
معدات مطاعم الغربية مكلفة، واختيار الطريقة الصحيحة للصيانة يمكن أن يطيل بشكل فعال عمر خدمة معدات مطاعم الغربية، مما يجعل معدات المطاعم الغربية أكثر متانة ويجذب المزيد من العملاء إلى مطعم الغرب.
اليوم، يقدّم Xiaobian لك تسع مهارات في صيانة الأثاث والكراسي الغربية!
إذا تم وضع طاولة زجاجية على سطح الطاولة، يجب وضع طبقة من النشارة غير الملساء بين الزجاج والطاولة الغربية لمنع الطاولة الزجاجية من السقوط.
2. أثاث مطاعم الغربية المصنوع من الخشب الصلب بالإضافة إلى التنظيف اليومي، يجب أيضاً استخدام الزيوت العطرية للصيانة، حيث يكون معدلها عادةً مرة واحدة إلى مرتين سنوياً كحد أقصى، ولا يجب التكرار المفرط، حيث لا يمكن الصيانة باستمرار. يمكن أن يضمن أن أثاث المطاعم لن يتشقق وأن لمعانه سيظل كأنه جديد.
3. عندما ينتهي ضيوفهم من تناول الطعام، يجب عليهم تجميع أثاث مطعم الغربي فوراً. واحدة من المزايا هي لقاء المجموعة التالية من الضيوف. من ناحية أخرى، هو لتجنب الاختراق الطويل الأمد للبقع على سطح الطاولة، حتى لا تستطيع البقع اختراق الطاولة وتسبب ضرراً لا يمكن إصلاحه.
4.西餐厅晚上打鼾后,西餐桌椅用干净的抹布擦干后,应通风放置,避免西餐家具受潮发霉,同时也给西餐家具加湿,导致桌椅变形、腐烂。
إذا وجدت تعفن على مقاعد وأثاث المطعم، استخدم محرك كهربائي للتسخين في موقع التعفن لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح التعفن ضئيلًا، ثم قم بتحريك الطاولة والكراسي إلى مكان مفتوح لليلة واحدة.
6. بغض النظر عن نوع سطح المكتب، حتى لو كان سطح مكتبًا مصنوعًا من اللوح الناري، لا تستخدم فرش الصلب أو فرش غسل الطعام وأشياء أخرى صلبة لتنظيف السطح، لتجنب تلف طبقة سطح المكتب، مما يترك انقطاعات عمودية وأفقية.
7. 在西餐厅家具的日常清洁中,用湿毛巾擦拭后,再用干毛巾擦干。如果有油渍,可以用毛巾蘸啤酒擦拭,或者用中性肥皂水1:20稀释后擦拭,然后用水洗净,最后用干净的毛巾擦干。
8، عادةً ما تضع طبقة من ورقة عزل أو طبقة من الملفوف على الطاولة الغربية، لتلعب دورًا في عزل الحرارة ومقاومة الدهان، عندما تتذكر أن تقدم للضيوف.
السر في الحفاظ على أثاث المطاعم الغربية هو الحفاظ على جفاف الأثاث. عندما يتعرض أثاث المطاعم الغربية لبقع الماء، يجب تجفيفه فورًا.