La table et les chaises du restaurant de l'hôtel, les fonctions d'hébergement de l'hôtel devraient inclure : centre de conférence, salle de réunion, restaurant, hall de banquet, club de sport, piscine, supermarché, salle polyvalente, bureau médical, salle logistique, etc.
Table and chairs for Australian hotel restaurant dining - here focusing on the hotel restaurant / banquet hall: The catering function is very important. In addition to serving hotel guests, it is also necessary to consider external operations. The layout and streamlined organization should be convenient for internal and external flow. It is usually arranged on the lower podium near the courtyard. Additionally, the top floor of high-rise hotels is also a good location for restaurants and bars. In terms of configuration, the number of rooms, the size of the banquet hall, the load capacity of other facilities, and the scale of existing catering facilities should be considered to find the entry point for catering design in the hotel.
There are full-time restaurants, Chinese restaurants, western restaurants, bars and cafes in different areas of the hotel. The higher the size of the restaurant, the larger the per capita area. Hotel restaurant dining table and chairs - small ballroom The small ballroom is about 50 to 100 square meters, the medium size is 200 square meters, and the large ballroom can be 500 to 700 square meters. The large-scale banquet hall design should take into account the flexible division and overall use, with a special banquet kitchen, the room is usually column-free space, the net height is more than 5 meters.
此外，因为要存放大量的家具和道具，所以存储空间一般占宴会厅面积的20% 到25%，而且其位置需要方便搬运，快速转换可以增加宴会厅的使用效率，宴会厅与厨房存储之间的服务流线布置影响服务效率，必须完全分离于客流线，有两种布置方式，一种是以服务流线为轴，将规模较大的宴会厅围绕在服务流线周围。
La ligne d'approvisionnement est courte ; l'autre consiste à organiser le hall de banquet avec la ligne d'approvisionnement des invités comme axe, la ligne d'approvisionnement est disposée le long du périmètre, et la ligne d'approvisionnement est longue. Lors de l'utilisation du hall de banquet, les invités ne peuvent pas voir directement la partie logistique de la ligne de vue, donc ils font généralement un traitement déplacé ou une allée menant à la zone d'approvisionnement à la porte. Il doit y avoir suffisamment d'espace dans le coin avant du hall de banquet. Les vestibules de chaque hall doivent être arrangés de manière indépendante, avec des placards et des guichets d'information, et promouvoir la facilité d'utilisation avec un système d'identification clair et évident.
