1. Salgının Yemek Endüstrisi Üzerindeki Etkisi
iiMedia Research tarafından sağlanan verilere göre, anket edilen catering işletmelerinin %95.0'ı, salgın sırasında mağaza gelirlerinin önemli ölçüde azaldığını belirtti. Yarısından fazlası da ciroyda düşüş yaşadı. Yatırım trafiğindeki azalma ve kira baskısıyla birçok işletme, hayatta kalmak için online platformlara ve üçüncü taraf yiyecek teslimatına yöneldi. Outbreakun doruk noktasında, catering işletmelerinin %78.0'ı online satışlara bağımlıydı - pandemi öncesine göre %63.1 puanlık bir artış.
2. Online Takeout Platformları Kabul Edme
约70%的企业表示，疫情后将继续使用外卖平台。分析师认为，这场危机加速了餐饮行业的数字化转型。随着外卖服务的需求和供应都在增长，市场预计将超过预期。2020 yılında 650 milyar yuan很抱歉，您提供的信息“.”是一串没有实际意义的字符，无法进行翻译。如果您有具体的文本需要翻译，请提供完整的文本内容，我会很乐意帮助您进行翻译。
3. Hükümet Politikası Destek
Buna karşılık, hükümet departmanları finansal, vergi ve istihdam politikası desteği sağladı. Yerel hükümetler tüketici kuponları çıkardı ve resmi katılımla tüketimi teşvik etti. Bu hareketler endüstriyel toparlanmayı hızlandırmayı bekliyor.
4. İşletme Rakamları ve Pazar Büyüklüğündeki Trendler
2015 ile 2019 arasında, yemek hizmetleri işletmelerinin sayısı yıllık ortalama %35.8 artış göstererek ulaştı11.075 milyonAncak, 2020 yılında salgının nedeniyle geçici bir düşüş yaşandı, oysa aktif paket teslimat işletmeleri arttı.
The kelimesi İngilizce'de "bir" veya "birkaç" anlamına gelir ve genellikle cümlede bir ismin önüne getirilerek o ismin sayısını belirtir. Ancak, kelimenin tam anlamını ve kullanımını anlamak için cümledeki bağlamı da dikkate almak önemlidir. Eğer belirli bir cümlede "The" kelimesinin Türkçe karşılığını veya nasıl kullanıldığını öğrenmek istiyorsanız, lütfen cümleyi belirtin.online yiyecek teslimat piyasası2019 yılında yıllık bazda %36.0 oranında büyüdü, __p1__577.93 万亿ve 2020 yılında daha da büyümesi bekleniyordu.
5. Pandemi Döneminin Önemli Zorlukları
Yiğit çiftlik işletmelerinin %60'ından fazlasının iki ana soruna işaret ettiği belirtiliyor:
- İzlem yapan müşteri akışının azalması
- Mağaza kira baskısı
Yaklaşık %50'si de personel sıkıntısıyla karşı karşıya kaldı. Yüksek sabit maliyetler ve düşük nakit akışı birçok işletmeyi tehdit etti.
6. Çevreleme İşlemlerine Başla
Sorunlu catering işletmelerinin yaklaşık %80'i online teslimata "tümleşti". Bunlardan aralarında,12.7%线上 hiç işlem yapmamıştı. Orta ve büyük işletmeler, daha yüksek maliyetler taşıyarak, özellikle dijitalleştirmeye motive olmuştu.
📸[Insert image: Restoran masumiyet hazırlayan masumiyetler için hazırmışık]
7. Anahtar Kazanım Stratejileri
Alışveriş seyahati ana gelir kanalı haline geldi. İşletmeler "açık kaynaklı" (yeni gelir) yerine "düşük hızlı" (maliyet kesintisi) üzerine odaklandı, platform seçimi ana olarak şu faktörlerin tarafından yönlendirildi:
- Platform kullanımları sayısı
- Kargo hizmetlerinin kalitesi
📸[Resim ekle: Teslimat uygulaması karşılaştırması veya restoran yöneticisi çevrimiçi داشbordu analiz ediyor]
8. Uygunlaşmış Markaların Örnek Caseler
Nanchengxiang
Siparişler arttı69%2020年2月下旬。美团的支持下，日订单量回升至疫前水平的70%。
Büyükanne'nin Evleri (Laoyaji)
Tam yerel yemek servisini kapatırken外出点餐保持运营，通过平台曝光取得成功。
Xiaolongkan
Sıcak çorba teslimatını başlattı ve canlı yayını artırdı, müşteri katılımını genişletmek için.
查言悦色
Hızla piyasaya sürülen paket servisleri, ürün seçeneklerini 4'ten 14'e genişletti.
9. Salgın Sonrası Durum Taraması ve Sektör Dönüşümü
Pandemi, dijitalleşmeyi zorlayan bir "ağır metal" olarak hizmet etti. Alışveriş çantaları ve dijital platformlar artık hayatta kalma ve büyüme için hayati önem taşır. Online entegrasyonu güçlü markaların başaracağı beklenirken, platformlar değişime geçecek.refined operasyonlarveyüksek hizmet kalitesi很抱歉，您提供的信息“.”是一串没有实际意义的字符，无法进行翻译。如果您有具体的文本需要翻译，请提供完整的文本内容，我会很乐意帮助您进行翻译。
