Neden restoranınızın doluluk oranı bu kadar düşük? Mekanızı geçen müşteriler neden terk ediyor? Restoranı gerçekten müşteri çekmek için kullanıyor musunuz? Bu makaleyi okuyarak 12 mağazadaki drenaj hilelerini öğrenin. Bu makalede 12 mağazanın drenaj hilelerini öğrenin. Talimatları takip ederseniz, restoran giriş oranınız önemli ölçüde artacaktır.
1 Müşteri ziyaretlerini ve dönüştürmelerini nasıl artırabiliriz?
İlk drenaj hilesi: kapı yüzeyi işaret牌子 Kapı yüzeyi işareti en önemli bilgileri koymak için en dikkat çekici yerdir.
Sinyal panosu nasıl gösterilir? Nasıl sunulur? Bu bir çevrimdışı mağaza. En önemli bilgilerin nasıl gösterilip sunulacağı: Düşünün. Aslında, bu çevrimiçi de aynıdır. Beğeniler, halka açık numaralar ve mini programlar, fark şu ki platform çevrimiçidir ve bilgi taşıyıcı bir fiziksel ilan panosu veya kağıt materyal değil, bir web sayfasıdır. Bu da en önemli bilgilerin nasıl yerleştirileceğini ve sunulacağını, en önemli bilgilerin nasıl düşünülmesi gerektiğini aynıdır. Önemli bilgiler ayrıca: logosu, adı, fiyat listesi, patlama modelleri, yeni ürünler, indirimler, reklamlar, ünlü endorsemeler, ödeme girişi vb. Yemek kapısı tabelaları şunları takip etmelidir: logosu ve adı yeterince büyük olmalı, tabelalar satış kategorilerine sahip olmalı, tabelalar müdahale edici renkler kullanılmalıdır (örneğin sarı, yeşil, beyaz vb.), eğer tabela yeterince büyükse, reklam sloganları da yer alabilir.
İkinci suç alma tekniği: kapı pencere Alışveriş mağazasının işaret판ın altında bulunan vitrin, mağazanın daha büyük gösterim alanıdır ve kullanıcıları çekebilmek için mümkün olduğunca fazla bilgiyi ortaya çıkarmaktadır.
Şu içeriği yerine koymak için: Eğer "Can put the following:" ifadesi doğrudan Türkçeye çevrilemezse, lütfen bana doğrudan Türkçe metnin tamamını verin.
(1) İmza yemeklerinin poster fotoğrafları, örneğin Ba Nu'nun karın fotoğrafları, şef Fei'nin kızartılmış biber fotoğrafları vb.
(2) Mağazada güvenilirlik onaylarının gösterilmesi, örneğin cctv önerileri, beş yıldızlı mağazaların kamu değerlendirmeleri gibi.
(3) 该店最新折扣信息
(4) Şartlar izin verirse, kapıya gösterebilirsiniz Üçüncü drenaj hilesi: memurun giysisini kullanarak dikkat çekin Birçok restoran memurun giysisine dikkat etmez.
服务员很随意，除了服务员的一句欢迎光临，我们家人有xxx之外，就再也不会说什么了，你觉得这样普通吗？怎么吸引顾客呢？首先服务员的衣服要有颜色，比如西贝莜面村的白色衣服，让人感觉干净、放心，而巴奴的黄色衣服，一路吸引着顾客。
Dördüncü drenaj püf noktası: Garsonun adını değiştirin Çoğu insanın gözünde garsonların statüsü çok düşük olsa da, aslında müşteriler restorana yemek yemek için gelirler, biz yüksek kaliteli yemekler sunmalı ve aynı zamanda müşterilere değerli hissettirmeliyiz, o zaman garsonun adını değiştirin, müşteri güvenini artırabilirsiniz. Örneğin, Xibei'nin garsonuna "Mao Xiaomei", Baru'nun garsonuna "Maodu Hotpot Uzmanı", Xiaolongkan hotpot'a "Longmeier" denir, bu da nazik görünüyor ve yüksek kaliteye sahip.
5. Ayrıtma Sıcağı: Posterler, kültürel duvarlar, asılı bayraklar kullanarak ayrıtma Sonra müşteri mağazaya girer, müşteri mümkün olduğunca restoranın yayılmasını hissetmelidir. Mağazanın imza yemekleri, ana özel ürünleri ve vaatleri mağazada sergilenecek materyallere dönüştürülmelidir. Örneğin yer materyalleri, duvarlardaki ana görüntü ekranı, posterler, tavana asılı bayraklar, bar üzerinde dikey reklam vb.
Drainajın 6. taktiği: Açık dosya için drenaj Ming dosyası en iyi görsel ve duygusal deneyim alanıdır. Müşteriler Ming dosyasını görünce aynı anda "görsel, kokusal ve dokusal duygular" gibi şeyleri harekete geçirebilirler ve restoranın özellikle kültürünü birçok açıdan hissedebilirler.
Şu anda Ming dosyalarının iki tür düzenlenmesi bulunmaktadır. Birincisi kapıda doğrudur, bu da alışveriş merkezleri için daha uygundur. İkincisi iç mekanlardır. Hem alışveriş merkezleri hem de sokak dükkanları kullanılabilir. Şef Fei'nin acı biberli kızarmış eti kapıda yer alır, böylece müşteriler orada durabilirler. Ayrıca, Şef Fei sadece Ming Dang değil, aynı zamanda Ming Dang alanında birçok taze malzeme sergilemektedir.
7. Ayrılma Darbesi: Mağazadaki müziği ve lezzeti kullanarak mağaza müziğini süzme, birçok restoran müzik çalacak, ancak birçok restoran dağılmış, sistematik bir规格 yok, aslında mağaza müziği erken sabah, sabah, öğle, öğleden sonra, akşam farklı müzikleri markanın tonuna göre seçebilir.
好的音乐可以让人身心愉悦，其次餐厅的味道也是致命的诱惑，比如肯德基的炸鸡味道和星巴克咖啡的香味，据说星巴克为了让你闻到10米外咖啡的香味，从来不会阻挡咖啡的味道，只保证咖啡的香浓。
8. Drenaj Hilesi: Beklenmedik bir deneyim yaratan drenaj. Beklenmedik bir deneyim nedir? Örneğin, birçok restoran tuvaletleri olmadan, McDonald's ve KFC temelde onlara sahiptir. Örneğin, Laoxiang tavukları fast food için kullanılır, ancak en yeni Laoxiang tavuk dükkanının versiyonunda, kadınlar için profesyonel makyaj aynaları bulunmaktadır. Bu, marka itibarını ve müşteri sadakatini büyük ölçüde artırır.
9. Drenaj Hileleri: "Üst Düzey Menü Yaratma" Drenajı Menünün ne kadar önemli olduğunu söylemeye gerek yok. Peki ya üst düzey menü nedir? Üst düzey menünün temeli şudur: Güçlü rehberlik, güçlü gösterim ve güçlü ikna edici. Biz sık sık alışveriş merkezlerinde alışveriş yaparız ve her zaman birçok restorandan menüler alırız, peki sizin menüleriniz nasıl buçukluktan sıyrılır? Menü, önerilen yemekler, güvenilirlik onayı, metin yazımı, mutlaka sipariş edilmesi gereken yemekler vb. ile süslenmelidir. Örneğin, Chef Fei'nin acı çin yemeği menüsü, imza yemeklerini tanıtmak ve güvenilirlik onayı metin yazımını kullanarak yarım sayfa dolusu içerir.
Drainage'nin onuncu hilesi: "Kişisel Numara Depolama" Drainage ve Fanlar Xibei Noodle Village, mağazanın kişisel hesabını kullanarak yöneticinin WeChat hesabına 5 milyon müşteri ekledi. Bu şekilde, kullanıcılarla doğrudan ulaşabilir ve ayrıca müşterilerin özel promosyonlara katılabileceği ve müşterilerle derinlemesine etkileşim kurabileceği bir topluluk oluşturabilirsiniz.
Mağaza numarasını toz çiftliği ile nasıl tasarlayabilirsiniz? Kullanılabilir:
(1) hediye yemekleri
(2) indirimler
(3) la carte yemek teslimi
04, özel hediye
(5) Lucky Draw King Meal.
在排水之前，请确保设计一张排水海报。该海报详细说明了添加朋友后可以享受的特权。二是设置词语，例如：“你好，我们的商店创始人重视我们的服务和产品质量，所以我们将在每张桌子上放上老板的个人微信，并将创始人的微信添加进去，立即获得xxx折扣。他邀请您加入我们的商店群，并为您未来的用餐订单提供折扣。如果您推荐我们给您的朋友，您可以获得40%的折扣，也就是说，您可以节省大约100元，这非常划算。如果您是通过旅行的人推荐的，那么你们两个人都可以限制一个40%的折扣券，下次吃饭时可以使用。这次促销活动只持续一个月，仍然非常有价值。一个月后就没有这样的活动了。让客户主动添加您，并且主动为您推荐。
Onbirinci drenaj takتیkası: Yemeklerle "Yemeklerin Tanıtımı" ile Drenaj Yapın Mekanda yemek yiyen müşteriler, lezzetli yemekleri tadarken hala mağazadaki hizmetlerden keyif alıyorlar. Yeni kullanıcıların karşılaşacağı sorunları, eski müşterilerin daha fazla isteyeceği hizmetleri ve yemek sırasında hizmetleri geliştirmek gerekir. Örneğin, imza yemekleri ve zorunlu sipariş yemekleri için özel konuşmalar hazırlayın ve yemek yeme yöntemlerini tanıtın.
例如，王顺堂鱼头泡饼在菜单和桌面摆放上明确介绍了吃鱼的六步过程，但是当服务员端上招牌鱼头时，还会强调，让顾客感觉服务有价值，久而久之，形成了口碑，如果是做火锅的话，也可以积极帮助顾客点菜，用户就餐时不能四处走动，员工要随时观察店内顾客的需求，比如加水、做好店内的服务工作。
第十二招：引流“会员充值饵”设置会员引流饵，例如，如果饵料中包含的食量超过200%，则可以享受店内消费免单，金额正常使用；充值后可享受更低折扣；充值后可获得奖励；活动；会员可享受某款产品超低价体验，如原价59元的菜品，成为会员后每次只需9.9元。
Üyelik avantajları, örneğin: mağaza üyeliğine geçmek için 299 yenilemeniz gerekiyor, aylık olarak 59 liralık steaksin tadını çıkarabilirsiniz, mağazada doğrudan alınabilir, aylık olarak birikim yapılamaz. Mağaza içi ürün üyeliği indirim fiyatlarından yararlanın, yeni ürünler için öncelikli deneyim fiyatları, özel VIP üye hizmetleri ve VIP üyeliğini teşvik ederek 50% indirim alabilirsiniz. Sıradan mağazalardan üyelik tabanlı e-ticaret mağazalarına dönüşüm, ödeme yapan üyelere hizmet vermeye daha fazla odaklanacak. Üyelik yenilemeye başlamadan önce, önce bir üyelik kılavuzu ve üye hizmet tanıtımı geliştirin, böylece kullanıcılar üye hizmet tanıtımını gördüklerinde dönüşümü tetikleyebilirler, mağazada üyelik dönüşümünü teşvik edemeyebilirler; mağaza üyeliği tanıtım konuşmasını oluşturun, mağaza çalışanları daha doğal bir şekilde üyelik yenileme hizmetlerini kullanıcılarına tanıtabilir.
Örneğin, Xibei Makarna Köyü üyeleri için promosyon yaparken özel kelimeler kullanır. Yukarıda 12 mağazanın işletme ve akış 12 hilesi verilmiştir, her biri yerinde ve müşteri giriş oranı önemli ölçüde artacaktır. Birçok kez yemek yiyenler, müşterilerin mağazaya tüketim için girmediğini şikayet eder, aslında akış için iyi bir hazırlık yapmadınız.
