Why is your restaurant occupancy rate so low? Why do customers pass by your door and leave? Do you really use the restaurant itself to attract customers? Read this article to master the tricks of drainage in 12 stores. Learn the tricks of draining 12 stores in this article. As long as you follow the instructions, the restaurant entry rate will increase significantly.
1 كيف يمكن زيادة معدل زيارات العملاء وتحويلاتهم؟
الخدعة الأولى للصرف: لوحة الإعلان على وجه الباب لوحة الإعلان على وجه الباب هي المكان الأبرز لتوضيح المعلومات الأكثر أهمية.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
الخدعة الثانية للصرف: الباب والنافذة. النافذة التجارية، التي تقع تحت لوحة الإعلان، هي المساحة العرضية الأكبر في المتجر، حيث تعرض قدر الإمكان من المعلومات لجذب المستخدمين.
يمكن وضع الما يلي:
(1) صور ملصقات لوصفات الأطباق المميزة، مثل صور بطن با نو، وصفة فواية تشاوي تشي، إلخ.
(2)商店内展示的信用签章,如闭路电视推荐、五星级商家公众评价等。
(3) 该店最新折扣信息
(4) If conditions permit, you can display it at the door The third drainage trick: use the clerk's clothing to catch the eye Many restaurants do not pay attention to the clerk's clothing.
المخدمون يبدون غير رسميين. بالإضافة إلى كلمات المخدم، "مرحبًا بزيارتكم، عائلتنا لديها xxx"، لن يقولوا أي شيء آخر، تخيلوا، إنها بسيطة جدًا بدون تمييز كيف يمكن جذب العملاء؟ أولاً، يجب أن تكون ملابس المخدم من الألوان الغزيرة، مثل الملابس البيضاء في قرية الأرز الشرقية، حتى يشعر العملاء بالنظافة والثقة، وملابس بارو الصفراء، والتي تجذب العملاء على طول.
الحيلة الرابعة للتصريف: تغيير اسم النادل في نظر معظم الناس، يعتبر مستوى النادل منخفضًا جدًا، ولكن في الواقع، يأتي العملاء إلى المطعم لتناول الطعام، وعلينا أن نقدم أطباقًا عالية الجودة، وفي الوقت نفسه أجعل العملاء يشعرون بأنهم يستحقون ذلك، ثم غير اسم النادل، يمكنك زيادة ثقة العملاء. على سبيل المثال، يُطلق على نادل شيبي "ماو شياومي"، وعلى نادل بارو "ماو دو هوتبو الخبير"، ويُطلق على حساء شياولونغكان "لونغميهر"، وهو يبدو لطيفًا ويتمتع بإحساس عالٍ بالجودة.
الخدعة الصرفية الخامسة: استخدام اللوحات، الجدران الثقافية، الأعلام المعلقة للاستفادة من الصرف بعد دخول العملاء إلى المتجر، يجب أن يشعر العميل بعدم وجود انتشار للمطعم بأكمله قدر الإمكان. يجب تحويل الأطباق المميزة للمتجر، المنتجات الرئيسية الخاصة والمؤاملة إلى مواد عرض في المتجر. مثل المواد الأرضية، الشاشة الرئيسية على الجدار، اللوحات، الأعلام المعلقة في السقف، الإعلان العمودي في الحانة، إلخ.
The 6th trick of drainage: Use the open file for drainage Ming file is the best visual and sensory experience area. When customers see Ming file, they can simultaneously mobilize the "visual, olfactory and tactile sensations", etc., and they can feel the restaurant's characteristic culture in many aspects.
الآن، هناك نوعان من الترتيبات لملفات ming. واحد هو مباشرة عند الباب، وهو أكثر ملاءمة للمتاجر التجارية. والثاني هو داخل المكان. يمكن استخدامه في المتاجر التجارية وفي المتاجر على الطريق. يوضع لحم فلفل تشيف في الباب، بحيث يمكن للعملاء الوقوف هناك. بالإضافة إلى ذلك، ليس تشيف في فقط ming dang، بل يعرض أيضا الكثير من المكونات الطازجة في منطقة ming dang.
7th Drainage Coup: Use the in-store music and taste to drain Store music, many restaurants will play, but many restaurants are scattered, there is no systematic specification, in fact, the store music from early morning, morning, noon, afternoon, evening can choose different music according to the brand tone.
يمكن للموسيقى الجيدة أن يجعل العملاء سعداء جسدياً وعقلياً. ثانياً، نكهة المطعم هي أيضاً سحر فتية لجذب العملاء، مثل نكهة الدجاج المقلية في كيندي كورن وروائح القهوة في ستارباكس. يقال أن لكي يسمح ستارباكس بأن تشموا رائحة القهوة من بعد 10 أمتار، لم يقف ستارباكس أبدًا عن نكهة القهوة، فقط لضمان رائحة القهوة المعتدلة.
8th drainage trick: drainage that “creates an unexpected experience” What is an unexpected experience? For example, many restaurants do not have toilets, but McDonald's and KFC basically have them. For example, Laoxiang chicken is used for fast food, but in the latest version of Laoxiang chicken store, there are professional makeup mirrors for women. Greatly increase brand reputation and customer stickiness.
The 9th drainage trick: "Create a super menu" drainage How important the menu is, this goes without saying. So what is a super menu? The premise of the super menu is: strong guidance, strong display, and strong persuasion. We often go shopping in shopping malls and always receive menus from many restaurants, so how do your menus stand out from the many menus? The menu must be featured with recommended dishes, endorsement of trust, copywriting, must-order dishes, etc. For example, Chef Fei's menu of chili fried meat uses more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
The tenth trick of drainage: "Store Personal Number" drainage and fans Xibei Noodle Village used the store's personal account to add 5 million customers to the manager's WeChat. By doing this, you can reach users directly, and you can also build a community where customers can participate in special promotions and interact with customers in depth.
كيف تصمم رقم المحل بالإضافة إلى الحشوة بالبودرة؟ يمكن استخدام:
(1) أطباق الهدايا
(2) خصومات
(3) à la carte food delivery
04, الهدايا المخصصة
(5) جائزة ملك الوجبات الحظية.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
الخدعة الصرف الحادية عشرة: الصرف مع "مقدمة الأطباق" بينما يتناول الزبائن الطعام، بينما يستمتعون بالطعام اللذيذ، لا يزالون يستمتعون بخدمات المتجر. من الضروري التفكير في المشاكل التي قد يواجهها المستخدمون الجدد، والخدمات التي يرغب بها العملاء القديمون أكثر، وتحسين الخدمة أثناء تناول الطعام. على سبيل المثال، تخصيص خطاب فريد للطبق المميز والطعام المطلوب بشدة، وتقديم طرق الأكل.
For example, Wangshun Court's fish head bubble cakes clearly introduced the six steps of eating fish on the menu and desktop stand. However, when the waiter puts on the signature fish head, he will still emphasize it and make customers feel that the service is value Over time, it has formed a reputation. If you are making hot pot, you can also actively help customers to order dishes. The user is not allowed to walk around when the user is dining. The staff should observe the needs of the users in the store in time, such as adding water to the water, and doing a good job of receiving services in the store.
الحيلة الثانية عشر للتصريف: التصريف بـ "طُعم الشراء للأعضاء" إنشاء طُعم للأعضاء للتصريف. على سبيل المثال، إذا كان الطُعم يحتوي على أكثر من 200% من مبلغ الوجبة، يمكنك الاستمتاع بإعفاء الاستهلاك في المتجر، ويمكن استخدام المبلغ بشكل طبيعي؛ يمكنك الاستمتاع بخصم أقل عند إعادة الشحن؛ يمكنك الحصول على جوائز عند إعادة الشحن؛ الأنشطة؛ يمكن للأعضاء الاستمتاع بتجربة السعر المنخفض جدًا لمنتج معين، مثل السعر الأصلي لـ 59 طبقًا، يكون فقط 9.9 يوانًا لكل مرة بعد أن تصبح عضوًا.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
For example, when Xibei Noodle Village promotes members, it has special words. The above are the 12 tricks of operation and drainage of 12 stores, each of which is in place, and the customer entry rate will be greatly improved. Many times diners complain that customers do not enter the store for consumption, in fact, you have not done a good job of preparing for drainage.
