Mesa e cadeira para jantar no restaurante do hotel, as funções de apoio do hotel devem incluir: centro de negócios, sala de conferências, restaurante, salão de banquetes, ginásio, piscina, supermercado, sala multiuso, consultório médico, sala de logística e assim por diante.
Tabela e cadeiras de jantar do restaurante do hotel australiano - Aqui, foco no restaurante do hotel / salão de banquete: A função de catering é muito importante. Além de servir os hóspedes do hotel, também é necessário considerar a operação externa. Deve ser conveniente para o fluxo interno e externo na disposição e organização simplificada. Geralmente está localizado no térreo pódio perto do pátio. Além disso, o alto de apartamento também é uma boa localização para restaurantes e bares. Em termos de configuração, o número de quartos, a escala do salão de banquete, a capacidade de carga de outras instalações e a escala das instalações de catering existentes devem ser considerados para encontrar o ponto de entrada para o design de catering no hotel.
There are full-time restaurants, Chinese restaurants, western restaurants, bars and cafes in different areas of the hotel. The higher the size of the restaurant, the larger the per capita area. Hotel restaurant dining table and chairs - small ballroom The small ballroom is about 50 to 100 square meters, the medium size is 200 square meters, and the large ballroom can be 500 to 700 square meters. The large-scale banquet hall design should take into account the flexible division and overall use, with a special banquet kitchen, the room is usually column-free space, the net height is more than 5 meters.
Além disso, como uma grande quantidade de móveis e equipamentos precisam ser armazenados, o espaço de armazenamento geralmente representa 20 a 25% da área do salão de banquete, e sua localização precisa ser conveniente para transportar. A transição rápida pode aumentar a eficiência de utilização do salão de banquete. A disposição do fluxo de serviços entre o salão de banquete e o armazenamento da cozinha afeta a eficiência do serviço e deve ser completamente separada do fluxo de hóspedes. Existem duas maneiras de organizar: uma é o fluxo de serviços como eixo, e o salão grande é organizado em torno do eixo do fluxo de serviços.
服务流线短，另一种是把宴会厅以宾客流线为轴心，服务流线设置在周围，服务流线长，使用宴会厅时，宾客看不到视线范围内的后勤部分，一般都会做错处理或走道，宴会厅前部应有足够的空间，每个厅的大厅门厅应独立设置，有衣帽间和问询台，用清晰的标识系统来促进使用流畅。
