتملون، وإذا لم يروا من الخارج، فإنهم قد يقررون المغادرة دون حتى الدخول إلى الداخل. من المهم التأكد من أن أثاث مطعمك في حالة جيدة، وأن تكون أفضل قطعها قريبة من الأمام - لن ينجذب الزبائن بالكراسي القديمة وأسطح الطاولات المتآكلة.
الحجم بالفعل يهم
Different venues and brands all have different needs and won’t all want to portray the same vibe. For example, in an informal setting or fast food establishment, throughput is extremely high, whereas at the other end of the spectrum your fine dining establishments promote a long and exquisite environment and so the layout of these venues will be entirely different.
Within the latter, you can bet your bottom dollar customers won’t want to be packed in like sardines. It’s important diners feel comfortable in their surroundings and for you create an atmosphere that is open, friendly and spacious — even if your venue isn’t made up of the square footage of your dreams. Whereas in a fast food environment you can afford for the distance between tables to be closer and less comfy. Banquet seating works particularly well in this type of venue.
بالطبع، سيحدد حجم مكان عرضك عدد الضيوف الذين يمكنهم الاستقبال بشكل مريح. ومع ذلك، يُنصح بتوزيع ما يقرب من 600 مم من العرض لكل ضيف، مع تجنب الضيوف من التقاطع بمسافة واحدة تقريبًا. يُنصح بأن يكون هناك مسافة تتراوح بين 700 و800 متر بين المطاعم/الجدران لضمان أن يكون لدى عملائك مساحة كافية لسحب كراسيهم بشكل مريح والتنقل عبر المكان.
بعد قراءة هذا المدونة، هل تريد أن تعرف المزيد عننا؟ يرجى للحصول على المعلومات الإضافية.
